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모발은 아미노산으로 이루어져 있어 단백질 성분이 모발 손상에 개선 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 그 중 시중에서 쉽게 구할 수 있는 천연단백질을 이용하여 모발에 적용 시 모발 손상에 효과가 있는 것으로 알려져 있으나 단백질의 분자량에 따른 적용은 연구된 바 없다. 그러므로 본 연구는 B. subtilis로 천연 단백질을 분해하여 분자량 크기가 작아진 단백질 분해물이 모발에 어떠한 영향을 주는지를 연구하고자 실시하였다. 우선 난백 분해물을 정상모, 1회, 5회 탈색모발의 펌 시술 시 전처리제로 사용하고 펌 시술 후의 모발 굵기, ...

모발은 아미노산으로 이루어져 있어 단백질 성분이 모발 손상에 개선 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 그 중 시중에서 쉽게 구할 수 있는 천연단백질을 이용하여 모발에 적용 시 모발 손상에 효과가 있는 것으로 알려져 있으나 단백질의 분자량에 따른 적용은 연구된 바 없다. 그러므로 본 연구는 B. subtilis로 천연 단백질을 분해하여 분자량 크기가 작아진 단백질 분해물이 모발에 어떠한 영향을 주는지를 연구하고자 실시하였다. 우선 난백 분해물을 정상모, 1회, 5회 탈색모발의 펌 시술 시 전처리제로 사용하고 펌 시술 후의 모발 굵기, 인장강도, methylene blue 염색법을 이용한 모발 밀도 분석, 웨이브 형성력, 웨이브 지속력을 실험하여 유의한 결과를 얻었다. 이 결과는 B. subtilis가 난백의 단백질을 분해하여 저분자 단백질로 만들어 모발에 처리 시 침투가 용이한 것으로 보인다. B. subtilis K-54의 protease가 단백질을 분해한다는 결과를 바탕으로 B. subtilis K-54를 배양하고 얻은 protease 동결건조물을 protease 농도를 다르게 첨가하여 지렁이와 갯지렁이에 적용하였다. 지렁이, 갯지렁이 단백질 분해물의 가수분해 양상을 SDS-PAGE로 관찰한 결과 지렁이, 갯지렁이가 가지고 있는 고유의 protease와 B. subtilis K-54의 protease 동결건조물 첨가에 의한 2 중의 효소 작용으로 지렁이 단백질을 더 분해 할 수 있었다. 단백질 분해물을 펌 시술 전처리 단계에서 사용하여 펌 시술 후 모발의 굵기, 인장강도의 값은 증가하고, methylene blue의 용출량의 감소, 웨이브 형성력과 지속력이 호전을 보여 모발 손상의 회복 가능성을 보여주었다. 또 protease 동결건조물 첨가를 달리하여 나타난 결과 지렁이 단백질 분해물은 protease 동결건조물 30배(효소 활성 2.685 unit)를 첨가한 시료에서 50배(효소 활성 4.475 unit)를 첨가한 시료의 결과보다 호전된 결과를 나타내어 단백질이 저분자일수록 좋은 것이 아니라 적절한 단백질 분자량 분포로 분해되어 모발에 적용 하는 것이 효과적이었다. 갯지렁이 단백질 분해물은 지렁이 단백질 분해물과는 달리 모발의 손상에 따라 결과가 달리 나타났는데, 손상이 없는 정상모에서는 protease 동결건조물 50배를 첨가한 시료에서 결과가 가장 우수했고, 손상이 있는 퍼머모, 탈색모는 동결건조물 30배를 첨가한 시료에서 가장 우수한 결과를 나타내어 단백질이 저분자일수록 좋은 것이 아니라 모발의 손상 정도에 따라 적절한 단백질 분자량 분포로 분해되어 모발에 적용 하는 것이 효과적이었다. 이 결과를 바탕으로 모발 개선 효과가 좋았던 지렁이 단백질 분해물과 갯지렁이 단백질 분해물을 선택해서 트리트먼트 제조 시 첨가하여 펌 시술 전처리로 사용한 후 웨이브 형성력과 지속력을 비교한 결과 단백질 분해물의 사용 결과와 동일한 결과를 얻었다. 또 B. subtilis K-54를 배양하고 얻은 protease 동결건조물의 첨가량에 증가함에 따라 아미노산의 총량의 증가와 SEM의 통한 모발 표면 관찰에서 모표피의 표면을 감싸 피막을 형성하여 scale 정돈과 함께 트리트먼트 효과를 볼 수 있었다. 그러므로 위 결과를 바탕으로 트리트먼트제, 컨디셔너제 등의 모발 손상을 완화하는 등의 제품으로 개발 가능하며, 다른 천연 단백질도 모발에 적용할 수 있는 방법이 될 것이다.

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