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NTIS 바로가기한국유화학회지 = Journal of oil & applied science, v.4 no.2, 1987년, pp.19 - 23
구자석 (부산대학교 자연과학대학 화학과) , 허남원 (부산대학교 자연과학대학 화학과) , 강신원 (부산대학교 자연과학대학 화학과)
The addition of dipeptides and 1,2-bis (aminoacyl) hydrazine derivatives a level of 250 ppm to corn oil resulted in the retardation of the oxidaitive deterioration of the oil when it was stored in the oven at
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