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[국내논문] 멘솔처럼 시원하고 신선한 효과를 주는 화합물
Chemicals with Menthol Cooling and Fresh Effect 원문보기

한국연초학회지 = Journal of the Korean society of tobacco science, v.25 no.2, 2003년, pp.160 - 166  

제병권 (KT&G 중앙연구원) ,  김도연 (KT&G 중앙연구원) ,  이정일 (KT&G 중앙연구원) ,  백신 (KT&G 중앙연구원) ,  곽대근 (KT&G 중앙연구원)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

The majority of ι-menthol is still obtained by freezing the oil of Mentha arvensis to crystallize the menthol present. This 'natural' menthol is then physically seperated by centrifuging the supernatant liquid away from the menthol crystal. But the price of natural ι-menthol has fluctuated widely so...

주제어

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문제 정의

  • 최근에는 보다 더 강하게 시원하고 신선함을 주는 화합물을 찾기 위해 많은 노력을 경주하고 있다. 이 논문에서는/-멘솔 이외에 시원한 효과를 주는 화합물에 대해 고찰하였다. 멘솔은 천연 멘솔과 합성 멘솔로 분류되며 천연 멘솔은 Mentha aruensfs에서 추출한 오일을 냉동시켜 결정화시킨 후 원심분리하여 얻는다.
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참고문헌 (18)

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