본 연구는 동물의 장내 혐기성 생태계로부터 분리한 혐기성 미생물인 박테리아(bacteria)와 효모(yeast) 그리고 곰팡이(mould)를 생균제(probiotics)로 이용하고 만난올리고당과 락토오스 등 몇 가지 prebiotics를 조합·제조한 Synbiotics의 사료중 첨가가 조기 이유자돈의 성장 능력, 영양소 소화율, 분중 병원성 미생물의 변화 및 설사빈도에 미치는 영향 등을 조사하므로서 synbiotics가 항생제(...
본 연구는 동물의 장내 혐기성 생태계로부터 분리한 혐기성 미생물인 박테리아(bacteria)와 효모(yeast) 그리고 곰팡이(mould)를 생균제(probiotics)로 이용하고 만난올리고당과 락토오스 등 몇 가지 prebiotics를 조합·제조한 Synbiotics의 사료중 첨가가 조기 이유자돈의 성장 능력, 영양소 소화율, 분중 병원성 미생물의 변화 및 설사빈도에 미치는 영향 등을 조사하므로서 synbiotics가 항생제(antibiotics) 대체제로서의 역할을 할 수 있는지를 구명하며(시험 I), 시험 I에서와 동일하게 제조된 Synbiotics의 사료중 첨가가 자돈의 성장, 영양소 이용율, 분중 미생물과 휘발성 지방산 및 분뇨 슬러리의 암모니아 가스 및 유해 가스에 미치는 영향을 조사하므로서 synbiotics가 동물의 생산성을 향상시키고 축사내에서 발생하는 악취와 유해 성분을 감소시킬 수 있는지 구명하는(시험 Ⅱ) 한편, 혐기성 미생물 (박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조된 synbiotics의 첨가가 발효시간의 경과에 따른 발효 TMR (fermented total mixed ration)의 품질에 미치는 영향을 조사하고 (시험 Ⅲ), 발효 TMR의 개봉 후 경과 시간에 따라 일어나는 호기적 변패 양상을 조사하므로서 (시험 Ⅳ) 지속가능한 양돈업 영위에 필요한 항생제를 대체하고 악취를 방지하는 보조사료로의 개발 가능성과 synbiotics의 TMR 발효제로의 개발 가능성을 검토하고자 “혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 SYNBIOTICS의 첨가가 돼지의 성장능력과 발효 TMR 사료의 품질에 미치는 영향에 관한 연구”란 제목으로 일련의 시험들을 수행하였는데, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 시험 I. 혐기성 미생물 (박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 Synbiotics의 첨가가 조기 이유자돈의 성장 능력, 영양소 소화율, 병원성 미생물 및 설사빈도에 미치는 영향 본 연구는 혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 synbiotics (prebiotics+probiotics)를 조기 이유자돈의 사료에 첨가하였을 경우에 자돈의 성장 능력, 영양소 소화율, 분중 병원성 미생물과 접종 미생물의 변화, 설사빈도 그리고 악취 가스 발생량에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. 삼원교잡종(Landrace×Large White×Duroc) 조기 이유자돈(6.80±0.32 kg) 150두를 공시하였다 공시동물은 평균 생후 20±1일에 조기 이유한 자돈으로서 3일간의 예비사양 후 13일간(생후 23일-36일령) 사양시험을 실시하였다. 시험설계는 옥수수-밀-대두박-유청 위주의 기초사료에 ① synbiotic제재를 첨가하지 않고 항생제(기초사료중에 OTC 200, 0.05%와 Tiamulin 38g, 0.10%)를 첨가한 US (un-treated synbiotics, basal diet + 0.15% antibiotic), ②혐기성 박테리아와 prebiotic로 만든 BS (bacterial synbiotics; bacterial probiotics with prebiotics), ③혐기성 효모와 prebiotic로 구성된 YS (yeasty synbiotics; yeasty probiotics with prebiotics), ④혐기성 곰팡이와 prebiotic으로 구성된 MS (mouldy synbiotics; mouldy probiotics with prebiotics), ⑤그리고 혐기성 박테리아, 효모 그리고 곰팡이 복합물과 prebiotic으로 구성된 CS[Compounded synbiotics; compounded(bacteria + yeast + mould) probiotics with prebiotics]를 기초사료에 0.20% 첨가한 처리구 등 5개 처리구에 처리당 3반복 반복당 10마리씩 완전임의 배치하였다. US구를 제외한 모든 처리구에 사용된 prebiotics는 mannan oligosaccharide, lactose, sodium acetate 와 ammonium citrate로 제조된 것이었다. 각각의 구체적인 미생물명과 prebiotis의 종류와 함량 및 delivery system은 특허관련문제로 본 논문에서는 생략하였다. 전 시험기간을 통한 조기 이유자돈의 성장능력은 일당증체량, 사료섭취량 그리고 사료전환효율에 있어서 처리구간 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 건물과 조단백질 소화율은 BS구가 다른 처리구들에 비해 유의적으로 높았으나(p<0.05), 조기 이유자돈의 분 중 암모니아(NH3)와 아민(R-NH2) 농도는 혐기성 박테리아로 제조된 BS구가 항생제를 투여받은 US구에 비해 유의적으로 낮았다(p<0.05). 그러나 분중 황화수소(H2S) 농도는 처리구간 유의적인 차이가 없었다. Acetate의 농도는 모든 종류의 synbiotic 처리로 항생제 처리구(US) 보다 증가였으며(p<0.05) 반대로 propionate 농도는 감소하였으나(p<0.05), butyrate와 valerate의 농도는 처리구간 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 그리고 조기이유 자돈의 분을 수거하여 조사한 분중의 pH, 설사발생빈도 그리고 분중의 병원성 미생물인 E. coli의 수나 총 박테리아의 수에서도 처리구간 차이는 전혀 발견되지 않았다(p>0.05). 본 연구에서는 동물의 장내에서 분리한 혐기성의 미생물들을 갖고 만든 probiotics와 여기에 prebiotic(mannanoligosaccharide, lactose, sodium acetate와 ammonium citrate )를 첨가한 synbiotics를 조기 이유자돈에게 사료 첨가제의 형태로 급여 하였을 경우에 장관내의 미생물 균총과 병원성 세균들을 제어함으로서 조기 이유자돈의 성장능력을 향상시키는 것을 볼 수 있었다. 결론적으로 조기이유자돈에게 synbiotics를 급여하면 antibiotics를 급여한 조기이유자돈과 동일하거나 보다 향상된 성장능력을 나타냄으로써 개발된 synbiotics가 축산업에서 antibiotics를 충분히 대체 가능한 것으로 평가되었다. 시험 Ⅱ. 혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 Synbiotics의 첨가가 자돈의 성장, 영양소 이용율, 분중 미생물과 휘발성 지방산 및 슬러리의 암모니아 가스에 미치는 영향 본 연구는 혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 synbiotics (prebiotics+probiotics)를 자돈 사료에 첨가하였을 경우에 자돈의 성장, 영양소 이용율, 분중 병원성 미생물과 접종 미생물의 변화, 휘발성지방산 및 슬러리의 암모니아 및 악취 가스 발생량에 미치는 영향을 구명하고자 수행하였다. 삼원교잡종(Landrace×Large White×Duroc) 조기 이유자돈(11.09±1.27 kg) 150두를 공시하였다 공시동물은 평균 생후 36±1일령에 조기 이유한 자돈으로서 16일간 (생후 37일~52일령) 사양시험을 실시하였다. 시험설계는 옥수수-밀-대두박-유청 위주의 기초사료에 ① synbiotic제재를 첨가하지 않고 항생제(기초사료중에 OTC 200, 0.05%와 Tiamulin 38g, 0.10%)를 첨가한 US (un-treated synbiotics, basal diet + 0.15% antibiotic), ②혐기성 박테리아와 prebiotic로 만든 BS (bacterial synbiotics; bacterial probiotics with prebiotics), ③혐기성 효모와 prebiotic로 구성된 YS (yeasty synbiotics; yeasty probiotics with prebiotics), ④혐기성 곰팡이와 prebiotic으로 구성된 MS (mouldy synbiotics; mouldy probiotics with prebiotics), ⑤그리고 혐기성 박테리아, 효모 그리고 곰팡이 복합물과 prebiotic으로 구성된 CS[Compounded synbiotics; compounded(bacteria + yeast + mould) probiotics with prebiotics]를 기초사료에 0.20% 첨가한 처리구 등 5개 처리구에 처리당 3반복 반복당 10마리씩 완전임의 배치하였다. US구를 제외한 모든 처리구에 사용된 prebiotics는 mannan oligosaccharide, lactose, sodium acetate와 ammonium citrate로 제조된 것이었다. 각각의 구체적인 미생물명과 prebiotis의 종류와 함량 및 delivery system은 특허관련문제로 본 논문에서는 생략하였다. 자돈의 사료섭취량은 MS구에서 가장 높았고(p<0.05) BS구에서 가장 낮았다(p<0.05). 그러나 전 시험기간을 통한 자돈의 최종일 체중, 일당증체량 그리고 사료전환효율에서 처리구간 유의적인 차이는 없었다(p>0.05). 영양소 이용율은 synbiotic 첨가에 의해 유의적인 영향을 받았는데 건물과 조단백질 이용율은 BS구와 YS구가 다른 처리구들에 비해 유의적으로 높았으나(p<0.05), 조섬유와 조지방의 이용율은 synbiotics의 첨가로 처리구간 유의적인 (p>0.05) 차이가 없었다. 