현대사회는 고도의 경제성장 및 생활수준의 급격한 향상으로 사회 환경과 생활양식 특히, 식생활 양식이 크게 변화되었다. 식생활은 인간이 영위하는 여러 생활 현상 중 가장 기본적이고 중요한 요소로서 인간의 생리적 욕구뿐만 아니라 사회적·심리적 욕구까지 충족시켜주는 기능을 하고 있다. 청소년기는 신체적 변화와 발달이 매우 빠르게 진행되어 생애주기에서 가장 많은 에너지와 영양소가 요구되는 시기로 규칙적인 식사 외에 간식은 부족한 영양소 섭취를 위한 필요 불가결의 요소이다. 이에 본 연구에서는 간식 중 많은 비중을 차지하는 방과 후 야식 섭취형태 등 야식 섭취에 따른 식습관 실태와 건강상태를 조사하고자 하였다. 조사대상자는 부산지역 일부 고등학교 2학년 남녀학생 450명에게 설문지를 배부·회수하여 응답이 없거나 불성실한 것을 제외하고 총 430부를 대상으로 하였고, 조사방법은 해당학교의 담임선생님을 통해 조회시간을 이용하여 설문지를 작성하게 하여 수집된 자료는 SPSS19를 이용하여 분석하였고, 대상자의 일반사항과 야식 관련 식행동, 섭취 빈도, 건강상태에 관한 사항은 빈도, 백분율, 평균과 ...
현대사회는 고도의 경제성장 및 생활수준의 급격한 향상으로 사회 환경과 생활양식 특히, 식생활 양식이 크게 변화되었다. 식생활은 인간이 영위하는 여러 생활 현상 중 가장 기본적이고 중요한 요소로서 인간의 생리적 욕구뿐만 아니라 사회적·심리적 욕구까지 충족시켜주는 기능을 하고 있다. 청소년기는 신체적 변화와 발달이 매우 빠르게 진행되어 생애주기에서 가장 많은 에너지와 영양소가 요구되는 시기로 규칙적인 식사 외에 간식은 부족한 영양소 섭취를 위한 필요 불가결의 요소이다. 이에 본 연구에서는 간식 중 많은 비중을 차지하는 방과 후 야식 섭취형태 등 야식 섭취에 따른 식습관 실태와 건강상태를 조사하고자 하였다. 조사대상자는 부산지역 일부 고등학교 2학년 남녀학생 450명에게 설문지를 배부·회수하여 응답이 없거나 불성실한 것을 제외하고 총 430부를 대상으로 하였고, 조사방법은 해당학교의 담임선생님을 통해 조회시간을 이용하여 설문지를 작성하게 하여 수집된 자료는 SPSS19를 이용하여 분석하였고, 대상자의 일반사항과 야식 관련 식행동, 섭취 빈도, 건강상태에 관한 사항은 빈도, 백분율, 평균과 표준편차를 구하였다. 그리고 남학생과 여학생의 식행동, 섭취 빈도, 건강상태의 차이를 확인하기 위하여 교차분석 및 t=검정, one way ANOVA를 이용하였고, THI(Todai Health Index)점수 상호 간 및 연구변수들 간의 관계의 방향과 관계의 정도는 Pearson 상관분석을 이용하였다. 그 결과, THI(Todai Health Index) 건강조사표를 이용한 성별 건강호소양상에서는 신체적 항목과 정신적 항목 모두 여학생이 남학생보다 높게 나타났다. 이는 신체적 항목보다는 정신적 항목에서 여학생들이 더 높은 양상을 보여주어 남학생보다 정신적 문제가 심각함을 나타내고 있으며, 생활이 불규칙할수록 신경이 예민해 질 수 있다는 것을 추측할 수 있다. 따라서 규칙적인 생활이 무엇보다 중요함을 일깨워 주는 교육이 절실한 것으로 사료된다. 한편, 주 2～3회 야식을 먹는 주된 이유가 ‘배가 고파서’라고 했는데 이때 허기짐을 간단히 메우는 정도에 그치는 것이 아니라 과식을 하게 되어 체중증가 및 비만을 초래함을 알고 있었다. 또한, 다음 날 식욕감소로 아침 결식을 하게 되는 원인을 제공하게 된다는 것 역시 알고 있었다. 야식 선택 시 가장 고려하는 점은 ‘영양이 풍부한 식품’이 아니라 ‘맛’이라는 것으로부터 학생들이 얼마나 식품관련 지식이 부족하고 기호식품에만 의존하는가를 추측할 수 있다. 야식으로 섭취하는 식품은 우유‧두유 등을 제외하고는 대부분이 에너지 밀도만 높고 영양소의 밀도는 낮은 과자류, 패스트푸드 등의 정크식품으로 나타났다. 이상의 결과를 종합하여 제언을 한다면, 간식의 한 형태인 방과 후 야식 섭취의 단점만을 부각시켜 배척하기 보다는 영양소 공급, 긴장완화, 기분전환 등 야식 섭취의 장점도 인지하여 학교, 가정, 매스컴 등에서 규칙적인 식사의 중요성은 물론, 바람직한 식생활 및 영양교육의 지속적인 실시가 요구된다. 또한, 청소년들의 건강한 야식 섭취 문화를 정착시켜야 하며, 정크푸드보다 제철과일, 견과류, 오이‧당근 등 신선한 채소와 같이 단백질, 섬유질, 무기질, 비타민 등 영양소가 풍부한 야식들을 추천하여 건강한 야식섭취 문화를 만들어야 할 것으로 사료된다.
현대사회는 고도의 경제성장 및 생활수준의 급격한 향상으로 사회 환경과 생활양식 특히, 식생활 양식이 크게 변화되었다. 식생활은 인간이 영위하는 여러 생활 현상 중 가장 기본적이고 중요한 요소로서 인간의 생리적 욕구뿐만 아니라 사회적·심리적 욕구까지 충족시켜주는 기능을 하고 있다. 청소년기는 신체적 변화와 발달이 매우 빠르게 진행되어 생애주기에서 가장 많은 에너지와 영양소가 요구되는 시기로 규칙적인 식사 외에 간식은 부족한 영양소 섭취를 위한 필요 불가결의 요소이다. 이에 본 연구에서는 간식 중 많은 비중을 차지하는 방과 후 야식 섭취형태 등 야식 섭취에 따른 식습관 실태와 건강상태를 조사하고자 하였다. 조사대상자는 부산지역 일부 고등학교 2학년 남녀학생 450명에게 설문지를 배부·회수하여 응답이 없거나 불성실한 것을 제외하고 총 430부를 대상으로 하였고, 조사방법은 해당학교의 담임선생님을 통해 조회시간을 이용하여 설문지를 작성하게 하여 수집된 자료는 SPSS19를 이용하여 분석하였고, 대상자의 일반사항과 야식 관련 식행동, 섭취 빈도, 건강상태에 관한 사항은 빈도, 백분율, 평균과 표준편차를 구하였다. 