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Kafe 바로가기주관연구기관 | 호서대학교 Hoseo University |
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연구책임자 | 장희라 |
참여연구자 | 문준관 , 최훈 , 이지호 |
보고서유형 | 최종보고서 |
발행국가 | 대한민국 |
언어 | 한국어 |
발행년월 | 2022-11 |
과제시작연도 | 2022 |
주관부처 | 식품의약품안전처 Ministry of Food and Drug Safety |
등록번호 | TRKO202300003829 |
과제고유번호 | 1475013251 |
사업명 | 농축수산안전관리 |
DB 구축일자 | 2023-07-26 |
키워드 | 잔류농약.생산단계 잔류허용기준.반감기.감소상수.Pesticide residues.PHRL.Half-lives.Dissipation constant. |
국내에서 농약 사용으로 인한 농산물 중 잔류농약 기준초과 등의 위해성 논란은 지속적으로 제기되고 있으며, 식품의약품안전처는 소비자의 농산물 중 잔류농약에 의한 불안감을 해결하고 식품안전관리체계를 강화하기 위하여, 유통 농산물의 농약잔류허용기준을 초과하는 부적합 농산물을 최소화할 수 있는 사전 예방적 안전관리체계인 생산단계 농약잔류허용기준을 설정하여 관리하고 있다. 생산단계 농약잔류허용기준 설정연구는 상추 등 농산물 19개 품목, 79종 농약을 대상으로 2개 시험포장(대표작물-상추, 깻잎 3개 시험포장)에서 농약 안전사용기준에 적합하
국내에서 농약 사용으로 인한 농산물 중 잔류농약 기준초과 등의 위해성 논란은 지속적으로 제기되고 있으며, 식품의약품안전처는 소비자의 농산물 중 잔류농약에 의한 불안감을 해결하고 식품안전관리체계를 강화하기 위하여, 유통 농산물의 농약잔류허용기준을 초과하는 부적합 농산물을 최소화할 수 있는 사전 예방적 안전관리체계인 생산단계 농약잔류허용기준을 설정하여 관리하고 있다. 생산단계 농약잔류허용기준 설정연구는 상추 등 농산물 19개 품목, 79종 농약을 대상으로 2개 시험포장(대표작물-상추, 깻잎 3개 시험포장)에서 농약 안전사용기준에 적합하게 약제를 처리한 후, 최종약제 살포 후 0일차부터 수확일을 포함하여 7회 이상 농산물 시료를 채취하고, 확립된 분석법을 적용하여 채취한 농산물 시료의 일자별 농약잔류량을 확인하였다. 농산물 중 일자별 농약 잔류량 결과를 회귀방정식을 적용하여 통계적 방법에 의한 95% 신뢰수준의 감소상수 최소값을 산출하고, 유통단계에 해당되는 출하일자에 농약잔류허용기준에 적합하도록 출하 10일전까지의 시험포장별 생산단계 잔류농약허용기준 고시(안)을 도출한 후, 최종적으로 생산단계 농약 잔류허용기준 설정을 위한 포장시험 결과 반영 원칙을 적용하여 생산단계 농산물 농약잔류허용기준 고시(안)을 제안하였다. 생식 채소류의 세척방법에 따른 잔류농약 감소추세 연구는 농산물 5개 품목 (상추, 쑥갓. 깻잎, 케일, 고추)를 대상으로 농약 10종에 대하여 생산단계 농약잔류허용기준 설정을 위한 잔류성 시험포장의 최종약제 살포 후 3일차 농산물 시료를 채취하여, 유통 및 소비단계에서 소비자가 구입할 수 있는 생식 채소류의 농약 잔류량을 확인하고, 세척방법(물, 과일채소용 세척제, 베이킹소다, 칼슘파우더, 식초)에 따른 농약 잔류량을 확인하여 제거율을 산출하였다. 생산단계 농산물의 농약 잔류허용기준 설정 연구 중장기계획 연구는 국내 농산물의 생산단계 및 유통단계에서 농약 부적합발생빈도 등 현황조사를 통하여, 농산물별 농약별 생산단계 농산물의 농약잔류허용기준 우선순위 리스트를 도출하여, 중장기 계획을 마련하였다.
(출처 : 요약문 7p)
Constantly, the use of pesticides leads to the detection of the above MRLs in agricultural products, which raises concerns about consumer safety. The Ministry of Food and Drug Safety(MFDS) manages and sets the pre-harvest residue limit for pesticides in agricultural products to improve the food safe
Constantly, the use of pesticides leads to the detection of the above MRLs in agricultural products, which raises concerns about consumer safety. The Ministry of Food and Drug Safety(MFDS) manages and sets the pre-harvest residue limit for pesticides in agricultural products to improve the food safety management system and reduce the risk concern. The pre-harvest residue limits (PHRLs) study for 19 agricultural products such as lettuce and 76 pesticides was conducted with cGAP at 2 field trials (3 field trials for major crops-lettuce and perilla leaves). The residue samples were collected from 0 day with appropriate intervals(a minimum of 7 including PHI) after final application and determined the pesticide residue levels using the validated analytical methods. After estimating the lower value at 95% confidence intervals of pesticide residue dissipation rate for each field trial by the linear regression, PHRLs were proposed not to be the above MRLs to 10 days before trading in the market and consumed based on the MFDS guideline. The study of removing pesticide residues from vegetables(lettuce, crown daisy, perilla leaves, kale, and pepper) by washing method(water, fruit-vegetable detergent, baking soda, calcium powder, and vinegar) was performed on 10 pesticides which is sampled at 3 days from the residue field trial and the removal rate of residues was calculated based on the 3 days field trial sample. The draft long-term planning for PHRLs study priority was proposed to review the data of MRL violation in the market and PHRL violation before trading the market
(source : Summary 9p)
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연구책임자(Manager) : | - |
과제기간(DetailSeriesProject) : | - |
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