분과 뇨로 제조한 slurry에서 발생한 암모니아 (NH3)와 아민 (R-NH2) 농도는 혐기성 박테리아와 효모로 각각 제조된 BS구와 YS구가 항생제를 투여 받은 US구에 비해 유의적으로 낮았다(p<0.05). 그러나 분 중의 황화수소(H2S) 농도는 처리구간 유의적인 차이가 없었다. Acetate의 농도는 모든 종류의 synbiotic 처리로 항생제 처리구(US) 보다 증가였으며(p<0.05) 반대로 propionate 농도는 감소하였으나(p<0.05), pH, butyrate 그리고 valerate의 농도는 처리구간 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 요약하면, synbiotic의 첨가나 antibiotic의 첨가로 인하여 일당증체량(ADG), 사료효율, 성장능력, 그리고 자돈의 분중 총 박테리아의 수 등에서 처리구간 전혀 차이가 없었거나(p>0.05) 또 다른 여러 조사항목에서 항생제를 첨가한 US구보다 synbiotics를 첨가한 구의 성적이 보다 긍적적이었으므로 synbiotics가 자돈사양에서 antibiotics를 충분히 대체할 능력이 있을 것으로 생각되었다. 시험 Ⅲ. 혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 Synbiotics의 첨가가 발효 TMR (fermented total mixed ration)의 품질에 미치는 영향 본 시험은 혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 synbiotics (prebiotics +probiotics)를 TMR (total mixed ration) 제조 시 접종한 다음 저장 기간에 따라서 발효 TMR의 품질에 미치는 영향을 조사함으로서 synbiotics가 TMR 발효제로서의 사용 가능성이 있는지 구명하기 위하여 수행되었다. 144개(8 처리× 6 배양시간 × 3 반복)의 실험실 규모의 3 kg 들이(21 × 45 cm 이중 비닐 밀폐형) 간이 TMR을 제조하여 1, 3, 5, 7, 14 그리고 21일간 발효시켰다. 발효시간별 TMR을 개봉한 다음 발효 TMR내의 pH, 온도, 암모니아(NH3-N) 농도, 효소(amylase, CMCase 및 xylanase) 활력, 그리고 미생물(젖산균, 효모 및 곰팡이)의 수를 조사하였다. 시험구는 총 8개로서 대두피, 파쇄 옥수수, 볏짚과 페레니얼 라이그라스 등을 주요 단미 사료원으로 한 TMR사료에 ① synbiotic 제재를 첨가하지 않은 대조구격의 US (Un-treated Synbiotics), ② 혐기성 박테리아와 prebiotic로 만든 BS (Bacterial Synbiotics; bacterial probiotics + prebiotics), ③ 혐기성 효모와 prebiotic로 구성된 YS (Yeasty Synbiotics; yeasty probiotics + prebiotics), ④ 혐기성 곰팡이와 prebiotic으로 구성된 MS (Mouldy Synbiotics; mouldy probiotics + prebiotics), ⑤ 혐기성 박테리아와 효모 복합물과 prebiotic으로 구성된 BYS [Bacterial + Yeasty Synbiotics; (bacterial + yeasty) probiotics + prebiotics], ⑥ 혐기성 박테리아와 곰팡이 복합물과 prebiotic으로 구성된 BMS [Bacterial + Mouldy Synbiotics; (bacterial + mouldy) probiotics + prebiotics], ⑦ 혐기성 효모와 곰팡이 복합물과 prebiotic으로 구성된YMS [Yeasty + Mouldy Synbiotics; (Yeasty + Mouldy) probiotics with prebiotics]와 ⑧ 혐기성 박테리아, 효모 및 곰팡이 복합물과 prebiotic으로 구성된 BYMS [Bacterial+ Yeasty + Mouldy Synbiotics; (bacterial + yeasty + mouldy probiotics) + prebiotics]를 첨가하였다. US구를 제외한 모든 처리구에서의 prebiotics는 만난올리고당 (mannan oligosaccharide), lactose, sodium acetate 및 ammonium citrate로 구성되었다. 각각의 구체적인 미생물명과 prebiotis의 종류와 함량 및 delivery system은 특허 관련 상의 문제로 본 논문에서는 생략하였다. 발효 TMR사료의 pH는 발효기간이 길어짐에 따라 뚜렷이 감소하였고, 발효 21일전까지는 synbiotics 처리에 따른 변화가 없었으나 발효 21일째는 YS, BMS, YMS 및 BYMS 처리구에서 pH가 낮았다(p<0.05). 발효 전 기간을 통하여 측정된 발효 TMR의 내부 온도는 모두 실내온도보다 높았으며 발효기간이 길어짐에 따라 발효온도가 뚜렷이 증가하였다. 발효 5일째는 모든 synbiotics 첨가구의 발효온도가 synbiotics를 첨가하지 않은 US 처리구보다 낮았다(p<0.05). 그리고 전 기간, 모든 처리구중에서 가장 높은 발효열은 27.27℃로서 발효 21일차 YS처리구였다. US 처리구와 비교하여 발효 7일째의 암모니아(NH3-N) 농도는 synbiotics를 TMR에 접종함으로서 크게 증가 하였다(p<0.05). 발효 TMR내의 amylase와 CMCase 및 xylanase의 효소 활성은 모든 발효기간을 통하여 처리구별 유의적(p<0.05)인 차이가 없었다. 그러나 발효 14일째, 발효 TMR내 젖산균의 수는 BMS와 YMS 처리구를 제외한 모든 synbiotics 첨가구에서 유의적으로 높았으나 발효 3일째의 곰팡이 수는 MS 처리구를 제외한 모든 synbiotics 첨가구에서 유의적으로 낮았다(p<0.05). 발효 21일 이후로는 모든 처리구에서 곰팡이가 전혀 발견되지 않았다. 결론적으로 혐기성 미생물 자원을 기초로 한 synbiotics제재를 TMR 사료 제조 시 첨가하면 발효가 안정화(pH와 발효열)되고 젖산균의 수를 증가시킴으로서 발효 TMR의 질을 부분적으로 개선시킬 수 있는 것으로 조사되었다.
본 연구는 동물의 장내 혐기성 생태계로부터 분리한 혐기성 미생물인 박테리아(bacteria)와 효모(yeast) 그리고 곰팡이(mould)를 생균제(probiotics)로 이용하고 만난올리고당과 락토오스 등 몇 가지 prebiotics를 조합·제조한 Synbiotics의 사료중 첨가가 조기 이유자돈의 성장 능력, 영양소 소화율, 분중 병원성 미생물의 변화 및 설사빈도에 미치는 영향 등을 조사하므로서 synbiotics가 항생제(antibiotics) 대체제로서의 역할을 할 수 있는지를 구명하며(시험 I), 시험 I에서와 동일하게 제조된 Synbiotics의 사료중 첨가가 자돈의 성장, 영양소 이용율, 분중 미생물과 휘발성 지방산 및 분뇨 슬러리의 암모니아 가스 및 유해 가스에 미치는 영향을 조사하므로서 synbiotics가 동물의 생산성을 향상시키고 축사내에서 발생하는 악취와 유해 성분을 감소시킬 수 있는지 구명하는(시험 Ⅱ) 한편, 혐기성 미생물 (박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조된 synbiotics의 첨가가 발효시간의 경과에 따른 발효 TMR (fermented total mixed ration)의 품질에 미치는 영향을 조사하고 (시험 Ⅲ), 발효 TMR의 개봉 후 경과 시간에 따라 일어나는 호기적 변패 양상을 조사하므로서 (시험 Ⅳ) 지속가능한 양돈업 영위에 필요한 항생제를 대체하고 악취를 방지하는 보조사료로의 개발 가능성과 synbiotics의 TMR 발효제로의 개발 가능성을 검토하고자 “혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 SYNBIOTICS의 첨가가 돼지의 성장능력과 발효 TMR 사료의 품질에 미치는 영향에 관한 연구”란 제목으로 일련의 시험들을 수행하였는데, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 시험 I. 혐기성 미생물 (박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 Synbiotics의 첨가가 조기 이유자돈의 성장 능력, 영양소 소화율, 병원성 미생물 및 설사빈도에 미치는 영향 본 연구는 혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 synbiotics (prebiotics+probiotics)를 조기 이유자돈의 사료에 첨가하였을 경우에 자돈의 성장 능력, 영양소 소화율, 분중 병원성 미생물과 접종 미생물의 변화, 설사빈도 그리고 악취 가스 발생량에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. 삼원교잡종(Landrace×Large White×Duroc) 조기 이유자돈(6.80±0.32 kg) 150두를 공시하였다 공시동물은 평균 생후 20±1일에 조기 이유한 자돈으로서 3일간의 예비사양 후 13일간(생후 23일-36일령) 사양시험을 실시하였다. 시험설계는 옥수수-밀-대두박-유청 위주의 기초사료에 ① synbiotic제재를 첨가하지 않고 항생제(기초사료중에 OTC 200, 0.05%와 Tiamulin 38g, 0.10%)를 첨가한 US (un-treated synbiotics, basal diet + 0.15% antibiotic), ②혐기성 박테리아와 prebiotic로 만든 BS (bacterial synbiotics; bacterial probiotics with prebiotics), ③혐기성 효모와 prebiotic로 구성된 YS (yeasty synbiotics; yeasty probiotics with prebiotics), ④혐기성 곰팡이와 prebiotic으로 구성된 MS (mouldy synbiotics; mouldy probiotics with prebiotics), ⑤그리고 혐기성 박테리아, 효모 그리고 곰팡이 복합물과 prebiotic으로 구성된 CS[Compounded synbiotics; compounded(bacteria + yeast + mould) probiotics with prebiotics]를 기초사료에 0.20% 첨가한 처리구 등 5개 처리구에 처리당 3반복 반복당 10마리씩 완전임의 배치하였다. US구를 제외한 모든 처리구에 사용된 prebiotics는 mannan oligosaccharide, lactose, sodium acetate 와 ammonium citrate로 제조된 것이었다. 