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초임계 이산화탄소를 이용하여 식물성 유지의 항산화성분인 sesamol과 γ-tocopherol을 추출한 것과 재래식 방법으로 추출된 항산화성분 함량을 비교하는 연구를 하였다. 같은 시료를 이용해서 재래식 방법으로 추출한 참기름과 초임계 이산화탄소를 이용해서 추출한 참기름의 두 항산화성분 추출 비교를 한 결과는 초임계를 이용한 추출 방법에서 두 항산화성분의 추출량이 많았다. 초임계 이산화탄소 추출에서 sesamol은 추출 온도는 높을수록, 액체 ...

초임계 이산화탄소를 이용하여 식물성 유지의 항산화성분인 sesamol과 γ-tocopherol을 추출한 것과 재래식 방법으로 추출된 항산화성분 함량을 비교하는 연구를 하였다. 같은 시료를 이용해서 재래식 방법으로 추출한 참기름과 초임계 이산화탄소를 이용해서 추출한 참기름의 두 항산화성분 추출 비교를 한 결과는 초임계를 이용한 추출 방법에서 두 항산화성분의 추출량이 많았다. 초임계 이산화탄소 추출에서 sesamol은 추출 온도는 높을수록, 액체 이산화탄소 유속은 낮을수록 추출량이 많았으며 재래식 방법과 비교하여 최대 5.5 배까지 많았다. 그리고 압력은 높을수록 추출량이 최대 4배까지 늘어났고, 보조용매로 물을 사용했을 때 sesamol의 추출량이 많았다. γ-tocopherol은 초임계 이산화탄소 추출 조건에 따라 크게 영향은 없었지만 재래식 방법에 비해 최대 1.4배까지 추출량이 늘어났다.

Abstract ▼ AI-Helper

This thesis studies the extraction of sesamol and γ -tocopherol from vegetable oil using supercritical carbon dioxide. And the results compared with traditional method extraction. When using the same raw materials, Supercritical carbon dioxide extraction was higher extraction contents than tradition...

This thesis studies the extraction of sesamol and γ -tocopherol from vegetable oil using supercritical carbon dioxide. And the results compared with traditional method extraction. When using the same raw materials, Supercritical carbon dioxide extraction was higher extraction contents than traditional extraction method at sesamol and γ -tocopherol contents. The contents of the sesamol extraction using supercritical carbon dioxide increased the maximum 5.5 times as much as traditional extraction method in the conditions of increased with temperature and decreased with flow rate. And the sesamol contents increased the maximum 4 times with pressure. When using water as modifier, the sesamol contents increased with modifier concentration. The contents of the γ -tocopherol was not largely affected by the conditions of supercritical carbon dioxide extraction. But the γ -tocopherol contents increased the maximum 1.4 times as much as traditional extraction method.

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