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NTIS 바로가기한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.32 no.1, 2003년, pp.109 - 114
정하열 (한경대학교 식품공학과 및 식품생물산업연구소) , 박동규 (한경대학교 식품공학과 및 식품생물산업연구소)
Antimicrobial activities of grape seed ethanol extract and its serial solvent fractions were investigated against various food poisoning microorganisms. The grape seed ethanol extract showed dose dependant antimicrobial activity against Bacillus subtilis ATCC 9372 or Staphylococcus aureus ATCC 6538,...
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