[논문]배합사료 및 다시마 공급이 참전복 (Halioitis discus hannai) 치패의 성장 및 체조성에 미치는 수온의 영향

김철원; 임상구; 김광수; 백재민; 박찬선

doi:10.5657/kfas.2003.36.6.586

제안 방법

, 1967: Uki, 1981). 각 장 및 각폭의 측정은 0.01 mm까지 잴 수 있는 Digital Vernier calipers로, 전 중의 즉정은 0.01 g까지 잴 수 있는 전자식 지시 저울에 의해 이루어졌다. 사육실험은 1999년 1월 2일부터 3월 28일까지 12주간 실시하였다.
본 연구는 7.5-10.2℃ 범위의 저수온이 3개월 이상 지속되는 동절기 우리나라의 천해 양식환경에서 천연 먹이 (다시마), 배 합사료 및 천연 먹이와 배합사료의 혼합 먹이를 공급하면서 자연 수온 및 가온수온 (13, 16, 19℃)에서 치패의 성장, 생존율 및 체조성 변화를 비교 분석하였다.
2℃), 가 온수 (13, 16, 19℃)]x 먹이 (배합사료, 천연 먹이, 배합사료+천 연먹이)x2반복으로 설정하였다. 사육 기간 동안 매일 노폐물을 제거하였으며, 치패의 생존 및 성장률은 4주 간격으로 각 장, 각폭, 각고, 체중을 측정하여 일간 성장률을 구하였다 (Kikuchi et al., 1967: Uki, 1981). 각 장 및 각폭의 측정은 0.
01 g까지 잴 수 있는 전자식 지시 저울에 의해 이루어졌다. 사육실험은 1999년 1월 2일부터 3월 28일까지 12주간 실시하였다.
사육환경은 매일 오전 10시에 수온, 염분, pH, 용존산소를 측정하였다. 사육기간 동안의 자연 수온은 7.
26g의 5,600마리였으며 이 중 4,800마리를 실험에 사용하였다. 실험 구는 치패를 24개의 각 실험구 수조 (52x42x22 cm)당 200마리씩 수용하여 사육 수온 [자연수 (7.5-10.2℃), 가 온수 (13, 16, 19℃)]x 먹이 (배합사료, 천연 먹이, 배합사료+천 연먹이)x2반복으로 설정하였다. 사육 기간 동안 매일 노폐물을 제거하였으며, 치패의 생존 및 성장률은 4주 간격으로 각 장, 각폭, 각고, 체중을 측정하여 일간 성장률을 구하였다 (Kikuchi et al.

대상 데이터

실험에 사용된 먹이는 배합사료로 시판 전복용 배합사료 (이화 유지 공업 주식회사, 대한민국)를 매일 오후 5시경에 약 20g씩을 공급하였고 다음날 청소하였다. 천연 먹이로는 일반적으로 양 어가들이 전복사육용으로 사용하는 마른 다시마 (Laminaria japonica)를 적당한 크기 (약 20 cm)로 절단하여 2일 1회 먹고 남을 정도로 충분히 공급하였다.
실험에 사용한 참전복 치패는 1998년 5월에 채묘하여 당해 9월에 박리한 치패를 자연 수온이 10℃ 이하로 떨어지는 12월 말까지 사육 관리한 평균 각 장 19.50±2.90 mm, 평균 체중 0.97±0.26g의 5,600마리였으며 이 중 4,800마리를 실험에 사용하였다. 실험 구는 치패를 24개의 각 실험구 수조 (52x42x22 cm)당 200마리씩 수용하여 사육 수온 [자연수 (7.

데이터처리

, 1997) program으로 one-way ANOVA-test를 실시하여 Duncan's multiple range test (Duncan, 1955)로 처리 평균 간의 유의성을 유의 수준 5%에서 검정하였다. 또한, two-way ANOVA-test로 사육 수온 및 먹이 종류 에 대한 상관 요인을 분석하였다.
실험 결과는 SPSS for Window (SPSS Inc., 1997) program으로 one-way ANOVA-test를 실시하여 Duncan's multiple range test (Duncan, 1955)로 처리 평균 간의 유의성을 유의 수준 5%에서 검정하였다. 또한, two-way ANOVA-test로 사육 수온 및 먹이 종류 에 대한 상관 요인을 분석하였다.

이론/모형

체성분 분석용으로 실험 개시시 300마리, 실험 종료 시 각 사육 시험 구에서 75마씩 무작위로 추출하여 일반성분 분석용으로 냉동보관 (-75℃)후 가식 부만을 분리하여 일반성분을 AOAC (1990)에 따라 분석하였다.

