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NTIS 바로가기한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.12 no.4, 1980년, pp.263 - 271
Detoxified and deallergenized castor bean protein isolate was prepared from defatted castor bean pomace for use in animal feedstuffs and human foods. Succinylation and acetylation of the
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