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NTIS 바로가기한국영양식량학회지, v.24 no.6, 1995년, pp.978 - 983
박정로 (순천대학교 식품영양학과) , 최성희 (일리노이주립대 육학실험실)
The effect of sulfur-containing amino acids on lipid metabolism was studied in rats fed casein as a protein source. Plasma cholesterol, HDL-cholesterol and atherosclerotic index decreased in the cysteine group compared to the methionine group. Plasma triglyceride and phospholipid leve...
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