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NTIS 바로가기乳加工硏究= Korean dairy technology, v.13 no.1, 1995년, pp.27 - 39
허철성 (한국야쿠르트 유업(주) 연구소) , 이정희 (한국야쿠르트 유업(주) 연구소) , 백영진 (한국야쿠르트 유업(주) 연구소) , 김현욱 (서울대 농생대 동물자원과학과)
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