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NTIS 바로가기한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology, v.15 no.1, 1972년, pp.35 - 40
박훈 (농촌진흥청 식물환경연구소) , 전재근 (서울대학교 농과대학) , 조인호 (전북대학교 문리과대학)
The contents of free amino acids in deembryod brown rice of two varieties were investigated by amino acid autoanalizer in relation to specific gravity grade. The analytical methods of free amino acid were also discussed. 1) The lower the specific gravity of the unhulled rice the higher the content o...
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