한국의 동일 지역에서 10개 품종의 바질을 재배한 식물체를 꽃, 잎, 줄기 부위별로 분류하고 이들을 동시증류추출장치 (SDE)를 이용하여 essential을 분리하였다. 분리된 정유성분을 GC/MSD로 동정하여 alcohol류 11종, carbonyl류 6종, hydrocarbon류 20종, ester 화합물 5종으로 총 42종의 화합물을 확인하였다. 주요 성분들은 linatool, methyl chavicol, eugenol, 1,8-cineole, trans-methyl cinnamate등이었다. Peak의 면적비 (%)에 의한 품종간, 식물체 부위별 휘발성 성분을 보면 바질의 주성분인 linalool의 함량은 꽃에는 $31.76{\sim}53.04%$가 있었으며, 잎중에는 linalool이 $21.75{\sim}35.83%$, 줄기에는 $3.53{\sim}22.36%$가 들어 있었다. 식물체 부위별로는 꽃에 가장 많았고 다음이 잎, 줄기의 순이었으며 glove 바질이 $22.4{\sim}53.0%$로 많았고, cinnamon 바질이 $21.7{\sim}32.0%$로 적은 것으로 나타났다. Methyl chavicol은 꽃에는 $0.23{\sim}24.14%$가 있었으며, 잎중에는 $0.41{\sim}32.96%$, 줄기에는 $0.00{\sim}2.16%$가 들어 있었고 식물체 부위별 함량은 잎에 가장 많았고 다음이 꽃, 줄기의 순이었다. Eugenol의 함량은 꽃에는 $4.10{\sim}21.24%$가 있었으며 , 잎중에는 $5.29{\sim}48.74%$가 함유되었고 figz 바질에 48.7%로 많았으며, 줄기에는 $7.59{\sim}32.09%$가 들어 있었고, 식물체 부위별의 eugenol함량은 잎에 가장 많았고 다음이 꽃, 줄기의 순이었다. trans-methyl cinnamate는 꽃에 $0.03{\sim}28.68%$가 있었으며, 잎중에는 $0.00{\sim}38.49%$, 줄기에는 cinnamon바질이 20.63%로 가장 많이 함유되어 있었다. 식물체 부위별의 함량은 cinnamon바질의 잎에 가장 많았고 다음이 꽃, 줄기의 순으로 나타났다. 꽃, 잎, 줄기의 부위별의 향기 성분을 비교하여 보면 꽃, 잎 부위에 비해 줄기 부위의 성분 수 및 함량이 매우 적은 것으로 나타났으며 꽃과 잎 부위는 성분들간에 약간의 차이는 있으나 전반적으로 유사한 경향을 나타내었다.
한국의 동일 지역에서 10개 품종의 바질을 재배한 식물체를 꽃, 잎, 줄기 부위별로 분류하고 이들을 동시증류추출장치 (SDE)를 이용하여 essential을 분리하였다. 분리된 정유성분을 GC/MSD로 동정하여 alcohol류 11종, carbonyl류 6종, hydrocarbon류 20종, ester 화합물 5종으로 총 42종의 화합물을 확인하였다. 주요 성분들은 linatool, methyl chavicol, eugenol, 1,8-cineole, trans-methyl cinnamate등이었다. Peak의 면적비 (%)에 의한 품종간, 식물체 부위별 휘발성 성분을 보면 바질의 주성분인 linalool의 함량은 꽃에는 $31.76{\sim}53.04%$가 있었으며, 잎중에는 linalool이 $21.75{\sim}35.83%$, 줄기에는 $3.53{\sim}22.36%$가 들어 있었다. 식물체 부위별로는 꽃에 가장 많았고 다음이 잎, 줄기의 순이었으며 glove 바질이 $22.4{\sim}53.0%$로 많았고, cinnamon 바질이 $21.7{\sim}32.0%$로 적은 것으로 나타났다. Methyl chavicol은 꽃에는 $0.23{\sim}24.14%$가 있었으며, 잎중에는 $0.41{\sim}32.96%$, 줄기에는 $0.00{\sim}2.16%$가 들어 있었고 식물체 부위별 함량은 잎에 가장 많았고 다음이 꽃, 줄기의 순이었다. Eugenol의 함량은 꽃에는 $4.10{\sim}21.24%$가 있었으며 , 잎중에는 $5.29{\sim}48.74%$가 함유되었고 figz 바질에 48.7%로 많았으며, 줄기에는 $7.59{\sim}32.09%$가 들어 있었고, 식물체 부위별의 eugenol함량은 잎에 가장 많았고 다음이 꽃, 줄기의 순이었다. trans-methyl cinnamate는 꽃에 $0.03{\sim}28.68%$가 있었으며, 잎중에는 $0.00{\sim}38.49%$, 줄기에는 cinnamon바질이 20.63%로 가장 많이 함유되어 있었다. 식물체 부위별의 함량은 cinnamon바질의 잎에 가장 많았고 다음이 꽃, 줄기의 순으로 나타났다. 꽃, 잎, 줄기의 부위별의 향기 성분을 비교하여 보면 꽃, 잎 부위에 비해 줄기 부위의 성분 수 및 함량이 매우 적은 것으로 나타났으며 꽃과 잎 부위는 성분들간에 약간의 차이는 있으나 전반적으로 유사한 경향을 나타내었다.
