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NTIS 바로가기순창발효미생물진흥원(Microbial Institute for Fermination Industry)
response surface methodology, optimization, Bacillus subtilis, Cheonggukjang, microbiome, next generation sequencing, Bacillus cereus, Lactobacillus brevis, biogenic amine, fermentation
ISNI : 0000000467854318
ORCID : 0000000341051624
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