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NTIS 바로가기In order to utilize Noni effectively as material for functional health foods, it needs to minimize the deterioration, rot and chemical changes of raw material after harvest.
This study monitored antioxidant activities with DPPH analysis by drying methods and extraction conditions during pre-tre...
저자 | 김미선 |
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학위수여기관 | 중앙대학교 의약식품대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 의약식품 건강기능식품관리 |
지도교수 | 이찬 |
발행연도 | 2008 |
총페이지 | vi, 36 p. |
키워드 | 건조방법 추출조건 노니 항산화 물질 |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T11228620&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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