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최고의 섬유소재로서 각광받던 실크는 최근 들어, 식의약품 분야에서 기능성 소재로 각광받고 있으나, 현재까지는 특정 누에품종의 실크를 하고 있다. 본 연구에서는 9개의 다른 누에품종의 누에고치를 하여 정련견, 재생 실크피브로인 및 실크세리신을 제조한 후, 누에품종이 이들의 구조특성 및 성질에 미치는 영향에 대해 고찰하였다. 누에품종별 누에고치는 누에고치의 색, 실크섬유의 직경, 공극률 및 수분함량에서 큰 차이를 나타내었다. 또한, 동일한 정련조건에서 품종별로 큰 차이를 보였는데, N74로부터 얻은 누에고치가 30.6%로 가장 높은 연감률 값을 나타내었고, 금광주의 누에고치로 정련 시 24.5%로 가장 낮은 연감률 값이 나타났다. 실크피브로인의 경우, 누에품종에 따라 분자량 및 점도 크기가 N74, ...

최고의 섬유소재로서 각광받던 실크는 최근 들어, 식의약품 분야에서 기능성 소재로 각광받고 있으나, 현재까지는 특정 누에품종의 실크를 하고 있다. 본 연구에서는 9개의 다른 누에품종의 누에고치를 하여 정련견, 재생 실크피브로인 및 실크세리신을 제조한 후, 누에품종이 이들의 구조특성 및 성질에 미치는 영향에 대해 고찰하였다. 누에품종별 누에고치는 누에고치의 색, 실크섬유의 직경, 공극률 및 수분함량에서 큰 차이를 나타내었다. 또한, 동일한 정련조건에서 품종별로 큰 차이를 보였는데, N74로부터 얻은 누에고치가 30.6%로 가장 높은 연감률 값을 나타내었고, 금광주의 누에고치로 정련 시 24.5%로 가장 낮은 연감률 값이 나타났다. 실크피브로인의 경우, 누에품종에 따라 분자량 및 점도 크기가 N74, SK, 금광주, 한생 II, 임박갈원, 백옥잠, 원잠 125, 홍백, 원원 126의 순으로 나타나 누에품종에 따라 피브로인의 분자량에 차이가 있는 것으로 나타났다. 누에품종에 관계없이 재생 실크피브로인과 실크세리신에 대하여 유사한 아미노산 조성이 보였으며 재생 실크피브로인 필름의 경우, N74 품종이 강도와 초기 탄성계수가 76.6MPa 및 2,145MPa로 가장 높은 것으로 나타났고, 품종마다 기계적 물성에 상당한 차이가 있었다. 실크세리신의 경우 누에품종에 따라 용액점도차이가 거의 차이가 없었으며, 모든 품종에서 전단담화 현상이 나타났다. 실크세리신 필름의 경우, 품종에 따라 기계적 물성에 큰 차이가 있었는데, 원원 126 품종이 강도, 신도, 초기탄성계수가 각각 51.8MPa, 3.6% 및 1,921MPa로 나타나 가장 기계적 물성이 우수한 것으로 나타났다.

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