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NTIS 바로가기고려인삼학회지 = Korean journal of ginseng science, v.4 no.1, 1980년, pp.88 - 95
최강주 (고려인삼연구소) , 김만욱 (고려인삼연구소) , 성현순 (고려인삼연구소) , 홍순근 (고려인삼연구소)
Red ginseng was extracted with water and analyzed for yield, saponin, pectin and other chemical composition. It was found that: (1) The total solid content in extract after 6 times of extraction was 46.8%,: including 13.6% of centrifugal residue; (2) 83.7% of total extractable solids and 86% total s...
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