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대중매체를 통해 전달되는 각종 정보는 현대인의 의식과 가치, 규범을 정립하는 주요 원천이 되고 있으며 동시에 세상을 살아가는데 필요한 필수 지침이 되고 있다. 오늘날 식품과 영양에 대한 지식이나 정보는 여러 급원에서 얻어지고 있다. 그러나 이러한 급원들의 정보가 모두 옳은 것은 아니어서 어떤 때는 왜곡되고 잘못된 정보를 실제로 실생활에 응용하는 경우도 있다. 앞으로 생활패턴의 변화와 건강에 대한 관심의 증가로 식생활에 관련된 정보는 더욱 더 요구될 것이라고 예상되며 각종 언론 매체들을 통해 제공된 식품영양관련 정보들의 홍수 속에서 식생활의 불균형을 초래할 ...

대중매체를 통해 전달되는 각종 정보는 현대인의 의식과 가치, 규범을 정립하는 주요 원천이 되고 있으며 동시에 세상을 살아가는데 필요한 필수 지침이 되고 있다. 오늘날 식품과 영양에 대한 지식이나 정보는 여러 급원에서 얻어지고 있다. 그러나 이러한 급원들의 정보가 모두 옳은 것은 아니어서 어떤 때는 왜곡되고 잘못된 정보를 실제로 실생활에 응용하는 경우도 있다. 앞으로 생활패턴의 변화와 건강에 대한 관심의 증가로 식생활에 관련된 정보는 더욱 더 요구될 것이라고 예상되며 각종 언론 매체들을 통해 제공된 식품영양관련 정보들의 홍수 속에서 식생활의 불균형을 초래할 위험도 내포되어 있으므로 이에 대한 주의 역시 요구된다. 이에 본 연구는 대중매체를 통해 각종 정보를 주로 접하게 되는 청소년들을 대상으로 대중매체에서 보도된 식품영양정보가 청소년의　영양지식과 식행동에 미치는 영향을 알아보기 위해 청소년 189명에게 설문지를 돌려 일반적 특성에 대해서는 빈도분석(Frequency Analysis)과 기술통계분석을 실시하였고 일반적인 특성에 따라 식습관과 영양지식에 차이를 살펴보기 위하여 평균차이 검증인 T-test와 일원변량분석(One way Anova)을 실시하였다. 그 결과 청소년들이 가장 신뢰하는 대중매체는 텔레비전과 인터넷이었고 식품 정보를 획득하는 경로로는 텔레비전과 라디오를 가장 많이 이용하였으며 인터넷 ,신문, 잡지, 광고 순이었다. 남성은 여성에 비해 인터넷을 통한 정보획득이 높았다. 정보 습득 빈도는 1주일에 1～3번에 해당하는 경우가 가장 많았고 식품 정보에 대한 관심정도는 남성은 보통 수준이라는 응답자가 많았고 여성은 관심이 있다는 응답자가 많았다. 대중매체에서 제공하는 영양관련 정보 중 가장 관심을 가진 주제로 남성은 맛 집 정보, 여성은 다이어트를 위한 식사지침으로 나타났다. 일반적 특성에 따라 인지된 영양지식과 정확도를 분석한 결과 인지된 영양지식은 평균 54.65%, 정확도는 47.09%로 나타났다. 남학생이 평균 54.93%로 여학생이 평균 53.72%인데 비해 다소 높게 나타났고 정확도는 남학생이 평균 47.36%로 여성보다 다소 높게 나타났다. 남녀 학생의 인지된 지식에서 일반적 특성에 따른 성별, 연령별 유의적 차이는 없었으나 정확도는 인지된 지식보다 낮아 일반적으로 영양에 대해 잘못된 지식을 가지고 있음을 알 수 있었다 영양정보가 영양지식에 도움을 주는 정도는 보통이라고 응답한자가 가장 많았고 식품의 정보 제공에 대한 만족도에 비교적 만족하거나 별로 만족하지 못 한다고 응답한 경우에는 영양지식수준이 평균보다 높은 경향을 나타냈다. 부모님의 학력에 따라 학력이 높을수록 자녀의 식행동이 비교적 좋게 나타났고 경제사정이 어려울수록 식행동이 나빠지는 경향을 나타났다. 대상자의 일반적 특성에 따라 식행동 및 대중매체의 이용방법에 따른 식품영양지식 수준에서의 유의적 차이는 없는 것으로 나타났다. 그러나 영양정보의 실생활 이용도에 대해서는 보통 이용한다가 58.2%로 많았고 영양정보가 도움이 되는지에 대해서도 보통이라는 응답자가 66.7% 로 가장 많았다. 이는 소년들이 대중매체에서 제공된 영양지식을 대체로 활용하고 실생활에 이용하고 있다는 것을 나타낸다. 따라서 영양 정보 전달을 위한 대중매체의 역할이 무엇보다 중요하기에 올바른 영양 지식을 전달할 수 있도록 지원 체계 마련이 필요하다고 본다.

