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최근 성인병 발병이 증가함에 따라 체내 활성산소 증가로 인해 심각성이 대두되고 있으며 항산화제를 통해 산화를 방지시키는 것이 중요하다. 미세조류 Haematococcus pluvialis는 astaxanthin을 다량 함유하고 있는 천연원료로서 적색의 휴면세포 단계에서 astaxanthin을 축적한다. 현재까지 astaxanthin의 추출 수율을 높이기 위한 연구는 많이 있으나 배양 조건을 조절하여 생물량을 늘리기 위한 연구는 부족하다. 따라서 본 연구에서는 가시 파장 및 pH에 따른 H. pluvialis의 성장을 연구하였으며 astaxanthis 함량 및 항산화 효능을 검증하였다. 그 결과, 모든 pH조건 (pH 6, 8, 10)에서 녹색광인 527nm가 가장 높은 성장률을 보였으며 세포 수와 chl. a, b, total ...

최근 성인병 발병이 증가함에 따라 체내 활성산소 증가로 인해 심각성이 대두되고 있으며 항산화제를 통해 산화를 방지시키는 것이 중요하다. 미세조류 Haematococcus pluvialis는 astaxanthin을 다량 함유하고 있는 천연원료로서 적색의 휴면세포 단계에서 astaxanthin을 축적한다. 현재까지 astaxanthin의 추출 수율을 높이기 위한 연구는 많이 있으나 배양 조건을 조절하여 생물량을 늘리기 위한 연구는 부족하다. 따라서 본 연구에서는 가시 파장 및 pH에 따른 H. pluvialis의 성장을 연구하였으며 astaxanthis 함량 및 항산화 효능을 검증하였다. 그 결과, 모든 pH조건 (pH 6, 8, 10)에서 녹색광인 527nm가 가장 높은 성장률을 보였으며 세포 수와 chl. a, b, total carotenoid 사이의 상관관계 (R2)는 각각 0.9581, 0.7652, 0.9095로 나타났다. 가시파장별 H. pluvialis 성장의 차이는 3.66±1.28배, pH별 차이는 2.1±0.61배로 나타나 파장이 pH 보다 성장에 영향을 미치는 요인으로 나타났다. H. pluvialis의 추출물의 astaxanthin 함량은 에탄올에 추출했을 때 SFC를 이용하여 추출했을 때보다 137 % 더 수율이 좋았으며 추출물 분석 결과 astaxanthin 외에 추가 물질이 분리되었다. H. pluvialis의 항산화능은 astaxanthin 표준시약과 ascorbic acid 보다 각각 99 %, 70 % 낮게 나타났으며 H. pluvialis 추출물의 경우 astaxanthin 외의 다른 물질로 인해 astaxanthin의 농도가 낮아진 것으로 판단된다. 본 연구에서는 가시파장 및 pH 조건에 따른 미세조류 H. pluvialis의 성장을 비교하였고 추출 및 항산화능 검증을 하였으며, H. pluvialis의 생물량을 증가시키기 위한 배양 시스템 구축의 기초자료가 될 것이다.

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