다양한 염생식물의 생리활성 평가 및 칠면초로부터 항산화 활성 물질의 분리와 구조해석 Biological activities of various halophytes and structure elucidation of antioxidative compounds in suaeda japonica원문보기
한국의 전라남도 서해안지역은 세계 5대 갯벌 및 해안염습지로, 수십여종의 염생식물의 자원이 품부한다. 염생식물은 염에 내성을 갖고 자라는 식물이다. 본 연구에는 채취한 28 종 염생식물을 대상으로 일반성분 및 식이섬유 함량, 미네랄 함량, 구성아미노산 함량, 총페놀성 물질 함량 항산화 및 α-glucosidase 저해 활성 등의 생리활성을 조사하였다. 그결과는 해당화, ...
한국의 전라남도 서해안지역은 세계 5대 갯벌 및 해안염습지로, 수십여종의 염생식물의 자원이 품부한다. 염생식물은 염에 내성을 갖고 자라는 식물이다. 본 연구에는 채취한 28 종 염생식물을 대상으로 일반성분 및 식이섬유 함량, 미네랄 함량, 구성아미노산 함량, 총페놀성 물질 함량 항산화 및 α-glucosidase 저해 활성 등의 생리활성을 조사하였다. 그결과는 해당화, 갯질경이, 그리고 갯쑥 등의 염생식물들은 높은superoxide 및 DPPH radical에 대한 scavenging 활성 또한 α-glucosidase 저해 활성이 높게 나타났다. 따라서 이들 염생식물들은 체내 산화적 스트레스를 줄여주고 혈당강하 효과를 갖는 기능성 식품 소재로 활용이 가능할 것으로 기대되었다. 또한 대부분의 염생식물들은 미네랄 함량이 육상식물에 비해 높은 미네랄 함량을 나타냈으며 이 중 칠면초는 항당뇨, 혈중 콜레스테롤 저하, 항산화, 항비만, 간보호 기능, 면연 조절 기능 향상, 그리고 미백 등의 다양한 생리활성을 갖는다고 알려진 함초와 유사하게 높은 염도와 미네랄 함량이 매우 높은 염생식물임을 알 수 있었다. 특히 수확량이 적은 함초를 비롯한 다른 염생식물과 달리 갯벌 및 염습지에 넓게 분포되어 있어 대량 원료 확보가 가능하다고 판단되었다. 그래서 칠면초의 식품학적 가치를 평가하기 위한 방법의 하나로 산화에 의한 질병 및 노화 억제 기능을 갖는 항산화기능성물질에 주목하고, 칠면초에 존재하는 항산화기능을 갖는 물질을 분자수준에서 구명해 보고자 그 분리를 시도하였다. 칠면초를 착즙․분무건조하여 제조한 착즙분말액을 용매분획하여 n-hexane 층, CHCl3층, EtOAc층, 그리고 BuOH층으로 분획하였다. 얻어진 용매분획물을 대상으로 DPPH radical-scavenging 활성을 검정한 결과, EtOAc층과 CHCl3층이 다른 두 층에 비해 매우 높은 활성을 나타냈으며 이 중 EtOAc층이 가장 높은 활성을 발휘하였다. 이에 EtOAc층에 존재하는 항산화 활성 물질을 분리하고자, silica gel, Sephadex LH-20, 그리고 ODS 등의 다양한 column chromatography에 의해 정제하여 EtOAc층으로부터 10종의 항산화 활성 물질을 분리하였다. 칠면초 착즙분말의 EtOAc층으로부터 분리된 10종의 활성물질들은 NMR 및 MS 등의 기기분석에 의해 dihydroferulic acid (1), vanillic acid (2), 4-hydroxybenzoic acid (3), acetophloroglucine (4), homoeriodictyol (5), naringenin (6), isorhamnetin (7), kaempferol (8), quercetin (9), 그리고 luteolin (10)으로 동정되었으며 이 활성물질들은 칠면초로부터 처음으로 그 존재가 밝혀졌다.
