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꽃사슴 녹용의 생리활성성분 및 생리활성 분석 : Bioactive Compounds and Biological Activites of Sika Deer (Cervus nippon) Velvet Antter 원문보기


당옥교 (건국대학교 일반대학원 동물산업과학전공 국내석사)

초록
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본 연구는 꽃사슴 녹용의 생리활성성분, 항산화 활성 및 항암 활성을 분석하기 위해 진행되었다. 이를 위하여, 꽃사슴을 상대, 중대, 하대로 분류한 후 물 및 70% 에탄올을 이용하여 꽃사슴 녹용 추출물을 획득하였다. Uronic acid, sulfated-glycosaminoglycans (GAGs), uridine, uracil과 hypoxanthine은 에탄올 추출물 상대에서 그 함량이 유의적으로 높았으며 (P>0.05), 각각의 함량은 97.04, 832.14, 5.77, 4.73, 3.80 mg/g 이었다. 한편, sialic acid는 물 추출물 상대에서 가장 높은 함유량을 나타내었다 (111.28 mg/g). 항산화 활성은 라디칼 소거능 및 FRAP, ...

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

In this study, we investigated the biologically active substances of velvet antler by different segments and their biological activities including antioxidant and anti-cancer properties. For that, sika deer velvet antler was subjected to extraction process using water and 70% ethanol solution, respe...

주제어

#Sika deer velvet antler bioactive compounds anti-oxidant activity anti-cancer activity 꽃사슴 녹용 생리활성물질 항산화활성 항암활성 

학위논문 정보

저자 당옥교
학위수여기관 건국대학교 일반대학원
학위구분 국내석사
학과 동물산업과학전공
지도교수 문상호, 김은경
발행연도 2014
총페이지 55 p.
키워드 Sika deer velvet antler bioactive compounds anti-oxidant activity anti-cancer activity 꽃사슴 녹용 생리활성물질 항산화활성 항암활성
언어 eng
원문 URL http://www.riss.kr/link?id=T13515689&outLink=K
정보원 한국교육학술정보원
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