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황색종 신품종 KFl14의 건조방법 조절이 잎담배 물리성에 미치는 영향
Effect of Curing Method on Physical Properties of a New Flue-cured Tobacco Variety KF114 원문보기

한국연초학회지 = Journal of the Korean society of tobacco science, v.22 no.1, 2000년, pp.13 - 18  

이철환 (한국인삼연초연구원 음성시험장) ,  조수헌 (한국인삼연초연구원 음성시험장) ,  이병철 (한국인삼연초연구원 음성시험장) ,  진정의 (한국인삼연초연구원 음성시험장)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

All steps of the curing process are automatically controlled by preseted program according to stalk positions in flue-cured tobacco. The bulk curing experiment was carried out to evaluate the effect of the basic and modified curing program in curing time schedule of two bulk models in physical prope...

주제어

AI 본문요약
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제안 방법

  • 9mm로 절각된 시료를 20E, 60% RH 조건에서 72시간 조화후 부풀성 측정기(Densimeter DD60A)로 측정하였고, 분말비중은 분말시료를 시린더에 넣고 단위중량 당 부피로 조사하였으며, 부스러짐성은 조화엽 20g을 믹서로 분쇄, 진동체를 통과시킨 후 각 sieved.O, 0.5, 0.25, 0.0mm)를 거친 엽편의 중량비율로 계산하고 수분 보정하였으며, 평형 수분율은 20℃, 60% RH 조건에서 72 시간 조화된 조화엽중과 80℃에서 1시간 건조한 건조중 간의 중량비율로 산출하였다.
  • 계별로 수정된 프로그램을 입력하여 동시에 비교 시험 하였다. 엽편기구는 행거를 사용하였고, 발달 량은 한국담배인삼공사 생산지침(1999)에 따라 표준량(하 ·중엽 13kg, 본 · 상엽 16kg)을 준수하였다.
  • 따라서 본시험에서는 산지에 가장 많이 보급되어 있는 신홍 벌크건조기의 자동 건조 프로그램과 연구원 개발 건조 프로그램을 KF114 건조에 알맞도록 건조단계별로 수정, 보완하여 KF114 전용 건조 프로그램으로 개발하는 과정에서 나타난 프로그램별 건조엽의 물리성 차이를 비교, 분석하였다.
  • 색채조사는 중지맥을 제외하고 엽선의 선단부, 중앙부 및 엽병부를 각각 취하여 색채색차계 (CR-300)로 측정한 후 평균값을 JISZ 8102에 따른 L, a, b치로 나타내었으며, 건조엽의 외관 색상조 사는 건조 종료 후 건조기별로 상 · 하단 각 행거 를 취하여 육안으로 판정하고 전체 엽중에 대한 변색엽 중량비율로 계산하였다. 물리성에서 부풀 성은 0.9mm로 절각된 시료를 20E, 60% RH 조건에서 72시간 조화후 부풀성 측정기(Densimeter DD60A)로 측정하였고, 분말비중은 분말시료를 시린더에 넣고 단위중량 당 부피로 조사하였으며, 부스러짐성은 조화엽 20g을 믹서로 분쇄, 진동체를 통과시킨 후 각 sieved.O, 0.
  • 엽편기구는 행거를 사용하였고, 발달 량은 한국담배인삼공사 생산지침(1999)에 따라 표준량(하 ·중엽 13kg, 본 · 상엽 16kg)을 준수하였다. 색채조사는 중지맥을 제외하고 엽선의 선단부, 중앙부 및 엽병부를 각각 취하여 색채색차계 (CR-300)로 측정한 후 평균값을 JISZ 8102에 따른 L, a, b치로 나타내었으며, 건조엽의 외관 색상조 사는 건조 종료 후 건조기별로 상 · 하단 각 행거 를 취하여 육안으로 판정하고 전체 엽중에 대한 변색엽 중량비율로 계산하였다. 물리성에서 부풀 성은 0.
  • 건조 프로그램에 따른 건조엽의 엽분별 kg당 가격을 조사한 결과는 표 6과 같다. 양제작사의 프로그램 모두 기본 프로그램에 비해 변경 프로그램이 전 엽분에서 kg당 가격이 높았고, 전체적으로 연구원 프로그램에서는 기본 프로그램에 비해 변경 프로그램이 1% 정도, 신흥 프로그램은 기본프 로그램에 비해 변경 프로그램에서 7% 정도의 품질향상 효과를 나타내었는데, 일반적으로 황변기 에 온습도의 변화가 크면 하단엽에 청끼가 잔존 할 염려가 있다고 알려저 있어(Anderson등, 1983 ; 千葉, 1983) 본시험에서는 황변기의 진행단계별 건 · 습구온도는 그대로 두고 황변기간을 연장한 만큼 색택고정기간을 단축하여 총 건조시간을 기본 프로그램과 거의 대등한 상태로 경과시켜 양 프로그램간 건조엽의 품질을 조사하였다. 현재 산지에서 가장 많이(약 60%) 이용하고 있는 신흥 벌크건조기의 자동 건조프로그램은 NC82 품종을 대상으로 한 것으로 건조특성이 NC82와 건조특성이 상이한 KF114 건조에는 부적합한 점이 나타나고 있어 KF114 전용 건조프로그램 개발이 시급한 실정이다.
  • 황색종 표준재배법을 준수하여 재배한 NC82와 KF114 품종을 수확엽수를 16매로 하여 하위엽에서 상위엽 방향으로 각각 하엽 (1-4위엽), 중엽 (5-8 위엽), 본엽(9-13위엽) 및 상엽(14-16위엽)으로 구분하였다. 시험용 건조기는 온습도 조절이 가능한 시험용 소형건조기 (SHTD-2) 2기와 MICOM 부착 순환벌크건조기(신흥 2단, 상면적 8.

대상 데이터

  • 와 KF114 품종을 수확엽수를 16매로 하여 하위엽에서 상위엽 방향으로 각각 하엽 (1-4위엽), 중엽 (5-8 위엽), 본엽(9-13위엽) 및 상엽(14-16위엽)으로 구분하였다. 시험용 건조기는 온습도 조절이 가능한 시험용 소형건조기 (SHTD-2) 2기와 MICOM 부착 순환벌크건조기(신흥 2단, 상면적 8.3m!, 공칭풍량 133m7min.) 4기를 각각 사용하였다. 건조방법에서 양 시험품종의 건조 특성 조사는 시험용 소형건조 기에 동일 숙도의 수확엽을 같은 량 적입한 후 건조단계별 경과시간에 따른 건조진행 상태를 관찰하였고, 건조 프로그램별 건조엽의 외관성상 조사는 기존 프로그램은 시험에 사용된 벌크건조기의 것을 그대로 이용하였고 변경 프로그램(신흥)의 경우는 표 1에서와 같이 예비시험을 통하여 건조 단

이론/모형

  • 계별로 수정된 프로그램을 입력하여 동시에 비교 시험 하였다. 엽편기구는 행거를 사용하였고, 발달 량은 한국담배인삼공사 생산지침(1999)에 따라 표준량(하 ·중엽 13kg, 본 · 상엽 16kg)을 준수하였다. 색채조사는 중지맥을 제외하고 엽선의 선단부, 중앙부 및 엽병부를 각각 취하여 색채색차계 (CR-300)로 측정한 후 평균값을 JISZ 8102에 따른 L, a, b치로 나타내었으며, 건조엽의 외관 색상조 사는 건조 종료 후 건조기별로 상 · 하단 각 행거 를 취하여 육안으로 판정하고 전체 엽중에 대한 변색엽 중량비율로 계산하였다.
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