한국의 전라남도 서해안지역은 세계 5대 갯벌 및 해안염습지로, 수십여종의 염생식물의 자원이 품부한다. 염생식물은 염에 내성을 갖고 자라는 식물이다. 본 연구에는 채취한 28 종 염생식물을 대상으로 일반성분 및 식이섬유 함량, 미네랄 함량, 구성아미노산 함량, 총페놀성 물질 함량 항산화 및 α-glucosidase 저해 활성 등의 생리활성을 조사하였다. 그결과는 해당화, 갯질경이, 그리고 갯쑥 등의 염생식물들은 높은superoxide 및 DPPH radical에 대한 scavenging 활성 또한 α-glucosidase 저해 활성이 높게 나타났다. 따라서 이들 염생식물들은 체내 산화적 스트레스를 줄여주고 혈당강하 효과를 갖는 기능성 식품 소재로 활용이 가능할 것으로 기대되었다. 또한 대부분의 염생식물들은 미네랄 함량이 육상식물에 비해 높은 미네랄 함량을 나타냈으며 이 중 칠면초는 항당뇨, 혈중 콜레스테롤 저하, 항산화, 항비만, 간보호 기능, 면연 조절 기능 향상, 그리고 미백 등의 다양한 생리활성을 갖는다고 알려진 함초와 유사하게 높은 염도와 미네랄 함량이 매우 높은 염생식물임을 알 수 있었다. 특히 수확량이 적은 함초를 비롯한 다른 염생식물과 달리 갯벌 및 염습지에 넓게 분포되어 있어 대량 원료 확보가 가능하다고 판단되었다. 그래서 칠면초의 식품학적 가치를 평가하기 위한 방법의 하나로 산화에 의한 질병 및 노화 억제 기능을 갖는 항산화기능성물질에 주목하고, 칠면초에 존재하는 항산화기능을 갖는 물질을 분자수준에서 구명해 보고자 그 분리를 시도하였다. 칠면초를 착즙․분무건조하여 제조한 착즙분말액을 용매분획하여 n-hexane 층, CHCl3층, EtOAc층, 그리고 BuOH층으로 분획하였다. 얻어진 용매분획물을 대상으로 DPPH radical-scavenging 활성을 검정한 결과, EtOAc층과 CHCl3층이 다른 두 층에 비해 매우 높은 활성을 나타냈으며 이 중 EtOAc층이 가장 높은 활성을 발휘하였다. 이에 EtOAc층에 존재하는 항산화 활성 물질을 분리하고자, silica gel, Sephadex LH-20, 그리고 ODS 등의 다양한 column chromatography에 의해 정제하여 EtOAc층으로부터 10종의 항산화 활성 물질을 분리하였다. 칠면초 착즙분말의 EtOAc층으로부터 분리된 10종의 활성물질들은 NMR 및 MS 등의 기기분석에 의해 dihydroferulic acid (1), vanillic acid (2), 4-hydroxybenzoic acid (3), acetophloroglucine (4), homoeriodictyol (5), naringenin (6), isorhamnetin (7), kaempferol (8), quercetin (9), 그리고 luteolin (10)으로 동정되었으며 이 활성물질들은 칠면초로부터 처음으로 그 존재가 밝혀졌다.
South-west coastal area of Korean peminsalan rich in various halophytes. We have collected 28 kinds of halophytes from the west coast of chonnam province. Halophytes have ability to resist salt-induced oxidative stress by multiple biochemical mechanisms that help to retain the water and protect chlo...
