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NTIS 바로가기Culinary research, v.6 no.1, 2000년, pp.57 - 78
In the 21st century the size of sales of food service business in Korea will be 30 trillion won which means Food service business in Koreas is a mega market, but it is only quantitative growth and might face the limit of growth. At the same time it is predicted that from the academic world Food serv...
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