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현재 주정회사들은 전분질 원료를 기반으로한 발효주정과 해외에서 사탕수수나 전분질 원료를 기반으로 만든 조주정을 수입하여 정제하는 과정을 통하여 음료용 주정을 생산하고 있다.
이 둘은 생산라인이 별도로 분리되어 있지만 공통된 증류탑들을 통합한다면 설비투자비 및 에너지사용비용 등이 많이 절감되는 효과를 볼 수 있을 것 같아서 PRO/II를 통하여 공정모사를 진행하였다.
일일 90kL의 95v/v%의 음료등급의 에탄올을 생산을 목표로 제1추출탑, 정제탑, 제품탑 이 세 개의 탑을 통합구성하여 공정모사를 한 결과 에탄올의 농도는 같지만 그 외의 불순물의 농도들이 서로 상이한 발효주정과 조주정을 통합설비를 통해 음료용 주정 품질기준에 적합한 등급의 주정을 생산할 수 있음을 확인하였다.
이로써 발효, 조주정의 통합증류시스템 구성을 통하여 설비투자비용의 절감효과뿐만 아니라 분리된 설비에 각각 증기를 투입하여 증류를 수행하는 것보다 ...

현재 주정회사들은 전분질 원료를 기반으로한 발효주정과 해외에서 사탕수수나 전분질 원료를 기반으로 만든 조주정을 수입하여 정제하는 과정을 통하여 음료용 주정을 생산하고 있다.
이 둘은 생산라인이 별도로 분리되어 있지만 공통된 증류탑들을 통합한다면 설비투자비 및 에너지사용비용 등이 많이 절감되는 효과를 볼 수 있을 것 같아서 PRO/II를 통하여 공정모사를 진행하였다.
일일 90kL의 95v/v%의 음료등급의 에탄올을 생산을 목표로 제1추출탑, 정제탑, 제품탑 이 세 개의 탑을 통합구성하여 공정모사를 한 결과 에탄올의 농도는 같지만 그 외의 불순물의 농도들이 서로 상이한 발효주정과 조주정을 통합설비를 통해 음료용 주정 품질기준에 적합한 등급의 주정을 생산할 수 있음을 확인하였다.
이로써 발효, 조주정의 통합증류시스템 구성을 통하여 설비투자비용의 절감효과뿐만 아니라 분리된 설비에 각각 증기를 투입하여 증류를 수행하는 것보다 열손실이 줄어들어 생산원가를 많이 절감 할 수 있을 것으로 판단된다.

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