제주도 녹나무와 육계나무의 계절과 부위에 따른 향기 성분 특성 Characteristics of flavor components by season and parts of Cinnamomum camphora and Cinnamomum loureirii in Jeju island원문보기
본 연구는 우리나라에서 자생하고 있는 향료자원식물인 녹나무와 중국 원산으로 제주도에서 재배되고 있는 육계나무를 시기별로 잎과 가는 가지를 수확하여 향기성분을 조사 분석하여 두 나무의 향기성분을 추출하기에 가장 좋은 시기와 부위를 결정하여 녹나무와 육계나무의 향기성분을 이용하여 향수, 화장품의 원료 등으로 사업화하는 기초자료로 이용하고자 수행하였다. 녹나무의 채취부위와 시기에 따른 가장 많은 향기성분은 5.16에 채취한 것은 성숙잎의 경우 Bergamotene, 성숙가지의 경우 Dihydroconiferyl benzoate, 어린잎은 Boronic acid, 어린가지는 Nonanal이었고 7.17에 채취한 것은 성숙잎, 성숙가지, 어린잎, 어린가지 모두에서 Benzene,1-methyl-3-(1-methylethyl)이었고 9.19에 채취한 것은 성숙잎, 성숙가지, 어린잎, 어린가지 모두에서 1,3,5-Cycloheptatriene, 3,7,7-trimethyl이었다. 녹나무에 있어서 부위에 관계없이 9월에 채취한 것이 향기성분의 함량이 높았고 잎보다는 가지에서 향기성분이 높았고 가장 높은 것은 성숙가지를 9월에 채취하였을 때이므로 상업적으로 이용시에는 9월에 잎과 줄기 구분없이 채취하여 분쇄하여 같이 이용하는 것이 가장 효과적일 것이다. 육계나무의 채취부위와 시기에 따른 가장 많은 향기성분은 5.16에 채취한 것은 성숙잎, 성숙가지, 어린잎, 어린가지 모두에서 Cyclopropanecarboxaldehyde이었고 7.17에 채취한 것은 성숙잎의 경우 6-Octenal, 7-methyl-3-methylene, 성숙가지의 경우 1,1,4,7-Tetramethyl-1a,2,3,4,6,7,7a,7b-octahydro-1H-cyclopropa[e]azulene, 어린잎은 (1R)-2,6,6-Trimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene, 어린가지는 Cyclopropanecarboxaldehyde이었고 9.19에 채취한 것은 성숙잎과 성숙가지는 Heptanoic acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester이었고, 어린잎은 Cyclopropanecarboxaldehyde이었고, 어린가지는 (Z)-3-Phenylacrylaldehyde이었다. 육계나무에서도 녹나무와 마찬가지로 잎보다 줄기에서 향기성분 함량이 높게 나왔으며 7월이 9월보다도 높은 함량을 보였다. 튺히 계절과 부위에 관계없이 육계나무는 녹나무에 비하여 높은 향기성분 함량을 보였다. 녹나무과에 속하는 상록활엽수인 녹나무와 육계나무는 향수, 화장품의 원료 등으로 개발되는 것이 가장 적합하다고 생각되며 남부지방에서만 자라는 한계점과 대규모 재배농장이 현재 없는 실정이며 목본으로 한번 식재하면 매년 계속해서 수확할 수 있는 장점이 있다. 녹나무와 육계나무를 사용시 봄과 여름보다는 가을에 수확하는 것이 향기성분의 함량 및 식물체의 수확량도 많아서 수확적기로 생각되나 좀더 정밀하게 일년 12개월 모두를 체크하여 수량과 향기특성, ...