각각의 구체적인 미생물명과 prebiotis의 종류와 함량 및 delivery system은 특허관련문제로 본 논문에서는 생략하였다. 전 시험기간을 통한 조기 이유자돈의 성장능력은 일당증체량, 사료섭취량 그리고 사료전환효율에 있어서 처리구간 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 건물과 조단백질 소화율은 BS구가 다른 처리구들에 비해 유의적으로 높았으나(p<0.05), 조기 이유자돈의 분 중 암모니아(NH3)와 아민(R-NH2) 농도는 혐기성 박테리아로 제조된 BS구가 항생제를 투여받은 US구에 비해 유의적으로 낮았다(p<0.05). 그러나 분중 황화수소(H2S) 농도는 처리구간 유의적인 차이가 없었다. Acetate의 농도는 모든 종류의 synbiotic 처리로 항생제 처리구(US) 보다 증가였으며(p<0.05) 반대로 propionate 농도는 감소하였으나(p<0.05), butyrate와 valerate의 농도는 처리구간 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 그리고 조기이유 자돈의 분을 수거하여 조사한 분중의 pH, 설사발생빈도 그리고 분중의 병원성 미생물인 E. coli의 수나 총 박테리아의 수에서도 처리구간 차이는 전혀 발견되지 않았다(p>0.05). 본 연구에서는 동물의 장내에서 분리한 혐기성의 미생물들을 갖고 만든 probiotics와 여기에 prebiotic(mannanoligosaccharide, lactose, sodium acetate와 ammonium citrate )를 첨가한 synbiotics를 조기 이유자돈에게 사료 첨가제의 형태로 급여 하였을 경우에 장관내의 미생물 균총과 병원성 세균들을 제어함으로서 조기 이유자돈의 성장능력을 향상시키는 것을 볼 수 있었다. 결론적으로 조기이유자돈에게 synbiotics를 급여하면 antibiotics를 급여한 조기이유자돈과 동일하거나 보다 향상된 성장능력을 나타냄으로써 개발된 synbiotics가 축산업에서 antibiotics를 충분히 대체 가능한 것으로 평가되었다. 시험 Ⅱ. 혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 Synbiotics의 첨가가 자돈의 성장, 영양소 이용율, 분중 미생물과 휘발성 지방산 및 슬러리의 암모니아 가스에 미치는 영향 본 연구는 혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 synbiotics (prebiotics+probiotics)를 자돈 사료에 첨가하였을 경우에 자돈의 성장, 영양소 이용율, 분중 병원성 미생물과 접종 미생물의 변화, 휘발성지방산 및 슬러리의 암모니아 및 악취 가스 발생량에 미치는 영향을 구명하고자 수행하였다. 삼원교잡종(Landrace×Large White×Duroc) 조기 이유자돈(11.09±1.27 kg) 150두를 공시하였다 공시동물은 평균 생후 36±1일령에 조기 이유한 자돈으로서 16일간 (생후 37일~52일령) 사양시험을 실시하였다. 시험설계는 옥수수-밀-대두박-유청 위주의 기초사료에 ① synbiotic제재를 첨가하지 않고 항생제(기초사료중에 OTC 200, 0.05%와 Tiamulin 38g, 0.10%)를 첨가한 US (un-treated synbiotics, basal diet + 0.15% antibiotic), ②혐기성 박테리아와 prebiotic로 만든 BS (bacterial synbiotics; bacterial probiotics with prebiotics), ③혐기성 효모와 prebiotic로 구성된 YS (yeasty synbiotics; yeasty probiotics with prebiotics), ④혐기성 곰팡이와 prebiotic으로 구성된 MS (mouldy synbiotics; mouldy probiotics with prebiotics), ⑤그리고 혐기성 박테리아, 효모 그리고 곰팡이 복합물과 prebiotic으로 구성된 CS[Compounded synbiotics; compounded(bacteria + yeast + mould) probiotics with prebiotics]를 기초사료에 0.20% 첨가한 처리구 등 5개 처리구에 처리당 3반복 반복당 10마리씩 완전임의 배치하였다. US구를 제외한 모든 처리구에 사용된 prebiotics는 mannan oligosaccharide, lactose, sodium acetate와 ammonium citrate로 제조된 것이었다. 각각의 구체적인 미생물명과 prebiotis의 종류와 함량 및 delivery system은 특허관련문제로 본 논문에서는 생략하였다. 자돈의 사료섭취량은 MS구에서 가장 높았고(p<0.05) BS구에서 가장 낮았다(p<0.05). 그러나 전 시험기간을 통한 자돈의 최종일 체중, 일당증체량 그리고 사료전환효율에서 처리구간 유의적인 차이는 없었다(p>0.05). 영양소 이용율은 synbiotic 첨가에 의해 유의적인 영향을 받았는데 건물과 조단백질 이용율은 BS구와 YS구가 다른 처리구들에 비해 유의적으로 높았으나(p<0.05), 조섬유와 조지방의 이용율은 synbiotics의 첨가로 처리구간 유의적인 (p>0.05) 차이가 없었다. 분과 뇨로 제조한 slurry에서 발생한 암모니아 (NH3)와 아민 (R-NH2) 농도는 혐기성 박테리아와 효모로 각각 제조된 BS구와 YS구가 항생제를 투여 받은 US구에 비해 유의적으로 낮았다(p<0.05). 그러나 분 중의 황화수소(H2S) 농도는 처리구간 유의적인 차이가 없었다. Acetate의 농도는 모든 종류의 synbiotic 처리로 항생제 처리구(US) 보다 증가였으며(p<0.05) 반대로 propionate 농도는 감소하였으나(p<0.05), pH, butyrate 그리고 valerate의 농도는 처리구간 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 요약하면, synbiotic의 첨가나 antibiotic의 첨가로 인하여 일당증체량(ADG), 사료효율, 성장능력, 그리고 자돈의 분중 총 박테리아의 수 등에서 처리구간 전혀 차이가 없었거나(p>0.05) 또 다른 여러 조사항목에서 항생제를 첨가한 US구보다 synbiotics를 첨가한 구의 성적이 보다 긍적적이었으므로 synbiotics가 자돈사양에서 antibiotics를 충분히 대체할 능력이 있을 것으로 생각되었다. 시험 Ⅲ. 혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 Synbiotics의 첨가가 발효 TMR (fermented total mixed ration)의 품질에 미치는 영향 본 시험은 혐기성 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)로 제조한 synbiotics (prebiotics +probiotics)를 TMR (total mixed ration) 제조 시 접종한 다음 저장 기간에 따라서 발효 TMR의 품질에 미치는 영향을 조사함으로서 synbiotics가 TMR 발효제로서의 사용 가능성이 있는지 구명하기 위하여 수행되었다. 144개(8 처리× 6 배양시간 × 3 반복)의 실험실 규모의 3 kg 들이(21 × 45 cm 이중 비닐 밀폐형) 간이 TMR을 제조하여 1, 3, 5, 7, 14 그리고 21일간 발효시켰다. 발효시간별 TMR을 개봉한 다음 발효 TMR내의 pH, 온도, 암모니아(NH3-N) 농도, 효소(amylase, CMCase 및 xylanase) 활력, 그리고 미생물(젖산균, 효모 및 곰팡이)의 수를 조사하였다. 시험구는 총 8개로서 대두피, 파쇄 옥수수, 볏짚과 페레니얼 라이그라스 등을 주요 단미 사료원으로 한 TMR사료에 ① synbiotic 제재를 첨가하지 않은 대조구격의 US (Un-treated Synbiotics), ② 혐기성 박테리아와 prebiotic로 만든 BS (Bacterial Synbiotics; bacterial probiotics + prebiotics), ③ 혐기성 효모와 prebiotic로 구성된 YS (Yeasty Synbiotics; yeasty probiotics + prebiotics), ④ 혐기성 곰팡이와 prebiotic으로 구성된 MS (Mouldy Synbiotics; mouldy probiotics + prebiotics), ⑤ 혐기성 박테리아와 효모 복합물과 prebiotic으로 구성된 BYS [Bacterial + Yeasty Synbiotics; (bacterial + yeasty) probiotics + prebiotics], ⑥ 혐기성 박테리아와 곰팡이 복합물과 prebiotic으로 구성된 BMS [Bacterial + Mouldy Synbiotics; (bacterial + mouldy) probiotics + prebiotics], ⑦ 혐기성 효모와 곰팡이 복합물과 prebiotic으로 구성된YMS [Yeasty + Mouldy Synbiotics; (Yeasty + Mouldy) probiotics with prebiotics]와 ⑧ 혐기성 박테리아, 효모 및 곰팡이 복합물과 prebiotic으로 구성된 BYMS [Bacterial+ Yeasty + Mouldy Synbiotics; (bacterial + yeasty + mouldy probiotics) + prebiotics]를 첨가하였다. US구를 제외한 모든 처리구에서의 prebiotics는 만난올리고당 (mannan oligosaccharide), lactose, sodium acetate 및 ammonium citrate로 구성되었다. 