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NTIS 바로가기본 연구는 포도씨(grape seed)의 생리활성과 항산화 효과에 관한 실험이다. 페놀성 화합물의 항산화효과와 항암효과 통해 포도씨에 함유된 procyanidin과 polyphenol에도 항산화와 항암 효과가 있을 것으로 기대되어 진다. Procyanidin은 주로 포도씨와 red wine에서 발견되어지는 flavan-3-ol oligomer 또는 polymer이다. 포도씨 추출물의 생리 활성에 관하여 알아보기 위 해 ARE유도를 보기 위한 ARE-luciferase activity assay, 암세포 증식억제를 보기위한 ...
저자 | 윤주희 |
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학위수여기관 | 인제대학교 교육대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 영양교육전공 |
지도교수 | 정우식 |
발행연도 | 2007 |
총페이지 | iv, 51 p. |
키워드 | 포도 포도씨 항산화 항암 Viris vinifera grape seed Procyanidin Antioxidant respones element(ARE) Nrf₂ Chemoprevention |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T11960596&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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