본 연구는 우리나라에서 자생하고 있는 향료자원식물인 녹나무와 중국 원산으로 제주도에서 재배되고 있는 육계나무를 시기별로 잎과 가는 가지를 수확하여 향기성분을 조사 분석하여 두 나무의 향기성분을 추출하기에 가장 좋은 시기와 부위를 결정하여 녹나무와 육계나무의 향기성분을 이용하여 향수, 화장품의 원료 등으로 사업화하는 기초자료로 이용하고자 수행하였다. 녹나무의 채취부위와 시기에 따른 가장 많은 향기성분은 5.16에 채취한 것은 성숙잎의 경우 Bergamotene, 성숙가지의 경우 Dihydroconiferyl benzoate, 어린잎은 Boronic acid, 어린가지는 Nonanal이었고 7.17에 채취한 것은 성숙잎, 성숙가지, 어린잎, 어린가지 모두에서 Benzene,1-methyl-3-(1-methylethyl)이었고 9.19에 채취한 것은 성숙잎, 성숙가지, 어린잎, 어린가지 모두에서 1,3,5-Cycloheptatriene, 3,7,7-trimethyl이었다. 녹나무에 있어서 부위에 관계없이 9월에 채취한 것이 향기성분의 함량이 높았고 잎보다는 가지에서 향기성분이 높았고 가장 높은 것은 성숙가지를 9월에 채취하였을 때이므로 상업적으로 이용시에는 9월에 잎과 줄기 구분없이 채취하여 분쇄하여 같이 이용하는 것이 가장 효과적일 것이다. 육계나무의 채취부위와 시기에 따른 가장 많은 향기성분은 5.16에 채취한 것은 성숙잎, 성숙가지, 어린잎, 어린가지 모두에서 Cyclopropanecarboxaldehyde이었고 7.17에 채취한 것은 성숙잎의 경우 6-Octenal, 7-methyl-3-methylene, 성숙가지의 경우 1,1,4,7-Tetramethyl-1a,2,3,4,6,7,7a,7b-octahydro-1H-cyclopropa[e]azulene, 어린잎은 (1R)-2,6,6-Trimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene, 어린가지는 Cyclopropanecarboxaldehyde이었고 9.19에 채취한 것은 성숙잎과 성숙가지는 Heptanoic acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester이었고, 어린잎은 Cyclopropanecarboxaldehyde이었고, 어린가지는 (Z)-3-Phenylacrylaldehyde이었다. 육계나무에서도 녹나무와 마찬가지로 잎보다 줄기에서 향기성분 함량이 높게 나왔으며 7월이 9월보다도 높은 함량을 보였다. 튺히 계절과 부위에 관계없이 육계나무는 녹나무에 비하여 높은 향기성분 함량을 보였다. 녹나무과에 속하는 상록활엽수인 녹나무와 육계나무는 향수, 화장품의 원료 등으로 개발되는 것이 가장 적합하다고 생각되며 남부지방에서만 자라는 한계점과 대규모 재배농장이 현재 없는 실정이며 목본으로 한번 식재하면 매년 계속해서 수확할 수 있는 장점이 있다. 녹나무와 육계나무를 사용시 봄과 여름보다는 가을에 수확하는 것이 향기성분의 함량 및 식물체의 수확량도 많아서 수확적기로 생각되나 좀더 정밀하게 일년 12개월 모두를 체크하여 수량과 향기특성, 항균성, 항산화성, 항암성 등의 품질을 평가하는 연구가 계속되어야 하겠다.