그리고 남학생과 여학생의 식행동, 섭취 빈도, 건강상태의 차이를 확인하기 위하여 교차분석 및 t=검정, one way ANOVA를 이용하였고, THI(Todai Health Index)점수 상호 간 및 연구변수들 간의 관계의 방향과 관계의 정도는 Pearson 상관분석을 이용하였다. 그 결과, THI(Todai Health Index) 건강조사표를 이용한 성별 건강호소양상에서는 신체적 항목과 정신적 항목 모두 여학생이 남학생보다 높게 나타났다. 이는 신체적 항목보다는 정신적 항목에서 여학생들이 더 높은 양상을 보여주어 남학생보다 정신적 문제가 심각함을 나타내고 있으며, 생활이 불규칙할수록 신경이 예민해 질 수 있다는 것을 추측할 수 있다. 따라서 규칙적인 생활이 무엇보다 중요함을 일깨워 주는 교육이 절실한 것으로 사료된다. 한편, 주 2～3회 야식을 먹는 주된 이유가 ‘배가 고파서’라고 했는데 이때 허기짐을 간단히 메우는 정도에 그치는 것이 아니라 과식을 하게 되어 체중증가 및 비만을 초래함을 알고 있었다. 또한, 다음 날 식욕감소로 아침 결식을 하게 되는 원인을 제공하게 된다는 것 역시 알고 있었다. 야식 선택 시 가장 고려하는 점은 ‘영양이 풍부한 식품’이 아니라 ‘맛’이라는 것으로부터 학생들이 얼마나 식품관련 지식이 부족하고 기호식품에만 의존하는가를 추측할 수 있다. 야식으로 섭취하는 식품은 우유‧두유 등을 제외하고는 대부분이 에너지 밀도만 높고 영양소의 밀도는 낮은 과자류, 패스트푸드 등의 정크식품으로 나타났다. 이상의 결과를 종합하여 제언을 한다면, 간식의 한 형태인 방과 후 야식 섭취의 단점만을 부각시켜 배척하기 보다는 영양소 공급, 긴장완화, 기분전환 등 야식 섭취의 장점도 인지하여 학교, 가정, 매스컴 등에서 규칙적인 식사의 중요성은 물론, 바람직한 식생활 및 영양교육의 지속적인 실시가 요구된다. 또한, 청소년들의 건강한 야식 섭취 문화를 정착시켜야 하며, 정크푸드보다 제철과일, 견과류, 오이‧당근 등 신선한 채소와 같이 단백질, 섬유질, 무기질, 비타민 등 영양소가 풍부한 야식들을 추천하여 건강한 야식섭취 문화를 만들어야 할 것으로 사료된다.
In the modern society, due to high economic growth and the rapid improvement of living standards, significant change occurred in social environment and lifestyle, and dietary style in particular. Dietary style is the most basic and important element of various life phenomena that human beings engage...
In the modern society, due to high economic growth and the rapid improvement of living standards, significant change occurred in social environment and lifestyle, and dietary style in particular. Dietary style is the most basic and important element of various life phenomena that human beings engage in and serves the function of satisfying not only human physiological needs but also social and psychological needs. Adolescence is a period with extremely fast physical change and development, and requiring energy and nutrition most in a life cycle, in which snacks in addition to regular meals are absolute necessity for insufficient nutritional intake. Therefore, the present study aimed to investigate dietary habits and health conditions in relation to late-night snacking such as the form of after-school late-night snacking that accounts for significant portion of snacking. Study participants consisted of 450 male and female 11th grade students in certain areas of Busan who were administered a questionnaire, and a total of 430 returned surveys were included in the study, excluding non-respondents or those who did not respond as instructed. Research procedures involved participants completing a questionnaire during a class morning conference under their home room teachers’ guidance, analysis of collected data using SPSS19, and