초록 ▼

□ 연구개발 목표 및 내용
◼ 최종 목표
고 산소차단성 소재와 자기 치유 소재의 코팅 처리를 통한 산소차단 안정성을 갖춘 액티브/스마트 패키징 소재 개발

◼ 전체 내용
천연 고분자와 층장 이중 수산화물을 이용하여 고 산소차단성 및 자기 치유 특성을 지닌 식품용 액티브/스마트 패키징 시스템 구현

◼ 1단계
❏ 목표
천연 고분자 및 층상 이중 수산화물을 이용하여 고 산소차단성을 갖는 하이브리드 코팅 소재 개발
❏ 내용
- 고 산소차단성 코팅제 개발을 위한 천연 고분자 선정

□ 연구개발 목표 및 내용
◼ 최종 목표
고 산소차단성 소재와 자기 치유 소재의 코팅 처리를 통한 산소차단 안정성을 갖춘 액티브/스마트 패키징 소재 개발

◼ 전체 내용
천연 고분자와 층장 이중 수산화물을 이용하여 고 산소차단성 및 자기 치유 특성을 지닌 식품용 액티브/스마트 패키징 시스템 구현

◼ 1단계
❏ 목표
천연 고분자 및 층상 이중 수산화물을 이용하여 고 산소차단성을 갖는 하이브리드 코팅 소재 개발
❏ 내용
- 고 산소차단성 코팅제 개발을 위한 천연 고분자 선정 및 제조 공정 최적화
- 천연 고분자-층상 이중 수산화물 기반 하이브리드 코팅 구조 설계

◼ 2단계
❏ 목표
내·외부 요인으로 인한 구조적 손상에 대하여 자기 치유가 가능한 코팅 소재 개발
❏ 내용
- 자기 치유 특성을 갖는 고분자 소재 선정 및 자기 치유 발현 메커니즘 분석
- 자기 치유 고분자 소재의 코팅 적용 방안 모색 및 최적 조건 확립

◼ 3단계
❏ 목표
고 산소차단성 하이브리드 소재와 자기 치유 소재의 코팅 처리를 통한 산소차단 안정성을 갖춘 액티브/스마트 패키징 소재 개발 및 식품 포장재 적용 가능성 평가
❏ 내용
- 산소차단성 및 자기 치유 특성을 갖는 복합 필름 구조 설계
- 개발 복합 필름 소재 기반 프로토타입 포장재 제조 및 식품 포장 적용

□ 연구개발성과
• 고 산소차단성 및 자기 치유 특성을 갖는 유·무기 하이브리드 코팅 소재(알긴산나트륨-폴리비닐알코올-층상 이중 수산화물) 개발 및 스케일업
• 유·무기 나노하이브리드 복합 신소재(글라이신-갈릭산 공삽입 층상 이중 수산화물) 제조 기술 기발
• 개발 나노하이브리드 복합 소재의 산소차단성 메커니즘 구명
• 개발 나노하이브리드 복합 소재가 적용된 고 산소차단성 코팅 소재 개발
• 개발 코팅 소재가 적용된 다층 구조의 포장재 개발 및 식품 적용 가능성 확인

□ 연구개발성과 활용계획 및 기대 효과
• 고 산소차단성 및 자기 치유 특성을 갖는 하이브리드 코팅 소재 제조 기술 개발
• 유·무기 나노하이브리드 산소차단성 향상제 제조 기술 개발
• 산업 설비를 이용한 하이브리드 코팅 소재 제조 공정 및 하이브리드 코팅 적용 포장재 구조 설계
• 식품 포장에 적용 가능한 고 산소차단성 포장재 개발
• 식품 포장 뿐만 아니라 LCD/LED 디스플레이, 진공 패널, OLED 패널 등 다양한 분야 코팅 소재 활용
• 국내 식품 포장에서 사용되는 고 산소차단성 포장 소재는 에틸렌비닐알코올을 주로 이용하며 전량 일본에서 수입하고 있음. 따라서, 국내 기술의 고 산소차단성 포장 소재 개발은 소재 수입 비용을 줄일 뿐만 아니라 소재 수출을 통하여 가치를 창출할 수 있음
• 최근 유통기한에서 소비기한 개념으로 바뀌었으며, 따라서 포장재 내 식품의 품질 유지가 더욱 중요하게 되었음. 개발 고 산소차단성 포장 소재의 적용은 소비자의 안전성을 보장할 뿐만 아니라 폐기되는 식자원을 줄여 경제적 효과를 기대할 수 있음

(출처 : 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 요 약 문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 1) 연구개발 목적 ... 4
• 2) 연구개발과제의 필요성 ... 4
• 3) 연구 범위 ... 4
• 2. 연구개발과제의 수행 과정 및 수행 내용 ... 4
• 3. 연구개발과제의 수행 결과 및 목표 달성 정도 ... 11
• 1) 연구수행 결과 ... 11
• 2) 목표 달성 수준 ... 12
• 3) 목표 미달 시 원인 분석 ... 12
• 4. 연구개발성과의 관련 분야에 대한 기여 정도 ... 13
• 5. 연구개발성과의 관리 및 활용 계획 ... 13
• 6. 참고문헌 ... 14
• 끝페이지 ... 15