본 연구는 우리나라에서 자생하고 있는 향료자원식물인 녹나무와 중국 원산으로 제주도에서 재배되고 있는 육계나무를 시기별로 잎과 가는 가지를 수확하여 향기성분을 조사 분석하여 두 나무의 향기성분을 추출하기에 가장 좋은 시기와 부위를 결정하여 녹나무와 육계나무의 향기성분을 이용하여 향수, 화장품의 원료 등으로 사업화하는 기초자료로 이용하고자 수행하였다. 녹나무의 채취부위와 시기에 따른 가장 많은 향기성분은 5.16에 채취한 것은 성숙잎의 경우 Bergamotene, 성숙가지의 경우 Dihydroconiferyl benzoate, 어린잎은 Boronic acid, 어린가지는 Nonanal이었고 7.17에 채취한 것은 성숙잎, 성숙가지, 어린잎, 어린가지 모두에서 Benzene,1-methyl-3-(1-methylethyl)이었고 9.19에 채취한 것은 성숙잎, 성숙가지, 어린잎, 어린가지 모두에서 1,3,5-Cycloheptatriene, 3,7,7-trimethyl이었다. 녹나무에 있어서 부위에 관계없이 9월에 채취한 것이 향기성분의 함량이 높았고 잎보다는 가지에서 향기성분이 높았고 가장 높은 것은 성숙가지를 9월에 채취하였을 때이므로 상업적으로 이용시에는 9월에 잎과 줄기 구분없이 채취하여 분쇄하여 같이 이용하는 것이 가장 효과적일 것이다. 육계나무의 채취부위와 시기에 따른 가장 많은 향기성분은 5.16에 채취한 것은 성숙잎, 성숙가지, 어린잎, 어린가지 모두에서 Cyclopropanecarboxaldehyde이었고 7.17에 채취한 것은 성숙잎의 경우 6-Octenal, 7-methyl-3-methylene, 성숙가지의 경우 1,1,4,7-Tetramethyl-1a,2,3,4,6,7,7a,7b-octahydro-1H-cyclopropa[e]azulene, 어린잎은 (1R)-2,6,6-Trimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene, 어린가지는 Cyclopropanecarboxaldehyde이었고 9.19에 채취한 것은 성숙잎과 성숙가지는 Heptanoic acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester이었고, 어린잎은 Cyclopropanecarboxaldehyde이었고, 어린가지는 (Z)-3-Phenylacrylaldehyde이었다. 육계나무에서도 녹나무와 마찬가지로 잎보다 줄기에서 향기성분 함량이 높게 나왔으며 7월이 9월보다도 높은 함량을 보였다. 튺히 계절과 부위에 관계없이 육계나무는 녹나무에 비하여 높은 향기성분 함량을 보였다. 녹나무과에 속하는 상록활엽수인 녹나무와 육계나무는 향수, 화장품의 원료 등으로 개발되는 것이 가장 적합하다고 생각되며 남부지방에서만 자라는 한계점과 대규모 재배농장이 현재 없는 실정이며 목본으로 한번 식재하면 매년 계속해서 수확할 수 있는 장점이 있다. 녹나무와 육계나무를 사용시 봄과 여름보다는 가을에 수확하는 것이 향기성분의 함량 및 식물체의 수확량도 많아서 수확적기로 생각되나 좀더 정밀하게 일년 12개월 모두를 체크하여 수량과 향기특성, 항균성, 항산화성, 항암성 등의 품질을 평가하는 연구가 계속되어야 하겠다.
The purpose of this study is to extract the flavor components of two trees by extracting leaves and stem from seasons from the Cinnamomum camphora, which is a natural resource plant growing in Korea, and Cinnamomum loureirii grown in Jeju Island, originally from China. The purpose of this study was ...