각각의 구체적인 미생물명과 prebiotis의 종류와 함량 및 delivery system은 특허 관련 상의 문제로 본 논문에서는 생략하였다. 발효 TMR사료의 pH는 발효기간이 길어짐에 따라 뚜렷이 감소하였고, 발효 21일전까지는 synbiotics 처리에 따른 변화가 없었으나 발효 21일째는 YS, BMS, YMS 및 BYMS 처리구에서 pH가 낮았다(p<0.05). 발효 전 기간을 통하여 측정된 발효 TMR의 내부 온도는 모두 실내온도보다 높았으며 발효기간이 길어짐에 따라 발효온도가 뚜렷이 증가하였다. 발효 5일째는 모든 synbiotics 첨가구의 발효온도가 synbiotics를 첨가하지 않은 US 처리구보다 낮았다(p<0.05). 그리고 전 기간, 모든 처리구중에서 가장 높은 발효열은 27.27℃로서 발효 21일차 YS처리구였다. US 처리구와 비교하여 발효 7일째의 암모니아(NH3-N) 농도는 synbiotics를 TMR에 접종함으로서 크게 증가 하였다(p<0.05). 발효 TMR내의 amylase와 CMCase 및 xylanase의 효소 활성은 모든 발효기간을 통하여 처리구별 유의적(p<0.05)인 차이가 없었다. 그러나 발효 14일째, 발효 TMR내 젖산균의 수는 BMS와 YMS 처리구를 제외한 모든 synbiotics 첨가구에서 유의적으로 높았으나 발효 3일째의 곰팡이 수는 MS 처리구를 제외한 모든 synbiotics 첨가구에서 유의적으로 낮았다(p<0.05). 발효 21일 이후로는 모든 처리구에서 곰팡이가 전혀 발견되지 않았다. 결론적으로 혐기성 미생물 자원을 기초로 한 synbiotics제재를 TMR 사료 제조 시 첨가하면 발효가 안정화(pH와 발효열)되고 젖산균의 수를 증가시킴으로서 발효 TMR의 질을 부분적으로 개선시킬 수 있는 것으로 조사되었다.
Experiment 1. The Effects of Dietary Synbiotic Complex Composed of Anaerobic Microbes (Bacteria, Yeast and Mould) on the Growth Performance, Nutrient Digestibility, Fecal Pathogenic Populations and Diarrhea Frequency for early-weaned Pigs This study was conducted to evaluate the effect of synbiotic ...
Experiment 1. The Effects of Dietary Synbiotic Complex Composed of Anaerobic Microbes (Bacteria, Yeast and Mould) on the Growth Performance, Nutrient Digestibility, Fecal Pathogenic Populations and Diarrhea Frequency for early-weaned Pigs This study was conducted to evaluate the effect of synbiotic complex (prebiotics+probiotics) composed of anaerobic microorganisms (bacteria, yeast and mould) on growth performance, nutrient digestibility, fecal microbial populations including pathogenics and introduced microorganisms, diarrhea frequency, and emission gases in manure for early-weaned pigs. One hundred and fifty crossed early-weaned pigs (Landrace × Large White × Duroc, 6.80±0.32 kg average initial body weight) weaned at 20±1 d of age were allocated into five treatments for 16 d growth trial. All animals were randomly allotted to each of five dietary treatments in a randommized design. Each treatment was assigned to three pens each with ten animals. Treatments were ① US (un-treated synbiotics, basal diet + 0.15% antibiotic; OTC 200 0.05% and Tiamulin 38g 0.10%), ② BS (bacterial synbiotics; bacterial probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% BS), ③ YS (yeasty synbiotics; yeasty probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% YS), ④ MS(mouldy synbiotics; mouldy probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% MS) and ⑤ CS [Compounded synbiotics; compounded (bacteria+yeast+mould) probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% CS). All of prebiotics used for treatments exception of US treatment were composed of mannan oligosaccharide, lactose, sodium acetate as a same manner. Detailed miroorganisms and dilivery systems for treatments were omitted because of applying patent pending. During the whole experimental period, all of the analyzed data for growth performances including final body weight, daily gain, daily feed intake and feed conversion rate were not significantly affected by treatments(p>0.05). Digestibilities of dry matter and crude protein were significantly(p<0.05) higher in BS treatment than any other treatments. Early-weaned pigs fed bacterial synbiotic (BS treatment) diet had lower ammonia (NH3) and amin(R-NH2) in feces than pigs fed diet with antibiotic (US treatment) (p0.05). All synbiotic treatments increased (p<0.05) in acetate concentration, but decreased (p0.05). Treatment differences were not observed for fecal pH or diarrhea frequency, total bacteria and E. coli populations in samples obtained from feces of early-weaned pigs. This study showed that feeding synbiotics prepared of bacteria and yeasty probiotics and prebiotics including mannanoligosaccharide, lactose, sodium acetate and ammonium citrate influences the composition and activity of the intestinal microflora and may improve growth performance of piglets after early weaning. In conclusion, pigs fed synbiotics diets had similar growth performance to pigs fed antibiotic, and this novel dietary synbiotics sequence may have merit as a replacement for antibiotics in the livestock production industry. Experiment 2. The Effects of Dietary Synbiotic Complex composed of Anaerobic Microbes (Bacteria, Yeast and Mould) on Growth Performance, Nutrient Digestibility, Fecal Microbial Populations, Volatile Fatty Acids and Ammonia Emission from Slurry in Piglets This study was conducted to evaluate the effect of synbiotic complex (prebiotics+ probiotics) composed of anaerobic microorganisms (bacteria, yeast and mould) on growth performance, nutrient digestibility, fecal microbial populations, fecal pH and VFA (Volatile Fatty Acids), and ammonia gas emission from slurry in piglets. One hundred and fifty crossed piglets (Landrace × Large White × Duroc, 11.09±1.27 kg average initial body weight) weaned at 36±1 d of age were allocated into