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[국내논문] 리큐르를 이용한 양과자 세미나-(주)아영주산 주최, 일본 메르시안 협찬 원문보기
베이커리 = Monthly bakery, 2002 no.12 = no.413, 2002년, pp.158 - 161
대한제과협회 (대한제과협회)
초록
(주)아영주산은 일본 메르시안(Mercian)사의 럼과 리큐르를 이용한 세미나를 개최, 양과자 제품 6가지를 선보였다. 10월 23일 서울, 25일 부산에서 실시된 이번 세미나는 국내에서 처음으로 실시된 주류 취급업체의 세미나로 많은 제과 기술인들의 관심을 모았다.
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