골담초(Caragana sinica) 추출물의 생리활성 탐색과 기능성식품 및 기능성화장품으로 활용 The Screening of Biological Activity from Caragana sinica Extracts and Application to Functional Foods and Cosmetics원문보기
골담초에 함유된 페놀성 물질은 70% ethanol을 용매로 하여 18시간 추출하였을 때 가장 많이 용출되었다. 항산화 효과 중 전자공여능을 측정한 결과는 꽃과 잎 모두 70% 에탄올 추출물에서 가장 높은 ...
골담초에 함유된 페놀성 물질은 70% ethanol을 용매로 하여 18시간 추출하였을 때 가장 많이 용출되었다. 항산화 효과 중 전자공여능을 측정한 결과는 꽃과 잎 모두 70% 에탄올 추출물에서 가장 높은 항산화 활성을 나타내었으며, ABTS radical cation decolorization을 측정한 결과, 꽃의 경우 70~90% 에탄올 추출물에서 60%이상의 항산화 활성을 나타내었다. 지용성 물질에 대한 항산화력으로 antioxidant protection factor (PF)를 측정한 결과, 70% 에탄올 추출물에서 1.2 이상의 PF를 나타내었다. 활성 산소 중 지방산화를 일으키는 hydroxyl radical에 대한 골담초 추출물의 영향은 꽃의 물 추출물과 70% 에탄올 추출물에서 대조구 보다 낮은 TBARs 값을 나타내었다. ACE에 대한 골담초 추출물의 저해활성은 꽃의 경우 물과 70% 에탄올 추출물 모두 80~99%의 높은 저해 활성을 나타내었고, XOase 대한 저해활성은 꽃 보다 잎 추출물의 저해 활성이 높았다. H. pylori균에 대한 항균활성을 측정한 결과 2 mg/mL의 농도로 처리한 모든 추출물에서 미약한 저해환을 나타내었으며, 피부 상재균에 대한 항균활성을 측정한 결과 E. coli에 대한 항균력이 확인되었을 뿐 다른 균에 대한 항균활성은 미약하였다. 골담초 추출물의 수렴효과는 같은 농도의 tannic acid 보다 높은 수렴효과를 나타내었고, 주름개선과 미백효과를 확인한 결과 꽃과 잎 추출물 모두 0.8 mg/mL의 농도로 처리하였을 때 50% 이상의 elastase 저해 활성을 70% 에탄올 추출물에서 40.24%로 가장 높은 tyrosinase 저해 활성을 나타내었다. 이러한 생리활성 효과를 나타내는 골담초 추출물을 이용하여 과립차를 제조하고 관능평가를 실시한 결과 골담초 추출물 6%를 첨가한 과립차의 선호도가 가장 높았으며, 추출물을 첨가한 에센스의 안정성과 관능적 특성을 평가한 결과 56일 동안 관찰한 결과 응집과 침전 현상이 일어나지 않았으며 pH 및 점도의 변화가 없었고, 온도 및 광에 대하여 안정하였으며, 첩포시험 결과 국제 접촉 피부염 연구회의 기준에 적합한 것으로 나타났다. 제조한 에센스의 색도 및 관능적 특성을 평가한 결과 추출물의 첨가 농도가 증가함에 따라 색도는 어둡게 나타났고, 관능적 특성에서도 에센스의 색상이 어두워지는 것이 문제시 되었으나, 사용감면에서 더 좋은 반응을 보였다.
골담초에 함유된 페놀성 물질은 70% ethanol을 용매로 하여 18시간 추출하였을 때 가장 많이 용출되었다. 항산화 효과 중 전자공여능을 측정한 결과는 꽃과 잎 모두 70% 에탄올 추출물에서 가장 높은 항산화 활성을 나타내었으며, ABTS radical cation decolorization을 측정한 결과, 꽃의 경우 70~90% 에탄올 추출물에서 60%이상의 항산화 활성을 나타내었다. 지용성 물질에 대한 항산화력으로 antioxidant protection factor (PF)를 측정한 결과, 70% 에탄올 추출물에서 1.2 이상의 PF를 나타내었다. 활성 산소 중 지방산화를 일으키는 hydroxyl radical에 대한 골담초 추출물의 영향은 꽃의 물 추출물과 70% 에탄올 추출물에서 대조구 보다 낮은 TBARs 값을 나타내었다. ACE에 대한 골담초 추출물의 저해활성은 꽃의 경우 물과 70% 에탄올 추출물 모두 80~99%의 높은 저해 활성을 나타내었고, XOase 대한 저해활성은 꽃 보다 잎 추출물의 저해 활성이 높았다. H. pylori균에 대한 항균활성을 측정한 결과 2 mg/mL의 농도로 처리한 모든 추출물에서 미약한 저해환을 나타내었으며, 피부 상재균에 대한 항균활성을 측정한 결과 E. coli에 대한 항균력이 확인되었을 뿐 다른 균에 대한 항균활성은 미약하였다. 골담초 추출물의 수렴효과는 같은 농도의 tannic acid 보다 높은 수렴효과를 나타내었고, 주름개선과 미백효과를 확인한 결과 꽃과 잎 추출물 모두 0.8 mg/mL의 농도로 처리하였을 때 50% 이상의 elastase 저해 활성을 70% 에탄올 추출물에서 40.24%로 가장 높은 tyrosinase 저해 활성을 나타내었다. 이러한 생리활성 효과를 나타내는 골담초 추출물을 이용하여 과립차를 제조하고 관능평가를 실시한 결과 골담초 추출물 6%를 첨가한 과립차의 선호도가 가장 높았으며, 추출물을 첨가한 에센스의 안정성과 관능적 특성을 평가한 결과 56일 동안 관찰한 결과 응집과 침전 현상이 일어나지 않았으며 pH 및 점도의 변화가 없었고, 온도 및 광에 대하여 안정하였으며, 첩포시험 결과 국제 접촉 피부염 연구회의 기준에 적합한 것으로 나타났다. 제조한 에센스의 색도 및 관능적 특성을 평가한 결과 추출물의 첨가 농도가 증가함에 따라 색도는 어둡게 나타났고, 관능적 특성에서도 에센스의 색상이 어두워지는 것이 문제시 되었으나, 사용감면에서 더 좋은 반응을 보였다.
