본 연구는 셀레늄 용해수로 재배한 콩나물에 대하여 ICPMS와 HPLC를 이용하여 셀레늄 용해수의 농도에 따른 셀레늄의 강화 정도 및 셀레늄 화학종을 분석하였다. 셀레늄 용해수 농도를 달리하여 일반 지하수에서 재배된 콩나물과의 물리적 변화를 관찰하였고, ICPMS를 이용하여 콩나물에 함유된 미량의 셀레늄을 분석하였으며, HPLC를 이용하여 인체에 유익한 유기...
본 연구는 셀레늄 용해수로 재배한 콩나물에 대하여 ICPMS와 HPLC를 이용하여 셀레늄 용해수의 농도에 따른 셀레늄의 강화 정도 및 셀레늄 화학종을 분석하였다. 셀레늄 용해수 농도를 달리하여 일반 지하수에서 재배된 콩나물과의 물리적 변화를 관찰하였고, ICPMS를 이용하여 콩나물에 함유된 미량의 셀레늄을 분석하였으며, HPLC를 이용하여 인체에 유익한 유기결합이 된 셀레늄 화학종을 분석하였다. 연구 결과, 셀레늄 용해수 농도 1, 3, 5ppm에서 재배된 콩나물의 경우 콩나물의 길이, 무게 등 물리적 측면에서 일반 지하수에서 재배된 콩나물과 큰 차이점이 발견되지 않았으나, 셀레늄 농도 7, 10ppm에서 재배된 콩나물은 생장저하 현상을 확인할 수 있었다. ICPMS 분석결과, 전반적으로 셀레늄 수용액의 농도가 증가함에 따라 콩나물이 흡수하는 셀레늄 총량도 증가하는 것을 알 수 있었다. 하지만, 5ppm 이상의 셀레늄 수용액 농도에서 재배된 콩나물의 경우 셀레늄 흡수량이 눈에 띄게 감소함을 확인하였다. 일반 지하수에서 재배된 콩나물의 경우에는 약 1.182ppb의 셀레늄이 검출되었고, 1ppm 셀레늄 수용액에 재배된 콩나물의 경우에는 5.108ppb, 3ppm 셀레늄 수용액에서 재배된 콩나물은 17.153ppb 그리고 5ppm 셀레늄 수용액에서 재배된 콩나물은 36.421ppb로 일반 지하수로 재배된 콩나물과 비교하여 각각 5배, 14배, 30배의 셀레늄 강화현상을 알 수 있었다. HPLC 분석결과, 전반적으로 콩나물이 Se-methylselenocysteine인 유기결합된 셀레늄 종으로 구성되어 있음을 확인 할 수 있었다. 또한, 셀레늄 용해수의 농도가 증가함에 따라 부성분인 Selenomethionine의 양이 상대적으로 증가함을 확인 할 수 있다. 본 연구에서는 Selenite 또는 Selenate와 같은 무기결합 된 셀레늄은 검출되지 않았다.
본 연구는 셀레늄 용해수로 재배한 콩나물에 대하여 ICPMS와 HPLC를 이용하여 셀레늄 용해수의 농도에 따른 셀레늄의 강화 정도 및 셀레늄 화학종을 분석하였다. 셀레늄 용해수 농도를 달리하여 일반 지하수에서 재배된 콩나물과의 물리적 변화를 관찰하였고, ICPMS를 이용하여 콩나물에 함유된 미량의 셀레늄을 분석하였으며, HPLC를 이용하여 인체에 유익한 유기결합이 된 셀레늄 화학종을 분석하였다. 연구 결과, 셀레늄 용해수 농도 1, 3, 5ppm에서 재배된 콩나물의 경우 콩나물의 길이, 무게 등 물리적 측면에서 일반 지하수에서 재배된 콩나물과 큰 차이점이 발견되지 않았으나, 셀레늄 농도 7, 10ppm에서 재배된 콩나물은 생장저하 현상을 확인할 수 있었다. ICPMS 분석결과, 전반적으로 셀레늄 수용액의 농도가 증가함에 따라 콩나물이 흡수하는 셀레늄 총량도 증가하는 것을 알 수 있었다. 하지만, 5ppm 이상의 셀레늄 수용액 농도에서 재배된 콩나물의 경우 셀레늄 흡수량이 눈에 띄게 감소함을 확인하였다. 일반 지하수에서 재배된 콩나물의 경우에는 약 1.182ppb의 셀레늄이 검출되었고, 1ppm 셀레늄 수용액에 재배된 콩나물의 경우에는 5.108ppb, 3ppm 셀레늄 수용액에서 재배된 콩나물은 17.153ppb 그리고 5ppm 셀레늄 수용액에서 재배된 콩나물은 36.421ppb로 일반 지하수로 재배된 콩나물과 비교하여 각각 5배, 14배, 30배의 셀레늄 강화현상을 알 수 있었다. HPLC 분석결과, 전반적으로 콩나물이 Se-methylselenocysteine인 유기결합된 셀레늄 종으로 구성되어 있음을 확인 할 수 있었다. 또한, 셀레늄 용해수의 농도가 증가함에 따라 부성분인 Selenomethionine의 양이 상대적으로 증가함을 확인 할 수 있다. 본 연구에서는 Selenite 또는 Selenate와 같은 무기결합 된 셀레늄은 검출되지 않았다.
Several sprouts were cultivated in a low selenium environment as well as a high selenium environment, and the selenium contents in sprouts were identified by ICPMS. Also, the species distribution of selenium in the sprouts were identified by HPLC. No growth inhibition of the sprouts in a low seleniu...
Several sprouts were cultivated in a low selenium environment as well as a high selenium environment, and the selenium contents in sprouts were identified by ICPMS. Also, the species distribution of selenium in the sprouts were identified by HPLC. No growth inhibition of the sprouts in a low selenium environment with less 5ppm selenium solution were investigated, while clear growth inhibition of the sprouts in a high selenium environment were found. The total accumulations of selenium in sprouts exposed to the selenium environments was generally higher than those cultivated in tap water. It is clear that sprouts within 5ppm selenium solution assimilated the selenium from the selenium solution at a rapid rate. The result of HPLC indicates that all sprouts cultivated in selenium environment and non-selenium environment consist of se-methylselenocysteine and selenomethionine. No differences in the presence of selenium species were found, but it was likely to increase the selenomethionine as the growth of the concentration of selenium solutions. In this study, no selenite and selenate was detected.
Several sprouts were cultivated in a low selenium environment as well as a high selenium environment, and the selenium contents in sprouts were identified by ICPMS. Also, the species distribution of selenium in the sprouts were identified by HPLC. No growth inhibition of the sprouts in a low selenium environment with less 5ppm selenium solution were investigated, while clear growth inhibition of the sprouts in a high selenium environment were found. The total accumulations of selenium in sprouts exposed to the selenium environments was generally higher than those cultivated in tap water. It is clear that sprouts within 5ppm selenium solution assimilated the selenium from the selenium solution at a rapid rate. The result of HPLC indicates that all sprouts cultivated in selenium environment and non-selenium environment consist of se-methylselenocysteine and selenomethionine. No differences in the presence of selenium species were found, but it was likely to increase the selenomethionine as the growth of the concentration of selenium solutions. In this study, no selenite and selenate was detected.
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