five treatments for 16 d growth trial. All animals were randomly allotted to each of five dietary treatments in a randommized design. Each treatment was assigned to three pens each with ten piglets. Treatments were ① US (un-treated synbiotics, basal diet + 0.15% antibiotic; OTC 200 0.05% and Tiamulin 38g 0.10%), ② BS (bacterial synbiotics; bacterial probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% BS), ③ YS (yeasty synbiotics; yeasty probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% YS), ④ MS(mouldy synbiotics; mouldy probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% MS) and ⑤ CS [Compounded synbiotics; compounded (bacteria+yeast+mould) probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% CS]. All of prebiotics used for treatments exception of US treatment were composed of mannan oligosaccharide, lactose, sodium acetate as a same manner. Detailed miroorganisms and dilivery systems for treatments were omitted because of applying patent pending. Daily feed intake was the highest in MS treatment and the lowest in BS treatment (p<0.05), however, average final body weight, average daily gain, daily feed intake and feed conversion ratio were not affected by synbiotics treatments (BS, YS, MS and CS treatments) compared to antibiotic treatment (US treatment). DM(Dry Matter) and CP(Crude Protein) digestibility were affected by synbiotics (p<0.05), Digestibilities of DM and CP were significantly(p<0.05) higher in BS treatment than any other treatments. However, digestibilities of CF(Crude Fiber) were not affected by synbiotics. Pigs fed bacterial and yeasty synbiotics (BS and YS treatments) diet had lower ammonia (NH3) and amin(R-NH2) emission from slurry in piglets than pigs fed diet with antibiotic (US treatment) (p0.05). Among the treatments, fecal acetate concentration was increased significantly (p<0.05), however, fecal propionate concentration was decreased significantly (p0.05) There were no significant effects of synbiotics or antibiotic on ADG, feed efficiency, or fecal microbial populations in piglets in this study. Feeding diets containing either antibiotic or synbiotics did not improve animal performance or change fecal bacterial populations in the present study, reflecting potential alternative substances to replace antibiotics for feeding piglets. Experiment 3. The Effects of Dietary Synbiotic Complex composed of Anaerobic Microbes (Bacteria, Yeast and Mould) on the quality of fermented TMR (total mixed ration) This study was conducted to evaluate the possibility of using synbiotic complexes (prebiotics+probiotics) composed of anaerobic microorganisms (bacteria, yeast and mould) as a stater inoculant of fermented TMR (total mixed ration) for ruminant animals. Synbiotic complexes were tested for their effects on the fermentation quality, enzyme activity and microbial stability of fermented TMR. One hundred and forty-four TMR containers of 3 kg volume, including 8 treatments × 6 incubation times with triplicates each, were processed in a laboratory scale mini-silo of 21 cm radius by 45 cm height. Containers were opened in a completely randomized design on triplicates at day 1, 3, 5, 7, 14 and 21 d after ensiling for measuring the pH, temperature, NH3-N concentration, enzyme activities including amylase, CMCase and xylanase, and microbiological (bacterial, yeasty, moldy and lactobacillus) enumerations. Eight treatments were ① US (un-treated synbiotics), ② BS (bacterial synbiotics; bacterial probiotics with prebiotics), ③ YS (yeasty synbiotics; yeasty probiotics with prebiotics), ④ MS(mouldy synbiotics; mouldy probiotics with prebiotics), and ⑤ BYS (bacterial and yeasty synbiotics; bacterial and yeasty probiotics with prebiotics), ⑥ BMS (bacterial and mouldy synbiotics; bacterial and mouldy probiotics with prebiotics), ⑦ YMS (yeasty and mouldy synbiotics; yeasty and mouldy probiotics with prebiotics), and ⑧ BYMS (bacterial, yeasty and mouldy synbiotics; bacterial, yeasty and mouldy probiotics with prebiotics). All of prebiotics for treatments exception of US treatment were composed of mannan oligosaccharide, lactose, sodium acetate as a same manner. Detailed miroorganisms and delivery systems for treatments were omitted because of applying patent pending. Results indicated that acidification rates based on pH value for all fermented TMRs were very fast according to incubation periods, no differences occurred among treatments before day 21 d, After day 21 the pH values for fermented TMR treated BYS, BMS, YMS and BYMS tended to decrease especially for treated BYS, resulting in the lowest (p<0.05) finial pH. During the whole incubation periods, all of the internal temperature of the fermented TMR were slightly higher than room temperature, and the temperature increased slightly by delaying the opening day of fermented TMR. At d 5, temperature was significantly(p<0.05) decreased by the addition of all kinds of synbiotics used. And the highest temperature, 27.27℃ was recorded in YS treatment at 21 d incubation