The phenolic compounds of acetone extracts from Caragana sinica flowers and leaves were the highest as 3.42, 2.98 mg/g when various extraction solvents were used. The optimum condition in order to extract phenolic compounds from Caragana sinica was extraction in 70% ethanol for 18 hrs. DPPH scavengi...
The phenolic compounds of acetone extracts from Caragana sinica flowers and leaves were the highest as 3.42, 2.98 mg/g when various extraction solvents were used. The optimum condition in order to extract phenolic compounds from Caragana sinica was extraction in 70% ethanol for 18 hrs. DPPH scavenging activity of Caragana sinica flower and leaves extracts was the highest at 70% ethanol extracts. ABTS radical cation decolorization of 70% ethanol extracts was higher than 60% in the ranges of 70~90% ethanol. Antioxidant protection factor was shown 1.2 PF in 70% ethanol Caragana sinica flowers and leaves extracts. TBARs was lower than control(0.54 μM) in all section. The angiotensin converting enzyme inhibitory effects of Caragana sinica flower extracts was 80~90% at 0.2~1 mg/mL. And xanthine oxidase inhibitory effects of Caragana sinica leaves extracts was higher than flower extracts. Helicobacter pylori inhibition effect was shown clear zone at 2 mg/mL in all section. The antimicrobial activity test against the human skin-resident microflora such as, Staphylococcus epidermidis, S. aureus, and Escherichia coli was shown a clear zone with 2 mg/mL in all section. Astringent effects of Caragana sinica flower and leaves were higher than tannic acid at equivalent concentration. The tyrosinase inhibitory effects which were related to skin-whitening were above 20%, and the elastase inhibition activity for anti-wrinkle effect was above 50% at 0.8 mg/mL. The results to study about the sensory evaluation of granule tea containing Caragana sinica extracts was acceptability the highest at the added of 6%. And stability test showed that essence containing Caragana sinica extracts were very stable at accelerated temperature conditions. In addition, pH and viscosity of essence did not change greatly for 56 days. The result of human patch test to assess the safety of essence containing Caragana sinica extracts there was no stimulus of negative reaction on skin.
The phenolic compounds of acetone extracts from Caragana sinica flowers and leaves were the highest as 3.42, 2.98 mg/g when various extraction solvents were used. The optimum condition in order to extract phenolic compounds from Caragana sinica was extraction in 70% ethanol for 18 hrs. DPPH scavenging activity of Caragana sinica flower and leaves extracts was the highest at 70% ethanol extracts. ABTS radical cation decolorization of 70% ethanol extracts was higher than 60% in the ranges of 70~90% ethanol. Antioxidant protection factor was shown 1.2 PF in 70% ethanol Caragana sinica flowers and leaves extracts. TBARs was lower than control(0.54 μM) in all section. The angiotensin converting enzyme inhibitory effects of Caragana sinica flower extracts was 80~90% at 0.2~1 mg/mL. And xanthine oxidase inhibitory effects of Caragana sinica leaves extracts was higher than flower extracts. Helicobacter pylori inhibition effect was shown clear zone at 2 mg/mL in all section. The antimicrobial activity test against the human skin-resident microflora such as, Staphylococcus epidermidis, S. aureus, and Escherichia coli was shown a clear zone with 2 mg/mL in all section. Astringent effects of Caragana sinica flower and leaves were higher than tannic acid at equivalent concentration. The tyrosinase inhibitory effects which were related to skin-whitening were above 20%, and the elastase inhibition activity for anti-wrinkle effect was above 50% at 0.8 mg/mL. The results to study about the sensory evaluation of granule tea containing Caragana sinica extracts was acceptability the highest at the added of 6%. And stability test showed that essence containing Caragana sinica extracts were very stable at accelerated temperature conditions. In addition, pH and viscosity of essence did not change greatly for 56 days. The result of human patch test to assess the safety of essence containing Caragana sinica extracts there was no stimulus of negative reaction on skin.
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