쪽파 27종을 수집하여 이들의 주요 생육 특성과 일반성분, 무기성분 및 Pyruvic acid의 함량을 분석하고 주성분 분석과 군집분석을 실행하여 수집종에 대한 분류를 실시한 결과는 다음과 같다. 쪽파 수집종의 생육 특성, 일반성분, 무기성분 및 Pyruvic acid 함량은 수집종간 다양한 차이를 나타내었다. 생육 특성에서 ...
쪽파 27종을 수집하여 이들의 주요 생육 특성과 일반성분, 무기성분 및 Pyruvic acid의 함량을 분석하고 주성분 분석과 군집분석을 실행하여 수집종에 대한 분류를 실시한 결과는 다음과 같다. 쪽파 수집종의 생육 특성, 일반성분, 무기성분 및 Pyruvic acid 함량은 수집종간 다양한 차이를 나타내었다. 생육 특성에서 변이계수는 생체중 > 분얼수> 위경 직경 > 위경 길이 > 초장순으로 이었으며 생체중이 가장 큰 것은 당진-1 수집종, 가장 작은 것은 상주 수집종이었다. 쪽파 수집종의 추대율은 1.1 ~ 33.3 %로 차이가 컸으며 5개 수집종은 추대가 되지 않았고 도복율도 4.0 ~ 96.0 %로 수집종간 큰 차이를 나타내었다. 수확한 쪽파 수집종의 종구 특성에서 구종은 5.5 ~ 11.9 g, 분얼수는 22 ~ 51개의 분포를 나타내었고 종구 외피색은 백색 10종, 백색-자색 혼합 13종 및 자색 4종으로 분류되었다. 쪽파의 초장과 위경 길이, 초장과 생체중, 위경 길이와 생체중 및 구폭과 구중간에는 각각 0.87, 0.80, 0.89 및 0.89의 높은 정의 상관계수를 나타내었다. 생육 특성에 의해 5개 그룹으로 분류되었고 연기, 당진-1, 운남-1 및 운남-2의 4개 수집종의 생육 특성이 우수하였다. 일반성분 함량의 변이계수는 조지방 > 조단백 > 조회분 > 수분함량 순이었고 조단백은 조회분과 0.58, 조지방과 0.41의 상관계수를 나타내었으며 5개의 그룹으로 분류되었다. 쪽파 수집종의 무기성분 분석 결과 K 함량은 9.5 ㎎/100g ~ 23.4 ㎎/100g, P 함량은 3.5 ㎎/100g ~ 6.7 ㎎/100g, Ca 함량은 4.4 ㎎/100g ~ 7.1 ㎎/100g, Mg 함량은 1.8 ㎎/100g ~ 2.8 ㎎/100g의 범위를 나타내었으며, 무기성분 함량별 변이계수는 K > P > Ca > Mg 순이었다. 무기성분의 상관관계에서 P는 Ca와 0.76, Mg와 0.73 그리고 Ca는 P와 0.76, Mg와 0.78의 상관계수를 나타내었고, 6개 그룹으로 분류되었으며, 당진-1, 태안, 운남-2의 수집종이 K, P, Ca 및 Mg 함량이 가장 낮은 그룹이었다. 쪽파 수집종의 Pyruvic acid 함량의 분포 범위는 4.0 ㎎ ~ 12.7 ㎎이었고 Pyruvic acid 함량이 가장 높은 자원은 칠곡의 수집종이었다.
