본 연구는 2014년 12월부터 2015년 11월 까지 충남, 충북, 전남, 전북, 경북 지역에 위치하는 53개 육계 농가를 대상으로 조사하였다. 조사 항목은 사육환경에 따라 출하일령, 생존율, 출하체중, 사료요구율, 출하회전수를 조사하여 육계농장의 사육 환경에 적합한 경영 관리 시스템을 개발하기 위한 기초적 자료를 얻고자 실시하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
1. 평균 출하일령은 32일로 육계 농가를 대상으로 조사하였다. 조사 항목은 사육환경에 따라 출하일령, 생존율, 출하체중, 사료요구율, 출하회전수를 조사하여 육계농장의 사육 환경에 적합한 경영 관리 시스템을 개발하기 위한 기초적 자료를 얻고자 실시하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
1. 평균 출하일령은 32일로 계사 형태에 따라 무창계사는 31.96일령, 유 창 계사는 32.03일령으로 큰 차이를 보이지 않았다. 계사 규모별 출하일령 은 유의한 차이가 없이 평균 출하일령과 비슷하여, 소규모 농가가 31.95일 령, 대규모 농가가 32.01일령으로 나타났다. 계절별로 구분하여 분석한 결 과에서는 통계적으로 고도의 유의한 차이를 보였는데(p<0.001), 봄은 31.51일령, 여름은 31.57일령, 가을은 32.00일령으로 큰 차이가 없었으나 겨울에는 32.86일령으로 가장 긴 출하일령을 보였다.
2. 생존율에 대한 조사 결과는 전체 평균은 96.25%로 조사 되었다. 계사 형 태별로는 무창계사가 95.93%, 유창계사가 96.59%로 큰 차이는 없었으나, 유창계사가 무창계사보다 다소 높은 경향를 보였다. 계사 규모별로는 소규 모농가가 96.00%와, 대규모 농가가 96.32%로 유사한 결과를 보였다. 계절 별로 분석한 생존율은 유의한 차이를 보였는데(p<0.05), 가을이 97.39% 로 가장 높은 생존율을 보였으며, 그 다음으로는 봄과 겨울이 각각 96.23%, 96.10%로 유사하게 조사 되었다. 그러나 여름철은 95.36%로 가장 낮은 육성률을 보였다.
3. 평균 출하체중은 1.62 kg으로 나타났다. 계사 형태별로는 무창계사가 1.61 kg과, 유창계사가 1.62 kg으로 서로 유사 하였고, 계사 규모별로도 소규모 농가가 1.61 kg과, 대규모 농가가 1.62 kg으로 유의한 차이를 보이 지 않았다. 계절별 결과는 유의한 차이를 보여(p<0.05) 겨울이 1.65 kg으 로 가장 컸으며 그 다음으로는 가을과 봄이 각각 1.63 kg과 1.60 kg을 나 타냈다. 그러나 여름철은 1.58 kg으로 가장 가벼운 체중을 보였다.
4. 사료요구율 평균은 1.62로 나타났다. 계사 형태별로는 무창계사가 1.62, 그리 고 유창계사가 1.61로 큰 차이가 없었다. 계사 규모면에서도 소규모 농가가 1.63, 대규모 농가가 1.62로 차이가 없었다. 계절별 결과에서는 고도의 통계적 유의차(p<0.001)가 인정 되었는데, 가을이 1.59로 가장 좋았으며, 그 다음으로 는 봄과 여름이 각각 1.61과 1.62로 나타났다.
5. 평균 출하회전수는 5.70으로 조사되었다. 계사 형태별로는 무창계사가 5.62 및 유창 계사가 5.78로 큰 차이가 없었다. 농장 규모에서는 유의한 차이를 보였는데(p<0.05), 소규모 농가는 5.8, 대규모 농가는 5.3으로 나타났다
6. 본 연구 결과를 종합하여 볼 때, 겨울과 여름에 다소 문제점을 보이고 있 다. 여름에는 생존율과 출하체중에서 가장 좋지 않은 결과를 보였고, 겨울철은 출하일령과 사료요구율에서 가장 좋지 않은 결과를 보였다. 사계 절이 뚜렷한 우리나라에서 육계의 능력을 성공적으로 이끌어 내기 위해서 는 현재보다 개선된 계사의 단열이 필요하고, 적절한 온도 컨트롤이 매우 중요함이 재확인 되었다. 또한 사료요구율이 1.40 내외 농장들이 속출하고 있기 때문에 육종회사의 권장사항을 본인의 농장에 접목하여 경영관리 하 는 것도 좋은 시도가 될 것으로 사료된다.