The purpose of this study is to extract the flavor components of two trees by extracting leaves and stem from seasons from the Cinnamomum camphora, which is a natural resource plant growing in Korea, and Cinnamomum loureirii grown in Jeju Island, originally from China. The purpose of this study was to determine the good time and part and to use it as a basic data to commercialize the raw materials of perfume and cosmetics using the fragrance components of Cinnamomum camphora and Cinnamomum loureirii. The most flavor components of the Cinnamomum camphora were collected at 5.16, Bergamotene for mature leaves, Dihydroconiferyl benzoate for mature leaves, Boronic acid for young leaves, and Nonanal for young leaves. 1-methyl-3- (1-methylethylbenzene) in all branches, young leaves and young branches, and 1,3,5-Cycloheptatriene, , 7,7-trimethyl. Regardless of the part of Cinnamomum camphora, the harvested in September was higher in flavor components content and higher in branches than in leaves. It will be most effective to use them together after being collected without grinding. The most flavor components of Cinnamomum loureirii according to the harvesting season and season were Cyclopropanecarboxaldehyde from mature leaves, mature stem, young leaves and young stem, and from 7.17, 6-Octenal and 7-methyl for mature leaves. -3-methylene, 1,1,4,7-Tetramethyl-1a, 2,3,4,6,7,7a, 7b-octahydro-1H-cyclopropa [e] azulene for mature branches (1R ) -2,6,6-Trimethylbicyclo [3.1.1] hept-2-ene, young stem was Cyclopropanecarboxaldehyde, and the mature leaves and mature stem were Heptanoic acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester The young leaves were Cyclopropanecarboxaldehyde and the young leaves were (Z) -3-Phenylacrylaldehyde. Like the Cinnamomum camphora, the Cinnamomum loureirii had a higher flavor components content in the stem than the leaves, and July showed a higher content than in September. In all seasons and parts, Cinnamomum loureirii showed higher flavor components content than Cinnamomum camphora. Evergreen hardwoods belonging to the camphor family are best suited for development as raw materials for perfumes and cosmetics, and there are currently no limits and large-scale cultivation farms in the southern provinces. There are advantages to it. When using Cinnamomum camphora and Cinnamomum loureirii, harvesting in autumn rather than spring and summer is considered to be harvesting season due to the abundant content of flavor components and the yield of plant. Research to evaluate the quality of anticancer properties should continue.
The purpose of this study is to extract the flavor components of two trees by extracting leaves and stem from seasons from the Cinnamomum camphora, which is a natural resource plant growing in Korea, and Cinnamomum loureirii grown in Jeju Island, originally from China. The purpose of this study was to determine the good time and part and to use it as a basic data to commercialize the raw materials of perfume and cosmetics using the fragrance components of Cinnamomum camphora and Cinnamomum loureirii. The most flavor components of the Cinnamomum camphora were collected at 5.16, Bergamotene for mature leaves, Dihydroconiferyl benzoate for mature leaves, Boronic acid for young leaves, and Nonanal for young leaves. 1-methyl-3- (1-methylethylbenzene) in all branches, young leaves and young branches, and 1,3,5-Cycloheptatriene, , 7,7-trimethyl. Regardless of the part of Cinnamomum camphora, the harvested in September was higher in flavor components content and higher in branches than in leaves. It will be most effective to use them together after being collected without grinding. The most flavor components of Cinnamomum loureirii according to the harvesting season and season were Cyclopropanecarboxaldehyde from mature leaves, mature stem, young leaves and young stem, and from 7.17, 6-Octenal and 7-methyl for mature leaves. -3-methylene, 1,1,4,7-Tetramethyl-1a, 2,3,4,6,7,7a, 7b-octahydro-1H-cyclopropa [e] azulene for mature branches (1R ) -2,6,6-Trimethylbicyclo [3.1.1] hept-2-ene, young stem was Cyclopropanecarboxaldehyde, and the mature leaves and mature stem were Heptanoic acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester The young leaves were Cyclopropanecarboxaldehyde and the young leaves were (Z) -3-Phenylacrylaldehyde. Like the Cinnamomum camphora, the Cinnamomum loureirii had a higher flavor components content in the stem than the leaves, and July showed a higher content than in September. In all seasons and parts, Cinnamomum loureirii showed higher flavor components content than Cinnamomum camphora. Evergreen hardwoods belonging to the camphor family are best suited for development as raw materials for perfumes and cosmetics, and there are currently no limits and large-scale cultivation farms in the southern provinces. There are advantages to it. When using Cinnamomum camphora and Cinnamomum loureirii, harvesting in autumn rather than spring and summer is considered to be harvesting season due to the abundant content of flavor components and the yield of plant. Research to evaluate the quality of anticancer properties should continue.
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