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본 연구는 ‘델라웨어’와 ‘캠벨얼리’의 교배조합에 의한 신품종 포도 ‘진옥’(Vitis labruscana)의 생장과 과실품질, 열과와 관련하여 1) 열과에 영향을 미치는 요인 및 2) 열과와 해부학적 특성의 관계에 대해 구명하고 3) 착립수준과 토양 수분 상태의 영향에 대해 파악하고자 수행하였다. 열과에 영향을 주는 요인을 결정하기 위해 영양생장 및 과실품질의 몇몇 조사항목들은 열과와 상관관계가 인정되었다. 열과발생에 있어 ‘진옥’(1.5%)은 ‘캠벨얼리’(4.3%)보다 더 저항을 보였다. 두 품종 모두 열과발생은 만개 후 65～80일경 주로 발생하였고, ...

본 연구는 ‘델라웨어’와 ‘캠벨얼리’의 교배조합에 의한 신품종 포도 ‘진옥’(Vitis labruscana)의 생장과 과실품질, 열과와 관련하여 1) 열과에 영향을 미치는 요인 및 2) 열과와 해부학적 특성의 관계에 대해 구명하고 3) 착립수준과 토양 수분 상태의 영향에 대해 파악하고자 수행하였다. 열과에 영향을 주는 요인을 결정하기 위해 영양생장 및 과실품질의 몇몇 조사항목들은 열과와 상관관계가 인정되었다. 열과발생에 있어 ‘진옥’(1.5%)은 ‘캠벨얼리’(4.3%)보다 더 저항을 보였다. 두 품종 모두 열과발생은 만개 후 65～80일경 주로 발생하였고, 회귀분석 결과 과립수, 과립밀도, 과방중, 과방폭은 열과와 정의 상관관계가 나타났지만 영양생장은 관계가 없었다. 과립의 해부학적 관찰은 ‘진옥’이 ‘캠벨얼리’보다 과피가 두껍고 과점의 크기가 작으며 개수가 적게 나타나, ‘진옥’이 ‘캠벨얼리’보다 열과 발생이 적은 것으로 판단되었다. 또한 포도 ‘진옥’과 ‘캠벨얼리’의 과방의 크기 또는 적립 수준이 과실품질, 과분발달, 과립경도 및 열과 감수성에 미치는 영향에 대해 구명하였다. 과방의 크기는 만개 후 20일경 송이당 45, 60, 75, 90립으로 조정하였다. 송이당 과립수가 많을수록 과립중과 산함량은 높았지만 가용성 고형물 함량은 낮았다. 두 품종의 열과는 주로 75, 90립 처리구에서 발생하였고 상대적으로 ‘진옥’에서 발생이 유의하게 낮았다. 두 품종의 과립 표면을 FE-SEM으로 검경한 결과, 상대적으로 조밀하지 않은 송이에서는 조밀한 송이에 비해 ‘platelet’ 형태의 과분이 잘 발달하였다. 조밀한 송이에서 압박받은 과립의 외표피와 아표피 세포는 장타원형으로 짓눌려졌다. 과립의 경도도 조밀한 송이에서 더 낮음을 발견하였다. 조밀한 송이의 과피경도는 조밀하지 않은 송이와 비교하여 ‘진옥’과 ‘캠벨얼리’가 각각 31.6, 62.0%로 크게 낮았다. ‘진옥’과 ‘캠벨얼리’의 토양수분에 따른 영향을 구명하고자 관수를 –30, -15, -5kPa과 침수처리, 4 수준으로 7일간 조절하였다. 광합성속도는 과도한 관수처리구(-5kPa과 침수처리)에서 2일째부터 감소가 시작되어 지속적으로 감소하였고, 처리기간이 끝나는 시점에서 침수처리가 가장 크게 감소하였다. 또한 엽수분포텐셜, 수액이동, 잎의 전해질누출률과 작물수분스트레스지수도 과도한 관수처리에 의해 부정적인 영향을 주었다. 마지막으로 포도 ‘진옥’과 ‘캠벨얼리’의 생장에 배수방법(암거배수, 명거배수)의 효과를 평가하였다. 2016년 여름 집중호우 이후 측정한 –15kPa 이상 토양수분의 지속시간(384시간 기준)은 무배수, 명거배수, 암거배수가 각각 91.7, 90.6, 46.9%로 조사되었다. 암거배수한 나무의 작물수분스트레스지수는 가장 낮았고, 광합성속도는 가장 높았다. 두 품종의 엽면적, 주간부 생육과 엽면적지수도 암거배수에 의해 유의하게 향상되었다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to 1) determine factors influencing berry cracking, 2) correlate the berry cracking with anatomical characteristics and 3) figure out the effects of soil water status and berry set levels on vegetative growth, fruit quality and berry cracking in a new cultivar ‘Jinok’ table ...