obtaining frequencies, percentages, means, and standard deviations for general characteristics, eating behavior and intake frequency related to late-night snacking and health condition of study participants. In order to determine the difference between male and female students in eating behavior, intake frequency, and health condition, crosstabulation, t-test, and one-way ANOVA were performed, and to investigate the direction and the strength of relationships among Todai Health Index (THI) scores as well as study variables, Pearson correlational analysis was performed. Analysis results on gender-specific health concern patterns using THI examination tables showed higher scores among female than male students in both physical and psychological items. The larger discrepancy between male and female students due to elevations in female students’ scores in psychological items than in physical items suggests that mental problems are more serious among female students than male students, and a greater level of irregularity in daily routine is associated with a higher level of anxiety. Therefore, the education to heighten the awareness of the importance of daily routine is believed to be urgently required. On the other hand, participants reported the main reason for 2-3 times of late-night snacking was ‘out of hunger’, and they were aware that snacking went beyond easing the hunger and led to overeating, causing weight gain and obesity. In addition, they were aware that it leads to skipping a meal next morning due to a lack of appetite. From the finding that what they considered most when choosing late-night snacks is not ‘nutritious food’ but ‘taste’, we can speculate how much students are lacking in food-related information and rely solely on favorite food. It was found that the food that is consumed as late-night snack is mostly junk food such as chips, crackers, and fast food with high energy but low nutrition, except milk and soy milk, among others. To make a recommendation based on the summary of the results, it is needed to acknowledge the benefits of after-school late-night snacking as a form of snacking, including providing nutrition, relieving stress, and refreshment, rather than boycotting it by highlighting its downsides, and provide ongoing education in school, home, and media on desirable dietary style and nutrition as well as the importance of regular meals. In addition, it is believed that healthy late-night snacking culture needs to be established among adolescents by recommending late-night snacks with abundant nutritious including protein, fiber, minerals, and vitamins, as in seasonal fruits, nuts, fresh vegetables such as cucumbers and carrots rather than junk food.