period. Compared with control TMR (US treatment silage), the added synbiotics significantly (p0.05) affected by treatments. The microbial population of Lactobacillus (at d 14 of incubation) was significantly (p>0.05) increased by the addition of all kinds of synbiotic complexes except BMS and YMS treatments, that of mould (at d 3 of incubation) was significantly (p>0.05) decreased(p<0.05) except MS treatment. At d 21, we could not found any mouldy colony throughout all treatments. It was concluded that some kinds of synbiotic inoculants may improve the fermentation process of TMR, since fermented TMRs from all synbiotic treatments were maintained quiet good fermentation conditions including pH and fermentation temperature, and the microbial population of Lactobacillus. Experiment 4. Studies on the Aerobic Stability of TMR (total mixed ration) fermented by Synbiotic Complex composed of Anaerobic Microbes (Bacteria, Yeast and Mould) In order to investigate the effects of synbiotics on preservation of total mixed ration(TMR), eight TMRs fermented by synbiotics composing the anaerobic microbes (bacteria, yeast, mold) were alloted to the experimental treatments. Treatments were composed of untreated synbiotics(US), bacterial synbiotics(BS), yeasty synbiotics(YS), mouldy synbiotics(MS), bacterial and mouldy synbiotics(BMS), yeasty and mouldy synbiotics(YMS), bacterial and yeasty synbiotics(BYS), and bacterial, yeasty and mouldy synbiotics(BYMS). After 7 days of anaerobic fermentation, fermented-TMRs were exposed to air during 1, 3, 5, 7, 14 and 21 days. One hundred forty four(8 treatments x 6 days x 3 replications) fermented-TMR were manufactured by vinyl bag sized of 43 cm by 58 cm. according to 8 treatments by 6 exposing days by 3 replications. The results obtained were as follows. Moisture content of TMRs fermented anaerobically ranged from 41% to 45%, and was similar to those of basal TMR. With an aerobic fermentation the concentration of crude protein was decreased by 11.7% to 14.8% in the other treatments, but was rather increased by 11% when the TMR was fermented with BMYS. And also BMYS treatment lowered by 32% for crude fiber, 15.5% for NDF and 26.1% for ADF. The rate of dry matter loss at 21 day after exposing to air was 10.16% for US and 5.26% for BMYS. Although no significant differences among treatments in the activities of CMCase, xylanase and amylase, it was inclined to increase by treatment of BYS or YMS containing yeast. Total bacterial and mould counts also decreased in the treatments containing yeast. Pathogenic bacteria was less detected in BYS and BYMS for E. coli, BYMS and YS for Salmonella, and BMS and BMYS for Shingella than the other treatments, MS was, however, contaminated more easily than US(control)by pathogenic bacteria. From above results, synbiotics containing anaerobic yeast have effects for preservation of TMR fermented anaerobically. Particularly, BYMS treatment having good results in nutrient contents, dry matter loss and pathogenic bacteria counts was a resonable synbiotics for preservation of the fermented-TMR.
Experiment 1. The Effects of Dietary Synbiotic Complex Composed of Anaerobic Microbes (Bacteria, Yeast and Mould) on the Growth Performance, Nutrient Digestibility, Fecal Pathogenic Populations and Diarrhea Frequency for early-weaned Pigs This study was conducted to evaluate the effect of synbiotic complex (prebiotics+probiotics) composed of anaerobic microorganisms (bacteria, yeast and mould) on growth performance, nutrient digestibility, fecal microbial populations including pathogenics and introduced microorganisms, diarrhea frequency, and emission gases in manure for early-weaned pigs. One hundred and fifty crossed early-weaned pigs (Landrace × Large White × Duroc, 6.80±0.32 kg average initial body weight) weaned at 20±1 d of age were allocated into five treatments for 16 d growth trial. All animals were randomly allotted to each of five dietary treatments in a randommized design. Each treatment was assigned to three pens each with ten animals. Treatments were ① US (un-treated synbiotics, basal diet + 0.15% antibiotic; OTC 200 0.05% and Tiamulin 38g 0.10%), ② BS (bacterial synbiotics; bacterial probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% BS), ③ YS (yeasty synbiotics; yeasty probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% YS), ④ MS(mouldy synbiotics; mouldy probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% MS) and ⑤ CS [Compounded synbiotics; compounded (bacteria+yeast+mould) probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% CS). All of prebiotics used for treatments exception of US treatment were composed of mannan oligosaccharide, lactose, sodium acetate as a same manner. Detailed miroorganisms and dilivery systems for treatments were omitted because of applying patent pending. During the whole experimental period, all of the analyzed data for growth performances including final body weight, daily gain, daily feed intake and feed conversion rate