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NTIS 바로가기東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.2 no.1, 1992년, pp.109 - 132
이춘자 (상주산업대학 식품영양학과) , 이강자 (인천대학교 가정관리학과) , 이성우 (한양대학교 식품영양학과)
"Yang Ju Bang" written in Korea is the amonymous old rice-wine book. Yang Ju Bang is supposed to be written in 19th century. The contents of "Yang Ju Bang consist of seventy one items on alcoholic beverages and one item abut "Jeup Jang'. Nonglutinous rice was the most commonly used ingredient, Of th...
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