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NTIS 바로가기한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society, v.30 no.1, 1997년, pp.158 - 160
이종수 (경상대학교 수산가공학과) , 신일식 (강릉대학교 수산자원개발학과) , 김영만 (동의대학교 식품영양학과) , 장동석 (부경대학교 식품공학과)
Food poisoning accident occurred on May, 1996 at Oepo, Geoje County, Kyeongnam Province, Korea, and two persons were died within a few hours after ingestion of the soup prepared with wild mussel, Mytilus edulis, harvested on the sea rock. Paralytic shellfish poisons (PSP) were elucidated as the resp...
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