초록 ▼

□ 연구개요
○ 장 투과성을 억제하는 프로바이오틱스의 발굴 및 장 투과성 관련 질환에서 예방∙치료 효과 확인
- 1차년도 : 발효식품에서 장 투과성 억제 가능한 프로바이오틱스 발굴
- 2차년도 : 염증성 장질환 모델에서 발굴한 프로바이오틱스의 예방 및 치료 효과 확인
- 3차년도 : 기억 손상 모델에서 발굴한 프로바이오틱스의 기억력 회복 효과 확인 및 건강기능식품 개발 가능성 평가

□ 연구 목표대비 연구결과
○ 1차년도 : 발효식품에서 장 투과성 억제 가능한 프로바이오틱스 발굴
• 장의

□ 연구개요
○ 장 투과성을 억제하는 프로바이오틱스의 발굴 및 장 투과성 관련 질환에서 예방∙치료 효과 확인
- 1차년도 : 발효식품에서 장 투과성 억제 가능한 프로바이오틱스 발굴
- 2차년도 : 염증성 장질환 모델에서 발굴한 프로바이오틱스의 예방 및 치료 효과 확인
- 3차년도 : 기억 손상 모델에서 발굴한 프로바이오틱스의 기억력 회복 효과 확인 및 건강기능식품 개발 가능성 평가

□ 연구 목표대비 연구결과
○ 1차년도 : 발효식품에서 장 투과성 억제 가능한 프로바이오틱스 발굴
• 장의 치밀결합(tight junction) 관련 단백질의 발현을 증가시키는 프로바이오틱스의 발굴
- 전통발효식품 (김치, 된장 등)에서 분리한 프로바이오틱스를 활용
- 단층으로 배양한 Caco-2 세포에서 western blot으로 확인한 ZO-1, Claudin-1의 단백질 발현을 증가시키는 프로바이오틱스의 발굴
- 발굴한 프로바이오틱스의 장 투과성 억제능을 FITC-dextran을 활용하여 확인
○ 2차년도 : 염증성 장질환 모델에서 발굴한 프로바이오틱스의 예방 및 치료 효과 확인
• 장 투과성 증가가 직접적으로 영향을 미치는 염증성 장질환 모델 구축
- TNBS로 유도한 염증성 장질환 모델
- 대장균으로 유도한 염증성 장질환 모델
- 발굴한 프로바이오틱스를 적용하여 예방 및 치료 효과 확인
○ 3차년도 : 기억 손상 모델에서 발굴한 프로바이오틱스의 기억력 회복 효과 확인 및 건강기능식품 개발 가능성 평가
• 대장염이 유발하는 기억 손상 모델 구축 및 발굴한 프로바이오틱스의 회복 효과 확인
- 대장균으로 유도한 염증성 장질환 모델에서 기억력 손상 효과를 확인하여 기억력 손상 모델 구축
- 다양한 기억력 측정 실험을 통하여 발굴한 프로바이오틱스의 기억력 회복 효과 확인
- 요구르트 형태의 건강기능식품 적용 가능성 평가

□ 연구개발성과의 활용 계획 및 기대효과(연구개발결과의 중요성)
○ [기술적]
- 전통 발효식품에 함유된 다양한 프로바이오틱스를 대상으로 연구를 진행하므로 전통 발효식품의 우수성 또한 연구결과로 확보 가능
- 다양한 면역 질환의 원인이 되는 장 투과성에 초점이 맞춰진 독창적 기능을 가지는 프로바이오틱스 발굴 방법에 대한 원천 기술 확보 가능
○ [경제적]
- 효능 및 기전이 규명된 고부가가치 기능성 식품의 개발을 통한 산업체의 수익성을 증대 및 연관 산업의 발전을 통한 고용 창출 효과 기대
- 마이크로바이옴 치료제로써의 개발 가능성 증대
○ [사회적]
- 장 투과성 조절을 통한 면역 질환의 예방 및 치료법 개발로 인한 개인의 삶의 질 향상 기여
- 만성화된 면역 질환의 치료에 투입되는 막대한 공적 자원을 줄여 사회, 경제적 부담 완화 가능

(출처 : 연구결과 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 연구결과 요약문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 1-1. 개발 필요성 ... 4
• 1-2. 연구개발과제의 최종 목표 ... 4
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 ... 5
• 2-1. 1차년도 수행 과정 및 수행 내용 ... 5
• 2-2. 2차년도 수행 과정 및 수행 내용 ... 5
• 2-3. 3차년도 수행 과정 및 수행 내용 ... 6
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 수준 ... 7
• 1) 정성적 연구개발성과(연구개발결과) ... 7
• 2) 세부 정량적 연구개발성과 ... 12
• 3) 목표 달성 수준 ... 12
• 4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도(연구개발결과의 중요성) ... 12
• 4-1. 활용 방안 ... 12
• 4-2. 기대 성과 ... 13
• 5. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 13
• 6. 자체점검표 ... 14
• 7. 참고문헌 ... 14
• 끝페이지 ... 20