This study was conducted to 1) determine factors influencing berry cracking, 2) correlate the berry cracking with anatomical characteristics and 3) figure out the effects of soil water status and berry set levels on vegetative growth, fruit quality and berry cracking in a new cultivar ‘Jinok’ table grape (Vitis labruscana), which was bred by crossing ‘Delaware’ and ‘Campbell Early’ parents. To determine the factors for berry cracking, some parameters on vine and fruit growth was correlated with the cracking, in comparison to ‘Campbell Early’. ‘Jinok’ was more resistant to berry cracking than ‘Campbell Early’ (1.5% vs. 4.3%). In both cultivars, most berry cracking occurred between 65 and 80 days after bloom, and the regression analysis showed that berry number, berry density, cluster width and cluster weight were positively correlated with the berry cracking but vegetative vine growth had no effect. Anatomical observation of the berry showed that ‘Jinok’ berries had thicker epidermis and smaller and fewer lenticels than ‘Campbell Early’, which could explain why ‘Jinok’ had less berry cracking than did ‘Campbell Early’. We also determined the effect of fruit cluster size or berry thinning on fruit quality, development of epicuticular wax, berry firmness and cracking sensitivity in ‘Jinok’ and ‘Campbell Early’ grapes. Cluster size was adjusted 20 days after bloom to 45, 60, 75 and 90 berries per cluster. The more berries per cluster, the higher was the cluster weight and berry acidity but the lower soluble solid concentration. Berry cracking occurred largely in 75 and 90 berry-set treatments in both cultivars, while its occurrence was significantly lower in ‘Jinok’. The FE-SEM observation of berry surface in both cultivars showed that when bunches were loose the epicuticular wax was well developed with its form being platelet-shaped, compared to compact bunches. In compact bunches, epidermal and sub-epidermal cells of the pressed berry were crushed to the elliptical shape. Berry firmness was found to be lower in compact bunches. In the compact bunches of ‘Jinok’ and ‘Campbell Early’, skin firmness were reduced 31.6 and 62.0%, respectively, compared to the loose bunches. The effect of soil water status was determined in ‘Jinok’ and ‘Campbell Early’ when irrigation was adjusted to four levels, -30, -15, -5 kPa and waterlogging for 7 days. The photosynthetic rate began to decrease from the second day in the over irrigated treatments (i.e., -5 kPa and waterlogging) and declined gradually further, with the highest decline being observed in the waterlogging treatment at the end of treatment period. Leaf water potential, sap flow, leaf electrolyte leakage and crop water stress index were also negatively influenced by the over irrigated treatments. Finally we evaluated the efficacy of drainage methods (under drainage and open ditch drainage) on growth of ‘Jinok’ and ‘Campbell Early’ grapes. Measured after a heavy rain in the summer of 2016, duration of the soil water status (based on 384 hrs) maintained higher than -15 kPa was 91.7, 90.6, 46.9% in no drainage, open ditch drainage and under drainage treatments, respectively. The crop water stress index was lowest with under drained trees with their photosynthetic rate being highest. Leaf area, trunk growth and leaf area index were significantly improved by under drainage in both cultivars.

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