This study was conducted to compare volatile components from the ten kinds of basils cultivated in Korea. The ten kinds of basils were separated flower, leaf, and stem part from whole plants, respectively. All sample separated were extracted by simultaneous steam distillation-extraction method(SDE) ...
This study was conducted to compare volatile components from the ten kinds of basils cultivated in Korea. The ten kinds of basils were separated flower, leaf, and stem part from whole plants, respectively. All sample separated were extracted by simultaneous steam distillation-extraction method(SDE) and were analyzed by gas chromatography(GC) and mass selective detector(MSD). Total 42 components were identified in essential oils including 11 alcohols, 6 carbonyls, 20 hydrocarbons and 5 esters components. The major components were linalool, methyl chavicol, eugenol, trans-methyl cinnamate, ${\beta}-cubebene$ and 1,8-cineole. The content of linalool was high significantly in the flower$(31.8{\sim}53.0%)$, the leaf and stem showed $21.8{\sim}35.8%$ and $3.5{\sim}22.4%$, respectively. Especially, the content of methyl chavicol was high relatively in the leaf$(0.4{\sim}32.9%)$, the flower and stem showed $0.2{\sim}24.1%$ and $0{\sim}2.2%)$, respectively. Articock, figz, glove, and greek basils were rich in eugenol$(18.8{\sim}48.7%)$ and poor in methyl chavicol$(0{\sim}5.4%)$ when compared with others kinds of basils. The composition of the components identified showed quite difference between kinds of basils, and the number of components identified in stem was much less than that in flower and leaf
This study was conducted to compare volatile components from the ten kinds of basils cultivated in Korea. The ten kinds of basils were separated flower, leaf, and stem part from whole plants, respectively. All sample separated were extracted by simultaneous steam distillation-extraction method(SDE) and were analyzed by gas chromatography(GC) and mass selective detector(MSD). Total 42 components were identified in essential oils including 11 alcohols, 6 carbonyls, 20 hydrocarbons and 5 esters components. The major components were linalool, methyl chavicol, eugenol, trans-methyl cinnamate, ${\beta}-cubebene$ and 1,8-cineole. The content of linalool was high significantly in the flower$(31.8{\sim}53.0%)$, the leaf and stem showed $21.8{\sim}35.8%$ and $3.5{\sim}22.4%$, respectively. Especially, the content of methyl chavicol was high relatively in the leaf$(0.4{\sim}32.9%)$, the flower and stem showed $0.2{\sim}24.1%$ and $0{\sim}2.2%)$, respectively. Articock, figz, glove, and greek basils were rich in eugenol$(18.8{\sim}48.7%)$ and poor in methyl chavicol$(0{\sim}5.4%)$ when compared with others kinds of basils. The composition of the components identified showed quite difference between kinds of basils, and the number of components identified in stem was much less than that in flower and leaf
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문제 정의
1%로 보고한 바 있으나 아직 미비한 실정이다. 그러므로 본 연구에서 저자들은 국내에서 수집 재배한 sweet계 바질의 10개 품종을 SDE (simultaneous steam distillation and extraction) 장치를 이용하여 분리한 후 GC/MSD로 확인하고 그 조성을 비교 분석하여 몇가지 결과를 얻었기 에 보고하고자 한다.