본 연구는 2014년 12월부터 2015년 11월 까지 충남, 충북, 전남, 전북, 경북 지역에 위치하는 53개 육계 농가를 대상으로 조사하였다. 조사 항목은 사육환경에 따라 출하일령, 생존율, 출하체중, 사료요구율, 출하회전수를 조사하여 육계농장의 사육 환경에 적합한 경영 관리 시스템을 개발하기 위한 기초적 자료를 얻고자 실시하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
1. 평균 출하일령은 32일로 계사 형태에 따라 무창계사는 31.96일령, 유 창 계사는 32.03일령으로 큰 차이를 보이지 않았다. 계사 규모별 출하일령 은 유의한 차이가 없이 평균 출하일령과 비슷하여, 소규모 농가가 31.95일 령, 대규모 농가가 32.01일령으로 나타났다. 계절별로 구분하여 분석한 결 과에서는 통계적으로 고도의 유의한 차이를 보였는데(p<0.001), 봄은 31.51일령, 여름은 31.57일령, 가을은 32.00일령으로 큰 차이가 없었으나 겨울에는 32.86일령으로 가장 긴 출하일령을 보였다.
2. 생존율에 대한 조사 결과는 전체 평균은 96.25%로 조사 되었다. 계사 형 태별로는 무창계사가 95.93%, 유창계사가 96.59%로 큰 차이는 없었으나, 유창계사가 무창계사보다 다소 높은 경향를 보였다. 계사 규모별로는 소규 모농가가 96.00%와, 대규모 농가가 96.32%로 유사한 결과를 보였다. 계절 별로 분석한 생존율은 유의한 차이를 보였는데(p<0.05), 가을이 97.39% 로 가장 높은 생존율을 보였으며, 그 다음으로는 봄과 겨울이 각각 96.23%, 96.10%로 유사하게 조사 되었다. 그러나 여름철은 95.36%로 가장 낮은 육성률을 보였다.
3. 평균 출하체중은 1.62 kg으로 나타났다. 계사 형태별로는 무창계사가 1.61 kg과, 유창계사가 1.62 kg으로 서로 유사 하였고, 계사 규모별로도 소규모 농가가 1.61 kg과, 대규모 농가가 1.62 kg으로 유의한 차이를 보이 지 않았다. 계절별 결과는 유의한 차이를 보여(p<0.05) 겨울이 1.65 kg으 로 가장 컸으며 그 다음으로는 가을과 봄이 각각 1.63 kg과 1.60 kg을 나 타냈다. 그러나 여름철은 1.58 kg으로 가장 가벼운 체중을 보였다.
4. 사료요구율 평균은 1.62로 나타났다. 계사 형태별로는 무창계사가 1.62, 그리 고 유창계사가 1.61로 큰 차이가 없었다. 계사 규모면에서도 소규모 농가가 1.63, 대규모 농가가 1.62로 차이가 없었다. 계절별 결과에서는 고도의 통계적 유의차(p<0.001)가 인정 되었는데, 가을이 1.59로 가장 좋았으며, 그 다음으로 는 봄과 여름이 각각 1.61과 1.62로 나타났다.
5. 평균 출하회전수는 5.70으로 조사되었다. 계사 형태별로는 무창계사가 5.62 및 유창 계사가 5.78로 큰 차이가 없었다. 농장 규모에서는 유의한 차이를 보였는데(p<0.05), 소규모 농가는 5.8, 대규모 농가는 5.3으로 나타났다
6. 본 연구 결과를 종합하여 볼 때, 겨울과 여름에 다소 문제점을 보이고 있 다. 여름에는 생존율과 출하체중에서 가장 좋지 않은 결과를 보였고, 겨울철은 출하일령과 사료요구율에서 가장 좋지 않은 결과를 보였다. 사계 절이 뚜렷한 우리나라에서 육계의 능력을 성공적으로 이끌어 내기 위해서 는 현재보다 개선된 계사의 단열이 필요하고, 적절한 온도 컨트롤이 매우 중요함이 재확인 되었다. 또한 사료요구율이 1.40 내외 농장들이 속출하고 있기 때문에 육종회사의 권장사항을 본인의 농장에 접목하여 경영관리 하 는 것도 좋은 시도가 될 것으로 사료된다.
This study was conducted to investigate basic data of developing appropriate management system in terms of raising chicks and how the quick genetic improvement of broiler have influence on several factors in Korea raising chicks. Data collected from a total of 53 broiler farms where located in Chung...
This study was conducted to investigate basic data of developing appropriate management system in terms of raising chicks and how the quick genetic improvement of broiler have influence on several factors in Korea raising chicks. Data collected from a total of 53 broiler farms where located in Chungnam, Chungbuk, Jeollanam-do, Jeollabuk-do, Gyeongbuk. Items surveyed in different farms were as totaled: age at marketing, livability, body weight at marketing, FCR, cycles of marketing. The results obtained from this study were as follows:
1. Average age at marketing was 32 days. Depending on type of chick house, windowless house was 31.96 days and open-type house was 32.03 days. There weren't much difference between the two. According to the size of farms, they are similar to average age at marketing so small size of farms were 31.95 days, big size of farms were 32.01 days. The result of analysing farms according to season, highly significant difference were found(p<0.001). Spring was 31.51 days, summer was 31.57 days and autumn was 32.00 days, there were not much difference between them but winter was 32.86 days which is having a longest age at marketing.