Abstract ▼ AI-Helper

All sorts of information provided by mass media serve as the major source by which modern people build their consciousness, values and norms. And they are mandatory for human life. These days, there are various sources from which one can acquire knowledge and information on food and nutrition. In fa...

All sorts of information provided by mass media serve as the major source by which modern people build their consciousness, values and norms. And they are mandatory for human life. These days, there are various sources from which one can acquire knowledge and information on food and nutrition. In fact, however, not all the information is correct, and it is sometimes likely to rely on distorted and incorrect information. In the future, there will be more demand for information on dietary life due to changing life patterns and growing concern for health, and one should be careful not to have an unbalanced diet amid the flood of information on food and nutrition provided by mass media. The purpose of this study was to examine the impact of information on food and nutrition offered by mass media on the nutrition knowledge and dietary behavior of adolescents who acquired information mostly through mass media. The subjects in this study were 189 teens, on whom a survey was conducted. A frequency analysis and descriptive statistics were utilized to find out their general characteristics, and T-test and one-way ANOVA were employed to look for any changes in mean scores to see if their general characteristics made any differences to their dietary habits and nutrition knowledge. The findings of the study were as follows: The teenagers investigated put the most confidence in TV and the Internet among mass media. The most dominant route of food information acquisition was TV and radio, followed by the Internet, newspapers, magazines and advertising. The boys got more information than the girls over the Internet. The largest group acquired information one to three times a week. The boys showed a moderate level of interest in food information, whereas many of the girls were interested in it. The boys had the most interest in information on delicious restaurants among nutrition information provided by mass media, and the girls were most concerned about diet. As for the relationship of general characteristics to perceived nutrition knowledge and its accuracy, the rates of perceived nutrition knowledge and accuracy respectively stood at 54.65 percent and 47.09 percent. The boys and girls who had perceived nutrition knowledge numbered 54.93 percent and 53.72 percent respectively. In terms of knowledge accuracy, the boys who had the accurate knowledge outnumbered the girls who had, as the former accounted for 47.36 percent. Out of general characteristics, gender and age made no significant differences to perceived knowledge, and compared to perceived knowledge, they lagged behind in terms of knowledge accuracy. It indicated that the students had the wrong knowledge on nutrition in general. As for the usefulness of nutrition information for nutrition knowledge, the largest group found that to have a moderate impact on their knowledge improvement. Those who were relatively satisfied or unsatisfied with food information showed a tendency to score above the average on nutrition knowledge. Concerning the influence of the academic credential of parents, the students whose parents were better educated were relatively excellent in dietary behavior, and those who were worse off tended to fell behind in that regard. The general characteristics of the teens, their dietary behavior and use of mass media made no significant differences to their knowledge on food and nutrition. But the largest group that accounted for 58.2 percent applied nutrition information to real life at an average level, and the greatest group that represented 66.7 percent found that information to be of moderate use. It showed that the teenagers took advantage of nutrition knowledge provided by mass media in real life. As the roles of mass media as a vehicle to convey nutrition information are so important, a support system should be established to let adolescents benefit from the right nutrition knowledge.

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