제안 방법
5㎕를 split mode (split ratio = 80 : 1) 로 하였다. 각 성 분은 GC/MSD에 의해 얻어진 total ion chromatogram에서 각 성분의 mass spectrum과 Wiley 138 Library Search System을 이용하여 확인하였다.
수증기 증류에 의해서 얻어진 휘발성 향기성분은 GC/MSD(HP5890/5970B)에 의해 분석하였다. Column은 Innowax (50m × 0.
한국의 동일 지역에서 10개 품종의 바질을 재배한 식물체를 꽃, 잎, 줄기 부위별로 분류하고 이들을 동시 증류추출장치 (SDE) 를 이 용하여 essential ils을 분리하였다. 분리된 정유성분을 GC/MSD로 동정하여 alcohol류 11종, carbonyl류 6종, hydrocarbon류 20종, ester 화합물 5종으로 총 42종의 화합물을 확인하였다.
대상 데이터
본 실험에서 사용한 바질 (Ocimum basilicum L.)의 10개 품종 (anise, cinnamon, darkopal, articock, lettuce, green luffles, figz, glove, sweet, greek) 은 대전소재 본 연구원 시험포에서 2000년도에 경작한 것을 8월 중순 전초 상태로 채취하여 꽃, 잎, 줄기 부분으로 분리한 후 건조하지 않고 생시료 상태로 각각 500g을 3 ℓ flask 30개에 각각 넣고 증류수 2 ℓ 씩 을 가하여 SDE장치 (Schultz et al., 1977) 를 사용하여 휘발성 성분을 4시간 추출하였다. 이때 추출 용매로서는 n-pentane : diethylether 혼합액 (1 : 1, v/v) 50㎖를 사용하였다.
성능/효과
04%가 있었고, glove 바질이 53. 04%로 가장 많이 함유되어 있었으며 figz 바질이 50, 78%, anise 바질이 49.70%, cinnamon 바질이 31. 76%로 나타나 품종간의 차이를 보였다.
1, 8-cineol의 함량은 꽃에는 0.42~2.08%가 있었고, green luffles 바질에 2.08%로 가장 많이 함유되어 있었으며 figz 바질이 0.42%로 적었으며 기타 품종은 1.14 1.76%로 나타나 품종간의 차이를 보였다. 잎중에는 1.
10가지 품종의 바질에서 alcohol류 11종, carbonyl류 6종, hydrocarbon류 20종, ester 화합물이 5종으로 총 42종의 성분이 확인되었다. 주요 성분들로는 linalool, methyl chavicol, trans-methyl cinnamate, eugenol 및 1, 8 cineole등이 었고.
10〜21. 24%가 있었고, 이ove 바질이 21.24%로 가장 많이 함유되어 있었으며 figz 바질이 19.62%, greek 바질이 18. 80%, articock 바질이 19.
Cadiene 함량은 꽃에는 1.05〜2. 27%가 있었고, sweet 바질이 2.27%로 가장 많이 함유되어 있었으며 cinnamon바질이 1.12%였고, dark opal 바질이 1.05%로 적은 것으로 나타나 품종간의 차이를 보였다. 잎중에는 0.
03~28. 68%가 있었고, cinnamon바질이 28.68% 로 가장 많이 함유되어 있었으며 dark opal 바질이 10.55%, green luples 바질이 6.97%, articock 바질이 6.79%였으며 기타 바질은 0.12%로 나타나 품종 간의 차이를 보였다. 잎중에 trans-Methyl cinnamate는 0.
96%가 들어 있었고, lettuce바질과 green luples바질이 각각 32. 96%와 30.08%로 많았고 figz, glove, articock 바질이 각각0.41%, 0.45%, 0.95%로 적었으며, 줄기에는 0.00〜2.16% 가 들어있었고 cinnamon바질이 2.16%로 많았으며 sweet 바질이 1.73%, 그리고 greek 바질이 1. 47% 였으며 기타 품종은 1.