쪽파 27종을 수집하여 이들의 주요 생육 특성과 일반성분, 무기성분 및 Pyruvic acid의 함량을 분석하고 주성분 분석과 군집분석을 실행하여 수집종에 대한 분류를 실시한 결과는 다음과 같다. 쪽파 수집종의 생육 특성, 일반성분, 무기성분 및 Pyruvic acid 함량은 수집종간 다양한 차이를 나타내었다. 생육 특성에서 변이계수는 생체중 > 분얼수> 위경 직경 > 위경 길이 > 초장순으로 이었으며 생체중이 가장 큰 것은 당진-1 수집종, 가장 작은 것은 상주 수집종이었다. 쪽파 수집종의 추대율은 1.1 ~ 33.3 %로 차이가 컸으며 5개 수집종은 추대가 되지 않았고 도복율도 4.0 ~ 96.0 %로 수집종간 큰 차이를 나타내었다. 수확한 쪽파 수집종의 종구 특성에서 구종은 5.5 ~ 11.9 g, 분얼수는 22 ~ 51개의 분포를 나타내었고 종구 외피색은 백색 10종, 백색-자색 혼합 13종 및 자색 4종으로 분류되었다. 쪽파의 초장과 위경 길이, 초장과 생체중, 위경 길이와 생체중 및 구폭과 구중간에는 각각 0.87, 0.80, 0.89 및 0.89의 높은 정의 상관계수를 나타내었다. 생육 특성에 의해 5개 그룹으로 분류되었고 연기, 당진-1, 운남-1 및 운남-2의 4개 수집종의 생육 특성이 우수하였다. 일반성분 함량의 변이계수는 조지방 > 조단백 > 조회분 > 수분함량 순이었고 조단백은 조회분과 0.58, 조지방과 0.41의 상관계수를 나타내었으며 5개의 그룹으로 분류되었다. 쪽파 수집종의 무기성분 분석 결과 K 함량은 9.5 ㎎/100g ~ 23.4 ㎎/100g, P 함량은 3.5 ㎎/100g ~ 6.7 ㎎/100g, Ca 함량은 4.4 ㎎/100g ~ 7.1 ㎎/100g, Mg 함량은 1.8 ㎎/100g ~ 2.8 ㎎/100g의 범위를 나타내었으며, 무기성분 함량별 변이계수는 K > P > Ca > Mg 순이었다. 무기성분의 상관관계에서 P는 Ca와 0.76, Mg와 0.73 그리고 Ca는 P와 0.76, Mg와 0.78의 상관계수를 나타내었고, 6개 그룹으로 분류되었으며, 당진-1, 태안, 운남-2의 수집종이 K, P, Ca 및 Mg 함량이 가장 낮은 그룹이었다. 쪽파 수집종의 Pyruvic acid 함량의 분포 범위는 4.0 ㎎ ~ 12.7 ㎎이었고 Pyruvic acid 함량이 가장 높은 자원은 칠곡의 수집종이었다.
This study was conducted to get the useful information for cultivation and breeding of Allium wakegi Araki. Twenty-seven accessions of Allium wakegi Araki were collected and evaluated their main growth characteristics, and analyzed the contents of general components, inorganic components and pyruvic...
This study was conducted to get the useful information for cultivation and breeding of Allium wakegi Araki. Twenty-seven accessions of Allium wakegi Araki were collected and evaluated their main growth characteristics, and analyzed the contents of general components, inorganic components and pyruvic acid, and performed principal component analysis and cluster analysis. The results were obtained summarized as follows Allium wakegi Araki accessions showed various differences to growth characteristics, and the content of general components, inorganic components and pyruvic acid. In the growth characteristics, the coefficient of variation was in the order of plant fresh weight > number of tillers > pseudo stem width > pseudo stem length > plant length, and the largest plant fresh weight was Dang-Jin 1 and the smallest was Sangju accessions. The bolting percentage of Allium wakegi Araki accessions ranged from 1.1 to 33.3 %, and five accessions were not bolting. Also lodging percentage of Allium wakegi Araki accessions ranged from 4.0 to 96.0 %, and it showed large differences among accessions. In the characteristics of harvested bulbs of Allium wakegi Araki accessions, the bulb weight ranged from 5.5 to 11.9 g and the number of tillers ranged from 22 to 51, and the bulb color was classified into 10 accessions of white, 13 accessions of mixed white-purple, and 4 accessions of purple. The highest positive correlation coefficients were observed between pseudo stem length and fresh weight(0.89), and pseudo stem width and bulb weight(0.89) among Allium wakegi Araki accessions. As the result of cluster analysis to the growth characteristics it was classified into 5 groups. Four accessions of Yeongi, Dangjin-1, Unnam-1 and Unnam-2 showed excellent growth characteristics for pseudo stem length and fresh weight. The coefficient of variation to the content of general components was in the order of crude fat > crude protein > crude ash > moisture content, and crude protein showed a correlation coefficient of 0.58 with crude ash and 0.41 with crude fat. As the result of cluster analysis to the content of general component it was classified into 5 groups. As the result of inorganic components analysis of Allium wakegi Araki