[국내논문]사료자원으로서 Chufa (Gyperus esculentus L.)의 생장특성과 사료가치 Growth Characteristics and Nutritive Value of Chufa (Cyperus esculentus L.) for Forage Resource원문보기
Chufa(Cyperus esculentus L.)는 고온성 사초과 식물의 일종으로 여름기간에 잘 자란다. 지상부는 주로 잎으로 구성되어 있으며 지하부는 수염뿌리가 뭉쳐 나있고 끝에 괴경이 달린다. 파종 당년에는 출수가 되지 않고 괴경을 많이 생산한다. 번식은 괴경에서 분얼이 많이 나오는 영양번식을 하며 이 분얼이 다발모양(bunch type)의 포기를 형성한다. 성숙기의 초고는 73~75cm 전후이며 7월 중순에 거의 성장이 완료된다. 포기당 분얼의 수는 7월말까지 급격히 증가하고 8월 이후는 서서히 증가하지만 생장이 빈약하였다. 지상부의 최종 생초수량은 40.3ton/ha, 건물수량은 12.2ton/ha이다. 재생력은 생장초기에는 강하지만 2회 예취후는 재생력이 급격히 떨어진다. 무예취구에서 최종 수확기의 포기당 괴경의 수는 722개, 1$m^2$ 당 생체량은 4.2kg, 건물량은 1.9kg이었다. 예취구의 경우 괴경의 생산량은 예취시기가 늦어질수록 감소하였으나 8월 이후에는 이미 괴경생산이 상당히 진행된 것으로 보였다. chufa의 영양생장기 지상부 사료가치는 우수하였으나 생장이 진행될수록 낮아졌다. 최종 수확한 지상부의 조단백질, NDF, ADF, DMD, TDN 함량은 각각 6.1%, 81.5%, 39.8%, 33.2%39.40%, 괴경의 영양성분은 각각 6.0%, 68.3%, 15.5%, 50%, 51.8%였으며, 특히 지방 함량은 16.2%로 높았다.
Chufa(Cyperus esculentus L.)는 고온성 사초과 식물의 일종으로 여름기간에 잘 자란다. 지상부는 주로 잎으로 구성되어 있으며 지하부는 수염뿌리가 뭉쳐 나있고 끝에 괴경이 달린다. 파종 당년에는 출수가 되지 않고 괴경을 많이 생산한다. 번식은 괴경에서 분얼이 많이 나오는 영양번식을 하며 이 분얼이 다발모양(bunch type)의 포기를 형성한다. 성숙기의 초고는 73~75cm 전후이며 7월 중순에 거의 성장이 완료된다. 포기당 분얼의 수는 7월말까지 급격히 증가하고 8월 이후는 서서히 증가하지만 생장이 빈약하였다. 지상부의 최종 생초수량은 40.3ton/ha, 건물수량은 12.2ton/ha이다. 재생력은 생장초기에는 강하지만 2회 예취후는 재생력이 급격히 떨어진다. 무예취구에서 최종 수확기의 포기당 괴경의 수는 722개, 1$m^2$ 당 생체량은 4.2kg, 건물량은 1.9kg이었다. 예취구의 경우 괴경의 생산량은 예취시기가 늦어질수록 감소하였으나 8월 이후에는 이미 괴경생산이 상당히 진행된 것으로 보였다. chufa의 영양생장기 지상부 사료가치는 우수하였으나 생장이 진행될수록 낮아졌다. 최종 수확한 지상부의 조단백질, NDF, ADF, DMD, TDN 함량은 각각 6.1%, 81.5%, 39.8%, 33.2%39.40%, 괴경의 영양성분은 각각 6.0%, 68.3%, 15.5%, 50%, 51.8%였으며, 특히 지방 함량은 16.2%로 높았다.
Chufa (Cyperus esculentus L.) belongs to one of the sedge family and pows well in summer. The aboveground part of chufa is mostly consisted of leaves and the underground part is mostly composed of a clump of fibrous root with tuber. At the seeding year, it does not reproductive development but produ...
