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[학위논문] 중학생을 위한 영양교육 프로그램의 개발
development of web-based program for nutrition education of middle school children 원문보기


홍희정 (용인대학교 교육학과 영양교육학전공 국내석사)

초록
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본 연구는 합리적인 식생활관리에 도움을 줄 수 있는 중학생 대상의 영양개선을 위한 인터넷 기반 영양관리 프로그램을 개발하여, 체계적이며 능동적인 영양교육의 활성화를 도모하고, 중학생의 올바른 식습관 확립에 기여하고 하고자 한다. 본 영양교육 프로그램은 영양교육 자료와 영양평가 부분으로 구분되는데 영양교육용으로 영양자료, 올바른 식습관, 메뉴이며, 영양평가용으로 식이섭취진단, 식습관 평가 등으로 구성하였으며 데이터베이스로는 영양섭취량 자료, 식품의 영양소 함량 데이터베이스와 1일 영양권장량 및 개인별 에너지 사용량 파일, 식습관으로 구성하였다. 1) 영양지식과 다이어트, 식이섭취 진단, 식생활 평가에 관련된 항목에 클릭을 하?m 그 항목에 해당되는 자료와 문항이 화면에 나타나도록 하였고 각각의 자료와 문항에 클릭을 하면 그 문항에 관련되는 보기가 나타나서 해당되는 란에 표시하도록 하였다. 2) 개인당 필요열량 산출을 위해서 신체지수와 활동지수를 입력하도록 하였다. 영양상태 판정을 위한 신체계측 자료는 나이, 성별, 신장, 체중 측정치를 입력하도록 하여 자동산출되도록 하였다. 3) 필요한 열량 산출이 되면 그에 맞추어 개인의 식단이 제시되며 식단에 따른 음식명의 그림과 양이 제시되어 필요량을 쉽게 확인할 수 있도록 하였다. 4) 표준 식단을 기준으로 각 개인의 기호에 맞는 음식의 선택과 음식양의 조절 등의 수정이 자유롭게 될 수 있도록 구성하였다. 5) 영양평가 부분에서는 입력한 체질량 지수(BMI)와 열량권장량, 칼로리별 식단을 제시한 맞춤정보와 개인별 에너지 구성비와 각 영양소별 섭취평가를 알 수 있는 식이섭취 진단, 식습관 평가 항목으로 구성했다. 섭취량 입력이 완료되면 식사섭취 일자, 식사시간대, 섭취한 음식명, 섭취한 식품군 및 권장량 대비 섭취영양소의 섭취비율이 그래프로 나타나도록 하였다. 6) 개인의 식사형태를 평가하기 위해 식습관 평가를 하도록 하였다. 본 연구에서는 상기와 같은 내용으로 중학생 대상 영양교육 프로그램으로 개발하여 중학생에게 올바른 영양지식과 식습관을 습득하고, 합리적이고 과학적으로 영양관리를 스스로 하게 함으로써 청소년의 성장과 건강유지에 기여하고자 한다. 그러나 그런 효과를 얻기 위해서는 앞으로도 지속적인 홈페이지 관리와 더불어 빠른 업데이트를 통해 정보소비자의 욕구를 충족시켜 만족도를 높이도록 해야 할 것이다. 나아가 본 연구에서 개발된 프로그램의 유용성과 완성도를 높이기 위해서 중학생을 대상으로 하여 영양교육 프로그램 활용전후의 영양지식과식습관을 평가하는 것이 필수적이다. 나아가 문제점을 찾아내고 계속적인 수정과 보완이 이루어져야 할 것이다. This study is aimed to develop a web-based soft ware program for nutrition education of ...

주제어

#중학생 영양교육 영양상태 식습관 청소년영양 

학위논문 정보

저자 홍희정
학위수여기관 용인대학교
학위구분 국내석사
학과 교육학과 영양교육학전공
발행연도 2007
총페이지 ⅵ,38 p.
키워드 중학생 영양교육 영양상태 식습관 청소년영양
언어 kor
원문 URL http://www.riss.kr/link?id=T11044346&outLink=K
정보원 한국교육학술정보원
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