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NTIS 바로가기균형 잡힌 식단은 비만, 당뇨, 심장병과 같은 각종 질환을 예방하는 중요한 요인 중 하나이다. 특히 유아와 같은 성장기의 아이들에게 적절한 영양공급은 필수적이다. 이를 위해 영양소 함량을 정확하고 정밀하게 측정하는 기술의 개발이 필요하다. 현재 사용되고 있는 공전상 분석방법으로 조단백은 Kjeldahl법, 조지방은 샘플에 따라 soxhlet법 또는 Rose-Gottlieb법 등을 사용한다. 이러한 실험법은 결과를 얻기까지 시간이 오래 걸리며 시약의 사용으로 인해 환경오염문제, 안전상의 문제를 일으킬 수 있으며 분석비용이 증가하는 단점이 있다. 이러한 관점에서 ...
저자 | 김동휘 |
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학위수여기관 | 경북대학교 대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 화학과 |
발행연도 | 2016 |
총페이지 | v, 27 p. |
키워드 | FT-IR NIR Chemometrics PLS |
언어 | eng |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T14011987&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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