Chufa (Cyperus esculentus L.) belongs to one of the sedge family and pows well in summer. The aboveground part of chufa is mostly consisted of leaves and the underground part is mostly composed of a clump of fibrous root with tuber. At the seeding year, it does not reproductive development but produces a lot of tuber. It produced many tillers from the tuber and grows in clumps as a bunch type. The plant height of mature chufa was 73 to 75cm and it grown fully in the middle of July. The number of tillers were increased rapidly until the end of July and still increased slowly after August but it showed very poor growth. The final fresh weight and dry matter yield of aboveground part of chufa were 40.3 tou/ha and 12.1 tou/ha. respectively. The regrowth of aboveground part was vigorous in the early stage of growth after 1st cutting but it was decreased rapidly after the second cutting. In control plot, the number of tubers per a clump were 722 at final stage and their fresh and drymatter yields per m: were 4.2kg and 1.9kg, respectively. In experimental plots, the amount of tubers was decreased steadily according to delay of cutting date, but late cutting date was not affect the tuber formation severely because the tuber produced already early in August. The nutritive value of chufa in vegetative growth stage was good but it was decreased according to growing up. The contents of crude protein(CP), neutral detergent fiber(NDF), dry matter digestibility (DMD) and total digestible nutrients(TDN) of aboveground part of chufa harvested finally were 6.1%, 51.5%, 39.8%, 33.2% and 39.4％, respectively. The contents of crude protein(CP), neutral detergent fiber(NDF), dry matter digestibility(DMD) and total digestible nutrients(TDN) of tubers of chufa were 6.1%, 81.5%, 39.8%, 33.2% and 39.4%, respectively and the content of oil was as high as 16.2%, especially.
Chufa (Cyperus esculentus L.) belongs to one of the sedge family and pows well in summer. The aboveground part of chufa is mostly consisted of leaves and the underground part is mostly composed of a clump of fibrous root with tuber. At the seeding year, it does not reproductive development but produces a lot of tuber. It produced many tillers from the tuber and grows in clumps as a bunch type. The plant height of mature chufa was 73 to 75cm and it grown fully in the middle of July. The number of tillers were increased rapidly until the end of July and still increased slowly after August but it showed very poor growth. The final fresh weight and dry matter yield of aboveground part of chufa were 40.3 tou/ha and 12.1 tou/ha. respectively. The regrowth of aboveground part was vigorous in the early stage of growth after 1st cutting but it was decreased rapidly after the second cutting. In control plot, the number of tubers per a clump were 722 at final stage and their fresh and drymatter yields per m: were 4.2kg and 1.9kg, respectively. In experimental plots, the amount of tubers was decreased steadily according to delay of cutting date, but late cutting date was not affect the tuber formation severely because the tuber produced already early in August. The nutritive value of chufa in vegetative growth stage was good but it was decreased according to growing up. The contents of crude protein(CP), neutral detergent fiber(NDF), dry matter digestibility (DMD) and total digestible nutrients(TDN) of aboveground part of chufa harvested finally were 6.1%, 51.5%, 39.8%, 33.2% and 39.4％, respectively. The contents of crude protein(CP), neutral detergent fiber(NDF), dry matter digestibility(DMD) and total digestible nutrients(TDN) of tubers of chufa were 6.1%, 81.5%, 39.8%, 33.2% and 39.4%, respectively and the content of oil was as high as 16.2%, especially.
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문제 정의
본 연구는 chufa가 고온성식물임을 감안하여 夏節期 조사료자원으로서 재배가능성과 지상부와 괴경의 연간 수량 및 영양성분을 평가하여 새로운 식품, 음료 또는 사료자원을 개발하는데 필요한 기초자료를 얻고자 하였다.
따라서본 시험에서는 chufh의 발아에서 성숙기까지 초고, 분얼, 개화, 지하경 및 근경에 대한 조사하였다. 아울러 조사료로서 이용가능성을 밝히기 위하여 생초량, 건물량 그리고 재생력을 생육기별로 비교하였다.
결정하는데 대단히 중요하다. 본 시험에서는 chufa의 지상부를 1차 예취한 후 재생과 괴경의 생산가능성을 알아보기 위하여 생장이 진행되는 동안 지상부의 예취시기를 달리하였을 때 예취 후 괴경의 생산량을 무예취구(control)와 비교하였다(Table 5).
제안 방법
포장의 토양이 안정된 1주일 후인 4월 27 일에 20cm 간격으로 종자를 심어 1m2 안에 평균 8~9개가 들어가도록 하였다. 파종 깊이는 5~6cm, 복토 후 약간 진압하였다.