were not significantly affected by treatments(p>0.05). Digestibilities of dry matter and crude protein were significantly(p<0.05) higher in BS treatment than any other treatments. Early-weaned pigs fed bacterial synbiotic (BS treatment) diet had lower ammonia (NH3) and amin(R-NH2) in feces than pigs fed diet with antibiotic (US treatment) (p0.05). All synbiotic treatments increased (p<0.05) in acetate concentration, but decreased (p0.05). Treatment differences were not observed for fecal pH or diarrhea frequency, total bacteria and E. coli populations in samples obtained from feces of early-weaned pigs. This study showed that feeding synbiotics prepared of bacteria and yeasty probiotics and prebiotics including mannanoligosaccharide, lactose, sodium acetate and ammonium citrate influences the composition and activity of the intestinal microflora and may improve growth performance of piglets after early weaning. In conclusion, pigs fed synbiotics diets had similar growth performance to pigs fed antibiotic, and this novel dietary synbiotics sequence may have merit as a replacement for antibiotics in the livestock production industry. Experiment 2. The Effects of Dietary Synbiotic Complex composed of Anaerobic Microbes (Bacteria, Yeast and Mould) on Growth Performance, Nutrient Digestibility, Fecal Microbial Populations, Volatile Fatty Acids and Ammonia Emission from Slurry in Piglets This study was conducted to evaluate the effect of synbiotic complex (prebiotics+ probiotics) composed of anaerobic microorganisms (bacteria, yeast and mould) on growth performance, nutrient digestibility, fecal microbial populations, fecal pH and VFA (Volatile Fatty Acids), and ammonia gas emission from slurry in piglets. One hundred and fifty crossed piglets (Landrace × Large White × Duroc, 11.09±1.27 kg average initial body weight) weaned at 36±1 d of age were allocated into five treatments for 16 d growth trial. All animals were randomly allotted to each of five dietary treatments in a randommized design. Each treatment was assigned to three pens each with ten piglets. Treatments were ① US (un-treated synbiotics, basal diet + 0.15% antibiotic; OTC 200 0.05% and Tiamulin 38g 0.10%), ② BS (bacterial synbiotics; bacterial probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% BS), ③ YS (yeasty synbiotics; yeasty probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% YS), ④ MS(mouldy synbiotics; mouldy probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% MS) and ⑤ CS [Compounded synbiotics; compounded (bacteria+yeast+mould) probiotics with prebiotics, basal diet + 0.2% CS]. All of prebiotics used for treatments exception of US treatment were composed of mannan oligosaccharide, lactose, sodium acetate as a same manner. Detailed miroorganisms and dilivery systems for treatments were omitted because of applying patent pending. Daily feed intake was the highest in MS treatment and the lowest in BS treatment (p<0.05), however, average final body weight, average daily gain, daily feed intake and feed conversion ratio were not affected by synbiotics treatments (BS, YS, MS and CS treatments) compared to antibiotic treatment (US treatment). DM(Dry Matter) and CP(Crude Protein) digestibility were affected by synbiotics (p<0.05), Digestibilities of DM and CP were significantly(p<0.05) higher in BS treatment than any other treatments. However, digestibilities of CF(Crude Fiber) were not affected by synbiotics. Pigs fed bacterial and yeasty synbiotics (BS and YS treatments) diet had lower ammonia (NH3) and amin(R-NH2) emission from slurry in piglets than pigs fed diet with antibiotic (US treatment) (p0.05). Among the treatments, fecal acetate concentration was increased significantly (p<0.05), however, fecal propionate concentration was decreased significantly (p0.05) There were no significant effects of synbiotics or antibiotic on ADG, feed efficiency, or fecal microbial populations in piglets in this study. Feeding diets containing either antibiotic or synbiotics did not improve animal performance or change fecal bacterial populations in the present study, reflecting potential alternative substances to replace antibiotics for feeding piglets. Experiment 3. The Effects of Dietary Synbiotic Complex composed of Anaerobic Microbes (Bacteria, Yeast and Mould) on the quality of fermented TMR (total mixed ration) This study was conducted to evaluate the possibility of using synbiotic complexes (prebiotics+probiotics) composed of anaerobic microorganisms (bacteria, yeast and mould) as a stater inoculant of fermented TMR (total mixed ration) for ruminant animals. Synbiotic complexes were tested for their effects on the fermentation quality, enzyme activity and microbial stability of fermented TMR. One hundred and forty-four TMR containers of 3 kg volume, including 8 treatments × 6 incubation times with triplicates each, were processed in a laboratory scale mini-silo of 21 cm radius by 45 cm height. Containers were opened in a completely randomized design on triplicates