부적합한 식품 유통, 식품의 원산지 위조 등 다양한 위해요소로 인해 식품안전이 위협받고 있다. 이러한 문제는 사회의 선진화와 소비자들의 건강에 대한 인식변화로 크게 대두되었다. 안전하게 유통된 식품임을 보장받기 위해 소비자들은 식품에 대하여 더 많은 정보를 요구하고 있다. 이와 같은 관심 속에 블록체인 기술은 유통 중의 잘못된 식품 관리에 효과적인 대응 수단으로 주목받고 있다. 식품의 이력 시스템에 블록체인 기술을 적용함으로써 이력의 투명성을 보장받고, 보안성, 안정성을 강화할 수 있기 때문이다. 본 논문에서는 블록체인 기술을 기반으로 농수산식품의 품질, 중량, 유통기한 등 식품 정보와 생산, 가공, 운송, 판매 등 이력 정보를 소비자 및 유통에 참여하는 이해관계자들에게 제공하고 관리하는 차세대 농수산식품 이력 시스템을 제안한다. 결론적으로 제안된 ...
부적합한 식품 유통, 식품의 원산지 위조 등 다양한 위해요소로 인해 식품안전이 위협받고 있다. 이러한 문제는 사회의 선진화와 소비자들의 건강에 대한 인식변화로 크게 대두되었다. 안전하게 유통된 식품임을 보장받기 위해 소비자들은 식품에 대하여 더 많은 정보를 요구하고 있다. 이와 같은 관심 속에 블록체인 기술은 유통 중의 잘못된 식품 관리에 효과적인 대응 수단으로 주목받고 있다. 식품의 이력 시스템에 블록체인 기술을 적용함으로써 이력의 투명성을 보장받고, 보안성, 안정성을 강화할 수 있기 때문이다. 본 논문에서는 블록체인 기술을 기반으로 농수산식품의 품질, 중량, 유통기한 등 식품 정보와 생산, 가공, 운송, 판매 등 이력 정보를 소비자 및 유통에 참여하는 이해관계자들에게 제공하고 관리하는 차세대 농수산식품 이력 시스템을 제안한다. 결론적으로 제안된 블록체인을 활용한 농수산식품 이력 시스템을 설계하고 구현하였다. 본 시스템을 통해 식품 이력 정보를 조회하고 제어할 수 있으며, 소비자는 모바일 앱(App)을 통하여 식품의 안전 수준을 확인할 수 있다.
부적합한 식품 유통, 식품의 원산지 위조 등 다양한 위해요소로 인해 식품안전이 위협받고 있다. 이러한 문제는 사회의 선진화와 소비자들의 건강에 대한 인식변화로 크게 대두되었다. 안전하게 유통된 식품임을 보장받기 위해 소비자들은 식품에 대하여 더 많은 정보를 요구하고 있다. 이와 같은 관심 속에 블록체인 기술은 유통 중의 잘못된 식품 관리에 효과적인 대응 수단으로 주목받고 있다. 식품의 이력 시스템에 블록체인 기술을 적용함으로써 이력의 투명성을 보장받고, 보안성, 안정성을 강화할 수 있기 때문이다. 본 논문에서는 블록체인 기술을 기반으로 농수산식품의 품질, 중량, 유통기한 등 식품 정보와 생산, 가공, 운송, 판매 등 이력 정보를 소비자 및 유통에 참여하는 이해관계자들에게 제공하고 관리하는 차세대 농수산식품 이력 시스템을 제안한다. 결론적으로 제안된 블록체인을 활용한 농수산식품 이력 시스템을 설계하고 구현하였다. 본 시스템을 통해 식품 이력 정보를 조회하고 제어할 수 있으며, 소비자는 모바일 앱(App)을 통하여 식품의 안전 수준을 확인할 수 있다.
Food safety is threatened by a variety of risks, such as improper food distribution and counterfeiting of the origin of imported food. This issue is receiving great attention as society develops and consumer perceptions change. To know food safety, consumers are asking for more information about foo...
Food safety is threatened by a variety of risks, such as improper food distribution and counterfeiting of the origin of imported food. This issue is receiving great attention as society develops and consumer perceptions change. To know food safety, consumers are asking for more information about food. In this regard, blockchain technology is drawing attention as a means to effectively manage broken food in the distribution process. This is because the use of blockchain technology can ensure the transparency of the history and increase security and stability. In this study, we propose an Agro-fishery products history system based on blockchain technology. This system provides and manages food information such as quality, weight, and expiration date of agricultural and fishery food and historical information such as production, processing, transportation, and sales to consumers and stakeholders participating in distribution. In conclusion, we designed and implemented a Agro-fishery products history system using blockchain. Through this system, history information can be viewed and managed, and consumers can check the safety level of food through a mobile app.
Food safety is threatened by a variety of risks, such as improper food distribution and counterfeiting of the origin of imported food. This issue is receiving great attention as society develops and consumer perceptions change. To know food safety, consumers are asking for more information about food. In this regard, blockchain technology is drawing attention as a means to effectively manage broken food in the distribution process. This is because the use of blockchain technology can ensure the transparency of the history and increase security and stability. In this study, we propose an Agro-fishery products history system based on blockchain technology. This system provides and manages food information such as quality, weight, and expiration date of agricultural and fishery food and historical information such as production, processing, transportation, and sales to consumers and stakeholders participating in distribution. In conclusion, we designed and implemented a Agro-fishery products history system using blockchain. Through this system, history information can be viewed and managed, and consumers can check the safety level of food through a mobile app.
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