$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

한국(韓國) 음청류(飮淸類)에 관(關)한 연구(硏究) -제사보(第四報) 임원십육지(林園十六志)를 중심(中心)으로 한 한국(韓國) 음청류(飮淸類)에 관(關)하여
A Study on the Korean Beverage 4. A Study on the Organoleptic Test of the Korean Beverage Related to Lim won sib yuk gi- 원문보기

한국영양식량학회지, v.7 no.2, 1978년, pp.13 - 19  

오승희 (포항실업전문학교 식품가공과)

초록
AI-Helper 아이콘AI-Helper

한국고유(韓國固有)의 음청류(飮淸類)를 개발(開發)하여 외국(外國)에서 수입(輸入)되는 차(茶)의 재료(材料)를 줄이고 한의학적(漢醫學的)인 효능(效能)도 겸(兼)하는 이들 음청류(飮淸類)를 집중(集中) 개발(開發)할 가치성(價値性)이 있다. 이들 중(中) 여지장은 coffee보다 맛이 좋다는 평(評)이 있으므로 이러한 것을 개발(開發) 한다면 한국(韓國)의 차(茶)도 수출국(輸出國)으로서의 등장(登場)도 가능(可能)하다는 것을 본(本) 논문(論文)을 통(通)하여 알 수 있다.

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

Limwonsibyukgi says that there are fifty-one kinds of beverage easily and cheaply to be made. Through the organoleptic test, I found that eleven kinds of beverages were valuable to develope and specialy yugijang was considered to be superior to coffee. In view of this, the developement of the korean...

관련 콘텐츠

저작권 관리 안내
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로