accessions, those were appeared that the content of K ranged from 9.5 to 23.4 mg/100g, P ranged from 3.5 to 6.7 mg/100g, Ca ranged from 4.4 to 7.1 mg/100g, and Mg ranged from 1.8 to 2.8 mg/100g. The coefficient of variation for each inorganic component content was in the order of K > P > Ca > Mg. In the correlation coefficient of inorganic components, P showed 0.76 with Ca, and Ca showed 0.78 with Mg. It was classified into 6 groups and the group that contain the lowest content of K, P, Ca and Mg were the Dangjin-1, Taean and Unnam-2 accessions. The distribution of pyruvic acid content ranged from 4.0 to 12.7 mg and the resource with the highest pyruvic acid content was the Chilgok accessions.
This study was conducted to get the useful information for cultivation and breeding of Allium wakegi Araki. Twenty-seven accessions of Allium wakegi Araki were collected and evaluated their main growth characteristics, and analyzed the contents of general components, inorganic components and pyruvic acid, and performed principal component analysis and cluster analysis. The results were obtained summarized as follows Allium wakegi Araki accessions showed various differences to growth characteristics, and the content of general components, inorganic components and pyruvic acid. In the growth characteristics, the coefficient of variation was in the order of plant fresh weight > number of tillers > pseudo stem width > pseudo stem length > plant length, and the largest plant fresh weight was Dang-Jin 1 and the smallest was Sangju accessions. The bolting percentage of Allium wakegi Araki accessions ranged from 1.1 to 33.3 %, and five accessions were not bolting. Also lodging percentage of Allium wakegi Araki accessions ranged from 4.0 to 96.0 %, and it showed large differences among accessions. In the characteristics of harvested bulbs of Allium wakegi Araki accessions, the bulb weight ranged from 5.5 to 11.9 g and the number of tillers ranged from 22 to 51, and the bulb color was classified into 10 accessions of white, 13 accessions of mixed white-purple, and 4 accessions of purple. The highest positive correlation coefficients were observed between pseudo stem length and fresh weight(0.89), and pseudo stem width and bulb weight(0.89) among Allium wakegi Araki accessions. As the result of cluster analysis to the growth characteristics it was classified into 5 groups. Four accessions of Yeongi, Dangjin-1, Unnam-1 and Unnam-2 showed excellent growth characteristics for pseudo stem length and fresh weight. The coefficient of variation to the content of general components was in the order of crude fat > crude protein > crude ash > moisture content, and crude protein showed a correlation coefficient of 0.58 with crude ash and 0.41 with crude fat. As the result of cluster analysis to the content of general component it was classified into 5 groups. As the result of inorganic components analysis of Allium wakegi Araki accessions, those were appeared that the content of K ranged from 9.5 to 23.4 mg/100g, P ranged from 3.5 to 6.7 mg/100g, Ca ranged from 4.4 to 7.1 mg/100g, and Mg ranged from 1.8 to 2.8 mg/100g. The coefficient of variation for each inorganic component content was in the order of K > P > Ca > Mg. In the correlation coefficient of inorganic components, P showed 0.76 with Ca, and Ca showed 0.78 with Mg. It was classified into 6 groups and the group that contain the lowest content of K, P, Ca and Mg were the Dangjin-1, Taean and Unnam-2 accessions. The distribution of pyruvic acid content ranged from 4.0 to 12.7 mg and the resource with the highest pyruvic acid content was the Chilgok accessions.
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