성능/효과

특히, 사육수온에 따라서는 상대적으로 높은 차이를 나타내었는데, 먹이 및 사육수온 간에 미치는 영향을 factorial ANOVA로 분석한 결과 (Table 4), 각 장의 성장율, 증체율, 생존율은 사육수온 및 먹이종류에 따라 유의하게 영향을 받는 것으로 나타났다. 그리고 가식부의 수분 및 회분 함량은 먹이 종류에 따라서만 영향을 받으며 가식부의 단백질 및 지질 함량은 사육수온 및 먹이 종류에 영향을 받지 않았다. 본 연구의 사육실험은 저수온기인 1월에 시작하였는데 자연 수온 9 ℃ 전후에 사육하는 시험구와 가온 사육수온을 각각 13℃, 16℃, 19℃로 하여 참전복치패의 성장과 생존율을 비교해본 결과, 각 장의 성장, 증체 유 생존율은 자연수온에서 사육 한 것보다가온수에서 사육한 시험구에서 높게 나타났다.
75%와 비교해 사육 종료 시 전 실험 구간에서 높게 나타났 으나 사육수온이나 공급 먹이에 따른 유의적인 차이는 없었다. 그리고 회분 함량은 사육 수온에 따라서는 유의한 차이를 보이지 않았으나, 공급 먹이에 따라서는 유의한 차이를 나타내었다. 배합사료 공급 구의 평균 회분 함량은 2.
이와 같은 결과는 참전복치패의 성장과 생존율이 사육수온과 먹이 종류에 따른 복합적인 상호작용에서 기인된 것으로 보였다 (Table 4). 따라서 참전복치패의 월동기 사육에 있어 사육수온과 먹이 종류를 동시에 개선하여 줌으로서 치패의 성장과 생존율을 향상시키는 상승효과가 있는 것으로 확인되었다. 전복 양식에 있어 이들 상호작용에 대한 효율을 극대화시키기 위해서는 치패크기별, 사육 밀도별 생물학적 실험과 사육수온 유지에 드는 연료비, 먹이공급에 대한 재료비, 시설유지 및 관리에 대한 인건비 등에 대한 경제성 분석을 위한 실험이 더 필요할 것으로 보인다.
그리고 회분 함량은 사육 수온에 따라서는 유의한 차이를 보이지 않았으나, 공급 먹이에 따라서는 유의한 차이를 나타내었다. 배합사료 공급 구의 평균 회분 함량은 2.4%인데 반해 다시 공급 구에서는 2.8%, 배합사료와 다시마 혼합공급 구에서는 2.7%로 높게 나타났다 (P<0.05). 이와 같은 전복 치패의 체성분 조성비 차이는 사육 수온의 영향이기보다는 먹이의 종류에 따른 영향으로 보고하고 있다.
Yamasaki (1991)는 전복의 먹이 섭취량 및 성장은 사육환경, 사육시기, 치패의 크기에 따라 달라질 수 있다고 하였다. 본 사육실험에서도 사육수온에 따라 먹이 종류에 따라서 전복의 성장 차이가 현저하였다. 특히, 사육수온에 따라서는 상대적으로 높은 차이를 나타내었는데, 먹이 및 사육수온 간에 미치는 영향을 factorial ANOVA로 분석한 결과 (Table 4), 각 장의 성장율, 증체율, 생존율은 사육수온 및 먹이종류에 따라 유의하게 영향을 받는 것으로 나타났다.
그리고 가식부의 수분 및 회분 함량은 먹이 종류에 따라서만 영향을 받으며 가식부의 단백질 및 지질 함량은 사육수온 및 먹이 종류에 영향을 받지 않았다. 본 연구의 사육실험은 저수온기인 1월에 시작하였는데 자연 수온 9 ℃ 전후에 사육하는 시험구와 가온 사육수온을 각각 13℃, 16℃, 19℃로 하여 참전복치패의 성장과 생존율을 비교해본 결과, 각 장의 성장, 증체 유 생존율은 자연수온에서 사육 한 것보다가온수에서 사육한 시험구에서 높게 나타났다.
05). 사육 수온별 치패의 평균 생존율은 가 온수 13℃₇} 98.1%, 16℃가 97.3%, 19℃가 97.9%로 자연수의 94.6%보다 현저하게 높았고, 먹이 종류별 치패의 평균 생존율은 배합사료 공급 구가 95.9%로 다시마 공급 구의 97.0%, 배합사료와 다시마 혼합공급 구의 98.0%보다 낮은 생존율을 보였다. 이와 같이 가온 사육 구에서 생존율이 자연수 사육 구에 비해 월등히 높았던 것은 저수온기에 가온사육함으로써 성패에 비해 수온 내성이 상대적으로 약한 치패의 섭식촉진 및 활력 증진을 통한 생리적 활성의 결과로 보여졌다.
사육실험 개시시 및 종료 시의 전복치패 가식 부의 일반성분 은 Table 3에 표시한 바와 같이 사육 개시시 77.0%이었던 수분 함량은 사육 종료 시 73.2-78.8%로, 사육 수온에 따른 전복치패 의 수분함량은 유의한 차이를 나타내지 않았으나 (P>0.05), 공급 먹이의 종류에 따라서는 유의한 차이를 보였다 (P<0.05). 전복치패의 가식부 단백질 함량은 사육 사 온과 먹이 종류에 따라 유의한 차이를 보이지 않았으나 배합사료 공급 구가 15.