South-west coastal area of Korean peminsalan rich in various halophytes. We have collected 28 kinds of halophytes from the west coast of chonnam province. Halophytes have ability to resist salt-induced oxidative stress by multiple biochemical mechanisms that help to retain the water and protect chloroplast functioning, and maintain ion homeostasis. This study was carried out to determine proximate content of dietary fiber, amino aicd and minerals from 28 halophytes. Total phenolic compouds and the antioxidant activities (DPPH radical-scavenging, ABTS+ radical-scavenging and superoxide radical-scavenging activities, and protection of oxidative DNA damage) and α-glucosidase inhibitory activities in methanol extracts from 28 halophytes were also analysed. Many halophytes have been used as food sources in coastal area of Korea. Proximate contents of food components in halophytes were analysed. All of them are rich in dietary fiber, good for digestion and constipation. Some halophytes (Rosa rug, Art. fukudo M., Art scoparia W. & Kit., Limonium tetragonum T., Atriplex subcordata K. etc.) showed higher antioxidant activities than other halophytes. There were significant correlations between antioxidant activities and the total phenolic contents. High contents of mineral were obsevered in some halphytes, Among 28 kinds of halophytes the highest contents of mineral were in Suaeda japonica, Tetragonia teragonioides, and Saliconia herbacea. Halophytes generally contained high biological activities as expected from the fact that these plants are rich in total phenolic compounds. The halophyte Suaeda japonica, a member of the family Chenopodiaceae was selected for further study because of the high mineral Mg contents among halophytes. Isolation and identificatin of antioxidants from Suaeda japonica have been carried out. Extract of Suaeda japonica was solvent-fractionated successively with n-hexane, CHCl3, EtOAc, and water-saturated BuOH. The antioxidative activities of these fractions were evaluated by DPPH radical-scavenging method. The EtOAc fraction showed higher antioxidative activity than other layers. The EtOAc fraction (13.6 g) was further separated by silica gel column chromatography, Sephadex LH-20 column chromatography and ODS column chromatography. The isolated 10 compounds were identified by ESI-MS and nuclear magnetic resornance (NMR) spectrocopy as dihydroferulic acid (1), vanillic acid (2), 4-hydroxybenzoic acid(3), Acetophloroglucine (4), Homoeriodictyol (5), Naringenin (6), isorhamnetin (7), kaempferol (8), quercetin(9), luteolin(10).
South-west coastal area of Korean peminsalan rich in various halophytes. We have collected 28 kinds of halophytes from the west coast of chonnam province. Halophytes have ability to resist salt-induced oxidative stress by multiple biochemical mechanisms that help to retain the water and protect chloroplast functioning, and maintain ion homeostasis. This study was carried out to determine proximate content of dietary fiber, amino aicd and minerals from 28 halophytes. Total phenolic compouds and the antioxidant activities (DPPH radical-scavenging, ABTS+ radical-scavenging and superoxide radical-scavenging activities, and protection of oxidative DNA damage) and α-glucosidase inhibitory activities in methanol extracts from 28 halophytes were also analysed. Many halophytes have been used as food sources in coastal area of Korea. Proximate contents of food components in halophytes were analysed. All of them are rich in dietary fiber, good for digestion and constipation. Some halophytes (Rosa rug, Art. fukudo M., Art scoparia W. & Kit., Limonium tetragonum T., Atriplex subcordata K. etc.) showed higher antioxidant activities than other halophytes. There were significant correlations between antioxidant activities and the total phenolic contents. High contents of mineral were obsevered in some halphytes, Among 28 kinds of halophytes the highest contents of mineral were in Suaeda japonica, Tetragonia teragonioides, and Saliconia herbacea. Halophytes generally contained high biological activities as expected from the fact that these plants are rich in total phenolic compounds. The halophyte Suaeda japonica, a member of the family Chenopodiaceae was selected for further study because of the high mineral Mg contents among halophytes. Isolation and identificatin of antioxidants from Suaeda japonica have been carried out. Extract of Suaeda japonica was solvent-fractionated successively with n-hexane, CHCl3, EtOAc, and water-saturated BuOH. The antioxidative activities of these fractions were evaluated by DPPH radical-scavenging method. The EtOAc fraction showed higher antioxidative activity than other layers. The EtOAc fraction (13.6 g) was further separated by silica gel column chromatography, Sephadex LH-20 column chromatography and ODS column chromatography. The isolated 10 compounds were identified by ESI-MS and nuclear magnetic resornance (NMR) spectrocopy as dihydroferulic acid (1), vanillic acid (2), 4-hydroxybenzoic acid(3), Acetophloroglucine (4), Homoeriodictyol (5), Naringenin (6), isorhamnetin (7), kaempferol (8), quercetin(9), luteolin(10).
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