In the modern society, due to high economic growth and the rapid improvement of living standards, significant change occurred in social environment and lifestyle, and dietary style in particular. Dietary style is the most basic and important element of various life phenomena that human beings engage in and serves the function of satisfying not only human physiological needs but also social and psychological needs. Adolescence is a period with extremely fast physical change and development, and requiring energy and nutrition most in a life cycle, in which snacks in addition to regular meals are absolute necessity for insufficient nutritional intake. Therefore, the present study aimed to investigate dietary habits and health conditions in relation to late-night snacking such as the form of after-school late-night snacking that accounts for significant portion of snacking. Study participants consisted of 450 male and female 11th grade students in certain areas of Busan who were administered a questionnaire, and a total of 430 returned surveys were included in the study, excluding non-respondents or those who did not respond as instructed. Research procedures involved participants completing a questionnaire during a class morning conference under their home room teachers’ guidance, analysis of collected data using SPSS19, and obtaining frequencies, percentages, means, and standard deviations for general characteristics, eating behavior and intake frequency related to late-night snacking and health condition of study participants. In order to determine the difference between male and female students in eating behavior, intake frequency, and health condition, crosstabulation, t-test, and one-way ANOVA were performed, and to investigate the direction and the strength of relationships among Todai Health Index (THI) scores as well as study variables, Pearson correlational analysis was performed. Analysis results on gender-specific health concern patterns using THI examination tables showed higher scores among female than male students in both physical and psychological items. The larger discrepancy between male and female students due to elevations in female students’ scores in psychological items than in physical items suggests that mental problems are more serious among female students than male students, and a greater level of irregularity in daily routine is associated with a higher level of anxiety. Therefore, the education to heighten the awareness of the importance of daily routine is believed to be urgently required. On the other hand, participants reported the main reason for 2-3 times of late-night snacking was ‘out of hunger’, and they were aware that snacking went beyond easing the hunger and led to overeating, causing weight gain and obesity. In addition, they were aware that it leads to skipping a meal next morning due to a lack of appetite. From the finding that what they considered most when choosing late-night snacks is not ‘nutritious food’ but ‘taste’, we can speculate how much students are lacking in food-related information and rely solely on favorite food. It was found that the food that is consumed as late-night snack is mostly junk food such as chips, crackers, and fast food with high energy but low nutrition, except milk and soy milk, among others. To make a recommendation based on the summary of the results, it is needed to acknowledge the benefits of after-school late-night snacking as a form of snacking, including providing nutrition, relieving stress, and refreshment, rather than boycotting it by highlighting its downsides, and provide ongoing education in school, home, and media on desirable dietary style and nutrition as well as the importance of regular meals. In addition, it is believed that healthy late-night snacking culture needs to be established among adolescents by recommending late-night snacks with abundant nutritious including protein, fiber, minerals, and vitamins, as in seasonal fruits, nuts, fresh vegetables such as cucumbers and carrots rather than junk food.
AI-Helper
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.