at day 1, 3, 5, 7, 14 and 21 d after ensiling for measuring the pH, temperature, NH3-N concentration, enzyme activities including amylase, CMCase and xylanase, and microbiological (bacterial, yeasty, moldy and lactobacillus) enumerations. Eight treatments were ① US (un-treated synbiotics), ② BS (bacterial synbiotics; bacterial probiotics with prebiotics), ③ YS (yeasty synbiotics; yeasty probiotics with prebiotics), ④ MS(mouldy synbiotics; mouldy probiotics with prebiotics), and ⑤ BYS (bacterial and yeasty synbiotics; bacterial and yeasty probiotics with prebiotics), ⑥ BMS (bacterial and mouldy synbiotics; bacterial and mouldy probiotics with prebiotics), ⑦ YMS (yeasty and mouldy synbiotics; yeasty and mouldy probiotics with prebiotics), and ⑧ BYMS (bacterial, yeasty and mouldy synbiotics; bacterial, yeasty and mouldy probiotics with prebiotics). All of prebiotics for treatments exception of US treatment were composed of mannan oligosaccharide, lactose, sodium acetate as a same manner. Detailed miroorganisms and delivery systems for treatments were omitted because of applying patent pending. Results indicated that acidification rates based on pH value for all fermented TMRs were very fast according to incubation periods, no differences occurred among treatments before day 21 d, After day 21 the pH values for fermented TMR treated BYS, BMS, YMS and BYMS tended to decrease especially for treated BYS, resulting in the lowest (p<0.05) finial pH. During the whole incubation periods, all of the internal temperature of the fermented TMR were slightly higher than room temperature, and the temperature increased slightly by delaying the opening day of fermented TMR. At d 5, temperature was significantly(p<0.05) decreased by the addition of all kinds of synbiotics used. And the highest temperature, 27.27℃ was recorded in YS treatment at 21 d incubation period. Compared with control TMR (US treatment silage), the added synbiotics significantly (p0.05) affected by treatments. The microbial population of Lactobacillus (at d 14 of incubation) was significantly (p>0.05) increased by the addition of all kinds of synbiotic complexes except BMS and YMS treatments, that of mould (at d 3 of incubation) was significantly (p>0.05) decreased(p<0.05) except MS treatment. At d 21, we could not found any mouldy colony throughout all treatments. It was concluded that some kinds of synbiotic inoculants may improve the fermentation process of TMR, since fermented TMRs from all synbiotic treatments were maintained quiet good fermentation conditions including pH and fermentation temperature, and the microbial population of Lactobacillus. Experiment 4. Studies on the Aerobic Stability of TMR (total mixed ration) fermented by Synbiotic Complex composed of Anaerobic Microbes (Bacteria, Yeast and Mould) In order to investigate the effects of synbiotics on preservation of total mixed ration(TMR), eight TMRs fermented by synbiotics composing the anaerobic microbes (bacteria, yeast, mold) were alloted to the experimental treatments. Treatments were composed of untreated synbiotics(US), bacterial synbiotics(BS), yeasty synbiotics(YS), mouldy synbiotics(MS), bacterial and mouldy synbiotics(BMS), yeasty and mouldy synbiotics(YMS), bacterial and yeasty synbiotics(BYS), and bacterial, yeasty and mouldy synbiotics(BYMS). After 7 days of anaerobic fermentation, fermented-TMRs were exposed to air during 1, 3, 5, 7, 14 and 21 days. One hundred forty four(8 treatments x 6 days x 3 replications) fermented-TMR were manufactured by vinyl bag sized of 43 cm by 58 cm. according to 8 treatments by 6 exposing days by 3 replications. The results obtained were as follows. Moisture content of TMRs fermented anaerobically ranged from 41% to 45%, and was similar to those of basal TMR. With an aerobic fermentation the concentration of crude protein was decreased by 11.7% to 14.8% in the other treatments, but was rather increased by 11% when the TMR was fermented with BMYS. And also BMYS treatment lowered by 32% for crude fiber, 15.5% for NDF and 26.1% for ADF. The rate of dry matter loss at 21 day after exposing to air was 10.16% for US and 5.26% for BMYS. Although no significant differences among treatments in the activities of CMCase, xylanase and amylase, it was inclined to increase by treatment of BYS or YMS containing yeast. Total bacterial and mould counts also decreased in the treatments containing yeast. Pathogenic bacteria was less detected in BYS and BYMS for E. coli, BYMS and YS for Salmonella, and BMS and BMYS for Shingella than the other treatments, MS was, however, contaminated more easily than US(control)by pathogenic bacteria. From above results, synbiotics containing anaerobic yeast have effects for preservation of TMR fermented anaerobically. Particularly, BYMS treatment having good results in nutrient contents, dry matter loss and pathogenic bacteria counts was a resonable synbiotics for preservation of the fermented-TMR.
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