Bornyl acetate 함량은 ; 에는 0.32〜4.64%가 있었고, glove 바질이 4.64%로 가장 많이 함유되어있었으며 articock바질이 2.80%였고, cinnamon 바질이 0.32%로 적은 것으로 나타나 품종간의 차이를 보였다. 잎중에는 0.
20%로 보고한 (Tsai and Sheen, 1987) 것과는 차이가 있는데 이는 바질의 품종간 차이에서 기인된 것으로 보여진다. Methyl chavicol은 꽃에는 0.23~ 24.14%가 있었고, sweet 바질이 24.14%로 가장 많이 함유되어 있었으며 green luffles 바질이 17, 87%, anise 바질과 lettuce 바질이 13.86%와 14. 78%, glove바질과 figz바질이 각각 0.
α-Bergamoten의 함량은 꽃에는 1.01~2.44%가 있었고, green luffles 바질에 2.42%, articock바질이 2.44%로 가장 많이 함유되어 있었으며 glove 바질이 1.01%로 적었으며 기타 품종은 1.49〜1.90% 로 나타나 품종간의 차이를 보였다. 잎중에는 0.
이러한 결과는 다른 바질 품종은 적은 양이 함유되어 있는데 비해 cinnamon바질에 많은 것은 이 품종의 특성으로 보여진다. β-Cubebene의 함량은 꽃에는 1.11 〜4.43%가 있었고, green luffles 바질에 4.43%로 가장 많이 함유되어 있었으며 sweet 바질이 1.11%로 적었으며 품종간의 차이를 보였다. 잎중에는 0.
식물체 부위별의 함량은 cinnamon 바질의 잎에 가장 많았고 다음이 꽃, 줄기의 순으로 나타났다. 꽃, 잎, 줄기의 부위별의 향기 성분을 비교하여 보면 꽃, 잎 부위에 비해 줄기 부위의 성분 수 및 함량이 매우 적은 것으로 나타났으며 꽃과 잎 부위는 성분들간에 약간의 차이는 있으나 전반적으로 유사한 경향을 나타내었다.
꽃, 잎, 줄기의 부위별의 휘발성 향기 성분을 비교하여 보면 꽃, 잎 부위에 비해 줄기 부위는 성분들의 수가 매우 적은 것으로 나타났으며 꽃과 잎 부위는 성분 함량간에 약간의 차이는 있으나 전반적으로 유사한 경향을 나타내었다. 꽃과 줄기에 비해 잎 부위에 eugenol 함량이 많으므로 aromatherapy에 이용시 잎 부위 를 사용하는 것이 좋을 것으로 판단되며 10개의 품종중에서 figz 바질이 48.
경향을 나타내었다. 꽃과 줄기에 비해 잎 부위에 eugenol 함량이 많으므로 aromatherapy에 이용시 잎 부위 를 사용하는 것이 좋을 것으로 판단되며 10개의 품종중에서 figz 바질이 48.7%로 가장 많은 함량의 eugenol0] 들어 있으므로 aromatherapy 용으로 활용 가치가 클 것으로 기대된다.
분리하였다. 분리된 정유성분을 GC/MSD로 동정하여 alcohol류 11종, carbonyl류 6종, hydrocarbon류 20종, ester 화합물 5종으로 총 42종의 화합물을 확인하였다. 주요 성분들은 linalool, methyl chavicol, eugenol, 1, 8-cineole, trans methyl cinnamate등이 었다.
63%로 가장 많이 함유되어 있었다. 식물체 부위별의 trans-Methyl cinnamate 함량은 cinnamon 바질에서 잎에 가장 많았고 다음이 꽃, 줄기의 순으로 나타났다. 이러한 결과는 다른 바질 품종은 적은 양이 함유되어 있는데 비해 cinnamon바질에 많은 것은 이 품종의 특성으로 보여진다.
63%로 가장 많이 함유되어 있었다. 식물체 부위별의 함량은 cinnamon 바질의 잎에 가장 많았고 다음이 꽃, 줄기의 순으로 나타났다. 꽃, 잎, 줄기의 부위별의 향기 성분을 비교하여 보면 꽃, 잎 부위에 비해 줄기 부위의 성분 수 및 함량이 매우 적은 것으로 나타났으며 꽃과 잎 부위는 성분들간에 약간의 차이는 있으나 전반적으로 유사한 경향을 나타내었다.
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