파종 깊이는 5~6cm, 복토 후 약간 진압하였다. 시비량은 NPK의 성분량으로 55.2-20-60kg/ha을 시용하였으며, 이 중 요소와 염화가리는 기비로 각각 50%, 나머지 50%는 6월 29일에 추비하였다. 파종상 토양의 화학적 특성은 Table 1에 나타난 바와 같다.
따라서본 시험에서는 chufh의 발아에서 성숙기까지 초고, 분얼, 개화, 지하경 및 근경에 대한 조사하였다. 아울러 조사료로서 이용가능성을 밝히기 위하여 생초량, 건물량 그리고 재생력을 생육기별로 비교하였다. 초고는 포장에서 생육이가장 균형을 이룬 곳을 정해서 측정하였고, 초고측정시기에 포기당 분얼수를 조사하였다.
아울러 조사료로서 이용가능성을 밝히기 위하여 생초량, 건물량 그리고 재생력을 생육기별로 비교하였다. 초고는 포장에서 생육이가장 균형을 이룬 곳을 정해서 측정하였고, 초고측정시기에 포기당 분얼수를 조사하였다. 생초량은 1m의 방형구 안의 식물체를 10cm 높이로 예취한 즉시, 그리고 건물량은 생초 중에서 1kg의 시료를 취해 통풍건조기 안에서 75 ℃ 로 48시간 건조한 후 칭량하였다.
근경의 건물량은 채취한 근경을 75℃ 로 48시간 건조한 후 칭량한 값으로 나타냈다. 추파의 재생시험은 예취높이를 10cm로 하여 6 월 29일부터 10일 간격으로, 그리고 재생력을 측정하기 위하여 1차 예취 후 30일 간격으로재 예취하여 시기별 수량변화와 재생력을 조사하였다.
대상 데이터
본 시험은 2001년 4월 20일 원주시 소재 상지대학교 시험포장에서 포장을 耕耘한 다음 이랑폭 25cm, 이랑사이 45cm의 파종상을 만들었다. 포장의 토양이 안정된 1주일 후인 4월 27 일에 20cm 간격으로 종자를 심어 1m2 안에 평균 8~9개가 들어가도록 하였다.
이론/모형
조사료로서 추파의 사료가치를 평가하기 위하여 지상부와 괴경의 일반성분은 A.O.A.C.법 (1980)에 의해 분석하였고, NDF(neutral detergent fiber), ADF(acid detergent fiber), ADL(acid detergent lignin)은 Goering 및 Van Soest법 (1970) 으로, cellulose는 Crampton & Maynard 법 (1938)으로 구하였다.
건물소화율(Dry matter digestibility : DMD)은 pepsin( 1:10, 000, Sigma, 미국)과 celhilase(SSP-1500, 야구르트, 일본)를 사용하여 McLeod 및 Minson 법(1978)에 의한 in vitro 방법으로 측정하였다. 가소화에너지총량[Total digestible nutrients : TDN) 은 Abe(1974) 의 회귀방정식 TDN(%)= 14.
가소화에너지총량[Total digestible nutrients : TDN) 은 Abe(1974) 의 회귀방정식 TDN(%)= 14.9+0.737DMD으로 구하였다.
성능/효과
번식은 괴경이 종자의 역할을 하며 지하경에서나온 분얼이 叢生하여 포기(clump)를 만든다. 시험기간 중 기온이 높고 강우량이 적었음에도불구하고 왕성하게 생육하는 것으로 보아 高溫 性식물로 판단되었고 추운 지역에서는 종자의 역할을 하는 근경이 동해를 입어 죽게됨으로 한국의 중부지방에서는 1년생 식물로 간주되었다. 추파의 생육초기와 말기, 괴경의 모양eFig.
Table 6에서 보는 바와 같이 C. ash(9.73 ~ 7.55%), CP(15.42 ~6.10%), DMD(49.59~ 33.24%, TDN(51.45~39.40%)은 예취시기가 빠를수록, C. fat(0.62~1.42%), NDF(61.15~ 81.51%), ADF(31.79-39.83%), ADL(2.83 ~ 8.61%), cellulose (28.03~36.54%)는 예취시기가 늦을수록 높았다. 윤 등(1994)은 고온성 식물인 Pearlmillet의 CP 함량이 9.
후속연구
이상의 시험결과를 토대로 chufh의 자하경은사람의 음료로써, 지상부는 건초로 이용상 문제가 없지만 목초지의 잡초로서 기피하는 경우도 가능함으로 도입에 앞서 많은 검증 연구가 지속되어야 할 것으로 사료된다.
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