2. Average livability was 96.25%. According to type of chick house, windowless house was 95.93%, open-type house was 96.59%. Even though there weren't much difference between the two, we notice that open-type house is little bit higher than windowless house. According to the size of farm, small size farms were 96.00%, big size farms were 96.32%. The livability according to season have significant difference(p<0.05). Highest livability was 97.39% in autumn. Spring and winter are 96.23%, 96.10%, respectively. However summer was 95.36% which is the lowest.
3. Average body weight at marketing was 1.62 kg. According to type of chick house, windowless house was 1.61 kg, open-type house was 1.62 kg. They were similar. According to the size of chick house, small farms were 1.61kg and big farms were 1.62kg. Significant difference were found from this result accoring to season(p<0.05). Biggest one was a winter 1.65kg other than that, autumn and spring were 1.63kg, 1.60kg respectively. Summer was the lowest.
4. Average FCR was 1.62. According to the type of broiler house, windowless house was 1.62 and open-type house was 1.61. There wasn't much difference between two types. According to the size of farm, small farms were 1.63, big farm were 1.62. Accoding to the season, highly significant difference were found(p<0.01). Especially autumn was 1.59 which is the best season for FCR and then spring and summer were 1.61 and 1.62, respectively.
5. Cycles of marketing was 5.70. According to type of chick house, windowless house was 5.62, open-type house was 5.78. There wasn't much difference between the two. According to size of farms, significant difference were found(p<0.05), small farms were 5.8, big farms were 5.3.
6. According to the result from this study, many problems were found in winter and summer. In terms of livability and body weight at marketing, the negative result were detected in summer. As for winter, age at marketing and FCR were negatively affected. To achieve target performance of broiler in Korea that have four distinct seasons, we need improved insulation and control of proper temperature in broiler house as it is critical factor. Furthermore, since there are lots of farms in Korea which achieve 1.40 FCR, so it would be worth trying the application of breeding company manual to own farm.
This study was conducted to investigate basic data of developing appropriate management system in terms of raising chicks and how the quick genetic improvement of broiler have influence on several factors in Korea raising chicks. Data collected from a total of 53 broiler farms where located in Chungnam, Chungbuk, Jeollanam-do, Jeollabuk-do, Gyeongbuk. Items surveyed in different farms were as totaled: age at marketing, livability, body weight at marketing, FCR, cycles of marketing. The results obtained from this study were as follows:
1. Average age at marketing was 32 days. Depending on type of chick house, windowless house was 31.96 days and open-type house was 32.03 days. There weren't much difference between the two. According to the size of farms, they are similar to average age at marketing so small size of farms were 31.95 days, big size of farms were 32.01 days. The result of analysing farms according to season, highly significant difference were found(p<0.001). Spring was 31.51 days, summer was 31.57 days and autumn was 32.00 days, there were not much difference between them but winter was 32.86 days which is having a longest age at marketing.
2. Average livability was 96.25%. According to type of chick house, windowless house was 95.93%, open-type house was 96.59%. Even though there weren't much difference between the two, we notice that open-type house is little bit higher than windowless house. According to the size of farm, small size farms were 96.00%, big size farms were 96.32%. The livability according to season have significant difference(p<0.05). Highest livability was 97.39% in autumn. Spring and winter are 96.23%, 96.10%, respectively. However summer was 95.36% which is the lowest.
3. Average body weight at marketing was 1.62 kg. According to type of chick house, windowless house was 1.61 kg, open-type house was 1.62 kg. They were similar. According to the size of chick house, small farms were 1.61kg and big farms were 1.62kg. Significant difference were found from this result accoring to season(p<0.05). Biggest one was a winter 1.65kg other than that, autumn and spring were 1.63kg, 1.60kg respectively. Summer was the lowest.
4. Average FCR was 1.62. According to the type of broiler house, windowless house was 1.62 and open-type house was 1.61. There wasn't much difference between two types. According to the size of farm, small farms were 1.63, big farm were 1.62. Accoding to the season, highly significant difference were found(p<0.01). Especially autumn was 1.59 which is the best season for FCR and then spring and summer were 1.61 and 1.62, respectively.
5. Cycles of marketing was 5.70. According to type of chick house, windowless house was 5.62, open-type house was 5.78. There wasn't much difference between the two. According to size of farms, significant difference were found(p<0.05), small farms were 5.8, big farms were 5.3.
6. According to the result from this study, many problems were found in winter and summer. In terms of livability and body weight at marketing, the negative result were detected in summer. As for winter, age at marketing and FCR were negatively affected. To achieve target performance of broiler in Korea that have four distinct seasons, we need improved insulation and control of proper temperature in broiler house as it is critical factor. Furthermore, since there are lots of farms in Korea which achieve 1.40 FCR, so it would be worth trying the application of breeding company manual to own farm.
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