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NTIS 바로가기주관연구기관 | 경희대학교 Kyung Hee University |
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연구책임자 | 김영록 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2022-03 |
과제시작연도 | 2021 |
주관부처 | 과학기술정보통신부 Ministry of Science and ICT |
등록번호 | TRKO202200013264 |
과제고유번호 | 1711139501 |
사업명 | 개인기초연구(과기정통부)(R&D) |
DB 구축일자 | 2022-10-18 |
키워드 | 덱스트린.자기조립.결정화도.크기조절.Dextrin.Self-assembly.Crystallinity.Size control. |
연구개요
● 본 연구는 전분분해 소재의 결정화에 관여하는 작용력의 분자수준 규명 및 이를 바탕으로 전분미세입자의 이화학적 특성조절을 통해 다양한 분야에 적용할 수 있는 신소재로 개발을 이루고자 함.
● 전분은 친환경 소재뿐만 아니라 높은 생체호환성을 바탕으로 고부가가치 식품 및 의약/화장품산업의 적용을 위해서 각 산업에 적합한 이화학적 특성 구현이 필요함.
● 기존의 전분미세입자 제작 시 사용되는 에탄올 침전법은 전분 나노/마이크로 입자의 형태가 불규칙하고 대부분 응집된 형태를 가지고 있어 실질적 적용에 있어 한계가
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