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NTIS 바로가기플라보노이드는 체내에서 매우 다양한 생리활성을 나타내는 것으로 알려져 있다. 특히 활성산소의 소거능과 금속이온의 착염능에 의해 강력한 항산화능을 나타내기 때문에 일반적으로 항산화제로 알려져 있다. 그러나 플라보노이드는 유리된 전이금속이온이 존재할 때는 산화제로 작용하여 생체물질을 산화시키고 배양 암세포를 죽일 수 있다고 알려져 있다. 본 논문은 녹차의 주 성분으로서 항산화능이 가장 강하다고 알려진 플라보노이드인 EGCG가 전이금속이온인 구리 이온이 존재할 때 이의 산화-항산화능이 바뀌는 조건을 구명하여 EGCG를 필요에 따라 산화제 및 항산화제로 사용할 수 있는 방법을 찾는데 목적이 있다. EGCG 단독으로는 100 μM 농도까지는 ...
Flavonoids are polyphenolic compounds with various biological activities in vivo. Many flavovoids have antioxidant activity by scavenging free radicals and chelating some metal ions. In addition, some flavonoids also show prooxidant activity which can oxidate biomolecules and induce apoptosis of var...
저자 | 최성영 |
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학위수여기관 | 전남대학교 대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 의학과 |
발행연도 | 2006 |
총페이지 | 27p |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T10398036&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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