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1차예비등급 A등급이 최종등급 B등급으로 된 것을 항목별로 살펴보면 외관부분에서는 지방부착에서 가장 많이 하향 조정되었고 그 다음 비육상태, 마무리, 균형 순으로 나타났다
. 그중 마무리는 농장의 사육과정보다 출하를 하기 위한 수송이나 도축과정에서의 부주의로 인해 주로 발생하고 있음에 유의할 필요가 있다.*원문 PDF 파일 및 링크정보가 존재하지 않을 경우 KISTI DDS 시스템에서 제공하는 원문복사서비스를 사용할 수 있습니다.
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