0%보다 낮은 생존율을 보였다. 이와 같이 가온 사육 구에서 생존율이 자연수 사육 구에 비해 월등히 높았던 것은 저수온기에 가온사육함으로써 성패에 비해 수온 내성이 상대적으로 약한 치패의 섭식촉진 및 활력 증진을 통한 생리적 활성의 결과로 보여졌다. 그리고 배합사료와 다시마 혼합공급 구에서 높은 생존율을 보이는 것은 많은 연구자들 (Viana et al.
치패의 각 장 성장은 사육 수온과 공급 먹이에 따라 차이를 보였다 (Table 1). 자연 수온의 배합사료 공급 구에서 일간성장 률이 31.5“m로 가장 낮게 나타났으며 가온수온 (19℃)의 배합사료와 다시마 혼합공급 구에서 일간 성장률 151.2“m로 가장 높은 값을 나타내었다 (P<0.05). 즉, 동일 수온에서 각 장의 성장은 배합사료나 다시마 단독공급구 보다 혼합공급 구에서 높았으며, 동일 먹이 공급 구내에서는 가온수가 자연수보다 높았으며, 이러한 차이는 배합사료와 다시마 혼합공급 구에서 현저하였다 (P<0.
05). 전복치패의 가식부 단백질 함량은 사육 사 온과 먹이 종류에 따라 유의한 차이를 보이지 않았으나 배합사료 공급 구가 15.4%로 다시마 공급 구의 14.7%보다 높게 나타났다. 이와 같이 배합사료 공급 구의 전복 치패 가식 부의 단백질 함량이 높은 것은 Lee et al.
05). 즉, 동일 수온에서 각 장의 성장은 배합사료나 다시마 단독공급구 보다 혼합공급 구에서 높았으며, 동일 먹이 공급 구내에서는 가온수가 자연수보다 높았으며, 이러한 차이는 배합사료와 다시마 혼합공급 구에서 현저하였다 (P<0.05). 각폭과 각고의 성장도 각 장의 성장과 유사하게 나타났다.
치패의 생존율은 Table 2에 나타난 것처럼 사육수온과 먹이 종류에 따라 차이를 보였으며 자연 수온에서는 먹이 종류에 관계없이 대체로 낮은 경향을 보였다 (P<0.05). 사육 수온별 치패의 평균 생존율은 가 온수 13℃₇} 98.
(1999)가 언급한 바와 같이 전복의 최대 성장에 필요한 영양소 함량이 다시마에 비해 배합사료에서 높기 때문일 것으로 보여졌다. 치패의 지질함량은 사육 개시 시 0.75%와 비교해 사육 종료 시 전 실험 구간에서 높게 나타났 으나 사육수온이나 공급 먹이에 따른 유의적인 차이는 없었다. 그리고 회분 함량은 사육 수온에 따라서는 유의한 차이를 보이지 않았으나, 공급 먹이에 따라서는 유의한 차이를 나타내었다.
특히, 가온 사육 시험구에 치패의 먹이로 배합사료와 다시마를 혼합 공급함으로써 치패의 최대 성장 및 생존율을 얻을 수 있었다. 이와 같은 결과는 참전복치패의 성장과 생존율이 사육수온과 먹이 종류에 따른 복합적인 상호작용에서 기인된 것으로 보였다 (Table 4).
본 사육실험에서도 사육수온에 따라 먹이 종류에 따라서 전복의 성장 차이가 현저하였다. 특히, 사육수온에 따라서는 상대적으로 높은 차이를 나타내었는데, 먹이 및 사육수온 간에 미치는 영향을 factorial ANOVA로 분석한 결과 (Table 4), 각 장의 성장율, 증체율, 생존율은 사육수온 및 먹이종류에 따라 유의하게 영향을 받는 것으로 나타났다. 그리고 가식부의 수분 및 회분 함량은 먹이 종류에 따라서만 영향을 받으며 가식부의 단백질 및 지질 함량은 사육수온 및 먹이 종류에 영향을 받지 않았다.

후속연구

따라서 참전복치패의 월동기 사육에 있어 사육수온과 먹이 종류를 동시에 개선하여 줌으로서 치패의 성장과 생존율을 향상시키는 상승효과가 있는 것으로 확인되었다. 전복 양식에 있어 이들 상호작용에 대한 효율을 극대화시키기 위해서는 치패크기별, 사육 밀도별 생물학적 실험과 사육수온 유지에 드는 연료비, 먹이공급에 대한 재료비, 시설유지 및 관리에 대한 인건비 등에 대한 경제성 분석을 위한 실험이 더 필요할 것으로 보인다.
환경 조건 중에서도 사육 수온은 생물의 성장에 직접적으로 관련된 중요한 요소이며, 대상 생물에 따라 최적 성장에 요구되는 수온 범위가 다양하다 (Britz et al, 1997). 한류계 인 참전복은 우리나라의 천해양식 대상종 으로 적합한 종이지만, 겨울철 저수온기에는 성장률 및 생존율이 저하되기 때문에 본 연구에서와같이 가온사육에 의한 양식 생산성이 제고되어져야 할 것이다.

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