초록 ▼

□ 연구개요
⦁ 장내미생물 연구의 페러다임은 실제 기능을 담당하는 특정 장내미생물의 catalytic function과 관련된 효소 및 대사기작을 규명을 통한 기능성 생리활성물질을 규명하는 것으로 변화하고 있음. 이 중에서도 식품 관련 장내미생물의 기능을 이해하기 위해 가장 중요한 것은 장내미생물이 지니고 있는 난분해성 식이섬유 분해효소(예: hydrolase and lyase) 및 Hybrid-two component system과 같은 Regulatory genetic element의 기능을 밝히고 궁극적으로는 실제 생리활

□ 연구개요
⦁ 장내미생물 연구의 페러다임은 실제 기능을 담당하는 특정 장내미생물의 catalytic function과 관련된 효소 및 대사기작을 규명을 통한 기능성 생리활성물질을 규명하는 것으로 변화하고 있음. 이 중에서도 식품 관련 장내미생물의 기능을 이해하기 위해 가장 중요한 것은 장내미생물이 지니고 있는 난분해성 식이섬유 분해효소(예: hydrolase and lyase) 및 Hybrid-two component system과 같은 Regulatory genetic element의 기능을 밝히고 궁극적으로는 실제 생리활성을 지니는 물질을 규명하는 것임. 이는 장내미생물의 에너지 대사, 장내미생물 간의 공생관계, 장내균총 조절 및 장내미생물과 Host와의 관계를 규명하는 데에 핵심적인 요소로 작용함.
⦁ 본 연구에서는 1)해조류 식이섬유에 특이적으로 작용하는 장내미생물의 분해 대사 경로 및 작용하는 효소의 특성 규명, 2) 서로 다른 장내 미생물 간 symbiotic action 규명, 및 3) 대사산물의 다양한 생리활성 규명을 통해 궁극적으로 해조류를 이용한 다목적 신개념 신바이오틱스 소재를 개발하고자 함.

□ 연구 목표대비 연구결과
[1차년도] 다목적 신바이오틱스 소재개발을 위한 장내 미생물 및 효소 스크리닝
- 해조류 분해 장내미생물을 선정함
- 해조류 분해 특정 장내미생물 또는 두 종류 이상의 장내미생물의 symbiotic degradation을 통한 다양한 생리활성 물질을 생산함

[2차년도] 항비만, 장내균총 불균형(Dysbiosis) 해소, 프리바이오틱 활성 및 항염증 기능성을 지니는 신바이오틱 소재의 생리활성 규명
- 혐기발효실험을 통해 항비만, 장내 균총 불균형(Dysbiosis) 해소, 프리바이오틱 활성 및 항염증 기능성 물질을 생산함
- In vitro 혐기발효실험을 통해 생성된 생리활성 물질들의 기능성을 규명함

[3차년도] 신개념 신바이오틱스 (synbiotics)의 동물모델 적용가능성 제시
- 해조류를 이용한 다목적 신개념 신바이오틱스 소재 생산 프로세스를 확립함
- 노토바이오틱 마우스 모델을 이용하여 해조류에 작용하는 장내미생물의 장내 정착능을 확인함

□ 연구발성과의 활용 계획 및 기대효과 (연구개발결과의 중요성)
⦁ 현재까지 해조류의 프리바이오틱스 연구는 대부분 해조류 식이에 의한 장내 균총 변화를 관찰한 연구가 대부분인 실정이었으나 본 연구과제를 통해 3,6-안하이드로-L-갈락토오스 및 아가 유래 올리고당과 같은 해조류 유래 희귀당에 의한 다양한 생리활성을 규명하였으며 이는 해조류 기능성의 새로운 개척 분야가 될 것으로 사료됨.
⦁ 본 연구과제를 통해 개발한 해조류 식이섬유를 이용한 다목적 신개념 신바이오틱스 소재는 향후, 대장암 예방/병용치료, 항염증, 장내 균총 불균형 해소 및 프리바이오틱 소재로서 활용할 계획임.

(출처 : 연구결과 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 연구결과 요약문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 ... 5
• 2.1. 1차년도 ... 5
• 2.2. 2차년도 ... 6
• 2.3. 3차년도 ... 9
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 수준 ... 11
• 1) 정성적 연구개발성과(연구개발결과) ... 11
• 2) 세부 정량적 연구개발성과 ... 12
• 3) 목표 달성 수준 ... 12
• 4) 목표 미달 시 원인 분석 ... 13
• 4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도(연구개발결과의 중요성) ... 13
• 5. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 13
• 6. 자체점검표 ... 14
• 7. 참고문헌 ... 14
• [붙임1] 세부 정량적 연구개발성과 ... 16
• [붙임2] 연구책임자 대표적 연구실적 및 증빙(요약문 및 사본) ... 17
• 끝페이지 ... 20