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傳統節日和飲食風俗作為歷史文化體系的一種表現形式，是民族文化長期沉澱的結果，在很大程度上反映了隱藏在文化之後的社會價值理念，民族心理，傳統觀念。特別是韓中兩國代代相傳的春節，元宵節，中秋節，歷經千年，在現代社會仍舊佔有很大比重，對兩國國民的思想價值觀念和行為方向產生了重大的影響作用。本文以春節，元宵節，中秋節為中心，簡單考察了韓中兩國節日飲食，探究幾日飲食的由來和文化意義，發現彼此節日飲食文化特徵上的相似性和差異性。 首先，比較韓中兩國春節飲食可以發現，韓國春節代表性的食物是年糕湯，羗釘，歲酒。過年吃年糕湯意味著又長了一歲，白色的年糕湯還象徵著純潔，長壽，萬物復甦。羗釘起源於漢代一種叫'寒具'...

傳統節日和飲食風俗作為歷史文化體系的一種表現形式，是民族文化長期沉澱的結果，在很大程度上反映了隱藏在文化之後的社會價值理念，民族心理，傳統觀念。特別是韓中兩國代代相傳的春節，元宵節，中秋節，歷經千年，在現代社會仍舊佔有很大比重，對兩國國民的思想價值觀念和行為方向產生了重大的影響作用。本文以春節，元宵節，中秋節為中心，簡單考察了韓中兩國節日飲食，探究幾日飲食的由來和文化意義，發現彼此節日飲食文化特徵上的相似性和差異性。 首先，比較韓中兩國春節飲食可以發現，韓國春節代表性的食物是年糕湯，羗釘，歲酒。過年吃年糕湯意味著又長了一歲，白色的年糕湯還象徵著純潔，長壽，萬物復甦。羗釘起源於漢代一種叫'寒具'的食物，中醫記載，羗釘性溫，可以養精氣，增體質。歲酒分椒柏酒和屠蘇酒兩種，起源於中國，歲酒不溫寓有迎春之意，此外，它還有驅邪氣的功效。中國過年包餃子，吃年糕，喝白酒是最流行的風俗。餃子的形狀和中國古代元寶相似，包餃子意味著招財進寶，財源滾滾。年糕的‘糕’和‘高’發音相同，吃年糕包含步步高昇和生活幸福的寓意。白酒在中國有超過5000年的歷史，喝白酒意在過年氣氛熱鬧歡騰，喜氣洋洋。 其次，比較韓中元宵節飲食可以發現，韓國元宵節的代表性食物是五穀飯，耳鳴酒，陳菜。五穀飯由大米·小米·玉米·大豆·紅豆混合蒸製而成，蘊含五穀豐登，時來運轉之意。耳鳴酒酒如其名，長期飲用有耳聰目明保健身體的功效。陳菜是把冬天貯藏的蔬菜焯熟之後涼拌而成，食用后可以補充冬天體內損失的熱量。中國元宵節節令食物是元宵，糟羹，盆菜。元宵是用糯米做成帶各種各樣內陷的圓形食品，吃元宵意味著來年家庭美滿，萬事如意。糟羹由種蔬菜和肉類混合在米粉中熬製而成，實現營養的均衡攝入的同時，還可以補各種維生素。盆菜在木製盆裡放入10種以上的食物一起食用，製作方法別具一格，寄託老百姓對國泰民康，富貴榮華的期望。 最後比較韓中中秋節的飲食，發現韓國中秋節主要吃鬆餅，喝芋頭湯，蒸雞。鬆餅飽含了韓國老百姓對祖先和神靈的感恩，同時也體現了對來年五穀豐收的企盼。芋頭湯性平，不僅可以促進腸胃運動幫助消化，還可以去火，防腹瀉，可以說是和大吃大喝中秋節的完美結合。蒸雞肉作為高蛋白，低脂肪的健康食品，也是中秋必不可少的一樣佳餚。中國中秋節最負盛名的要數月餅，圓圓的月餅和月亮如出一轍，更蘊含了團圓。桂花酒是中秋節最常喝的一種酒，象徵甜蜜和幸福，長期飲用可以滋陰養顏，保健身體。 韓中兩國一衣帶水，地緣相近，文化交流的歷史源遠流長，從古至今，兩國文化相互影響，相互借鑑，可以說是一脈相承。這種文化的一脈相承直接反映到兩國傳統節日以及飲食風俗的相似性之上。但是經過歷史的變遷，傳統節日和飲食風俗適應各自的發展要求和環境變化，又帶有非常鮮明的民族特色。隨著韓中經濟文化交流的日益擴大和韓中兩個關係的進一步發展，認真研究和探討兩國節日飲食文化同源異流現象，不僅可以加深韓中兩國對各自民族文化的認識和理解，夯實民族共同感和同一性，對與促進兩國的交流，增強兩個人民的相互理解和溝通，都具有十分重要的現實意義。

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