[논문]컨조인트 분석을 이용한 한국 전통음식 관광상품 선택 속성에 관한 연구

신서영; 장해진; 양일선; 정라나; 이해영

컨조인트 분석을 이용한 한국 전통음식 관광상품 선택 속성에 관한 연구
Assessing Relative Importance of Korean Traditional Food Tour Program Attributes Based on Conjoint Analysis 원문보기

대한지역사회영양학회지 = Korean journal of community nutrition, v.9 no.5, 2004년, pp.654 - 662

신서영 (연세대학교 식품영양과학연구소) , 장해진 (연세대학교 식품영양과학연구소) , 양일선 (연세대학교 생활과학대학 식품영양전공) , 정라나 (연세대학교 생활과학대학 식품영양전공) , 이해영 (상지대학교 이공과학대학 식품영양학과)

Abstract ▼ AI-Helper

The purpose of this study was to assess the structure of the decision and the importance of the attributes in choosing food-related tour program. Questionnaires were developed in three languages- Japanese, Chinese, and English- given to 300 foreign tourists who have visited Korea in 2002. Statistical data analysis was completed using SPSS Win (ver 11.0) for descriptive analysis and conjoint analysis. The results of this study showed that the 'price' was the most important attribute (35.62%) in choosing a hypothetical food tourism program, followed by 'place' (27.35%), 'time' (26.01 %), and 'type of program' (10.22%). With respect to the relative importance values for each attribute by different groups, English- and Chinese-speaking tourists considered 'price' more than other factors, while 'time' was regarded as the most important factor for Japanese tourists. Therefore, it indicated the need to recognize the different needs among tourists and put these factors into consideration in developing the programs.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 본 연구는 컨조인트 분석 방법을 이용하여 외국인 관광객들이 한국 전통음식 관련 관광상품을 선택할 때 고려하는 주요 속성과 각 속성의 수준에 대한 선호도를 분석하고 이를 토대로 외국인 관광객이 만족할 수 있는 최적상 품 속성의 조합을 제시하는 것을 목적으로 하였으며, 이는 관광객들의 관광상품에 대한 선호도를 심층적으로 이해함으로써 외국인 관광객의 요구에 부합한 한국 전통음식 관련 문화관광상품을 설계하는 데 기초자료로 활용될 것이다.
본 연구는 외국 관광객들이 한국과 한국 문화를 이해하고 경험할 수 있는 하나의 방법으로 한국 전통음식을 중심 내용으로 한 새로운 관광상품을 개발하기 위해 전통음식 관광상품을 선택할 때 고려하는 주요 속성 및 속성 수준에 대한 유틸리티 및 중요도를 파악함으로써 이를 통해 최적 상품 조합을 도출하고자 하였다.
본 연구는 외국인 관광객의 한국 전통음식 관련 관광상품화에 대한 요구도를 파악하기 위하여 설문조사를 실시하였으며, 설문지는 한국관광공사에서 실시한 외래관광객 실태 조사(2002) 설문지를 기초로 하였고 이에 전통음식 관련 문항들을 첨가하였다. 2002년 1월부터 3월에 걸쳐 한국을 방문한 외국인 관광객 100명을 대상으로 예비조사를 실시하였으며 그 결과를 토대로 내용을 수정.

제안 방법

컨조인트 설계시 요구되는 관광상품의 속성은 기존 문헌고찰을 통해 (Carmichael 1997; Dellaert 등 1995; Ma ckenzie 1992) 관광상품에 대한 선호도나 상품의 선택에 크게 영향을 미칠 것으로 사료되는 요인 4개, 즉 상품의 형태, 소요시간, 가격, 위치를 선정하였으며, 각 속성의 수준은 3가지로 결정되었다.가상 프로파일의 구성은 부분교차 디자인 (fractional factorial design) (Won 등 1999)을 통해서 이루어졌으며, 본 연구에서는 서로 다른 속성을 갖는 가상적인 9가지의 전통음식 관련 관광상품 시나리오를 순위로 평가하도록 하였다.
외국인 관광객들의 한국 전통음식 관광상품에 대한 선호도는 관광상품의 구성에 따라 차이가 있을 것이라 예상되기 때문에 컨조인트 디자인(conjoint design)을 통해 가상적인 관광상품의 다양한 유형을 설계하고 이에 대한 관광객들의 의견을 조사하여 각 구성요인의 상대적인 중요도를 분석하였다(Eu 1997; Lee 등 1998). 컨조인트 디자인의 기본적인 개념은 많은 요인들이 중요하게 고려되는 의사결정 상황에서의사결정자가 하나의 속성 수준을 선택하기 위하여 다른 속성 수준을 포기하는 트레이트-오프(trade off) 가 나타나는데 이를 분석하는 것이다.
0을 이용하여 분석하였다. 일반 사항은 빈도와 백분율을 계산하였으며, 가상적인 한국 전통음식 관련 관광상품에 대한 견해는 컨조인트 분석으로 각 속성 수준에 대한 유틸리티를 계산하고 유틸리티에 의한 속성별 상대적 중요도를 계산하였다. 컨조인트 분석에서는 구성된 가상적인 상품(프로파일)에 대한 소비자의 구매의도(likelihood-of-purchase)를 측정한 자료를 이용하여 각 속성이 선호도에 얼마만큼 영향을 미치는지에 대한 정도를 추정하게 되는데 이것이 속성에 대한 상대적 중요도이다.

대상 데이터

본 연구는 외국인 관광객의 한국 전통음식 관련 관광상품화에 대한 요구도를 파악하기 위하여 설문조사를 실시하였으며, 설문지는 한국관광공사에서 실시한 외래관광객 실태 조사(2002) 설문지를 기초로 하였고 이에 전통음식 관련 문항들을 첨가하였다. 2002년 1월부터 3월에 걸쳐 한국을 방문한 외국인 관광객 100명을 대상으로 예비조사를 실시하였으며 그 결과를 토대로 내용을 수정. 보완하여 최종 완성하였다.
본 연구는 우리나라를 방문한 외국인 관광객 300명을 대상으로 2002년 6~7월까지 설문조사를 실시하였으며 총 274부(응답율 : 91.3%)가 회수되었다. 한국관광공사에서 발표한 자료를 토대로 2001년 한 해 동안 국내에 입국한 외국인의 국적을 살펴보면, 총 외국인 방문객 중 일본인 48.
본 연구에서는 각 속성 수준의 유틸리티를 이용하여 관광객에게 제시되었던 9개의 가상관광상품에 대한 선호도를 계산하고, 그 결과에 따라 각 언어권별로 상위 3개의 가상관광상품을 선정하였으며, 그 구성 내용은 다음과 같다.
39%의 순으로 나 타났다(Table 1). 이를 통해 2002년 외국인 방문객 또한 유사한 비율로 입국할 것으로 예상하여 총 300명 (100%) 의 설문 대상자 중 150명(50%)은 일본인 관광객을 대상으로, 50명(16.7%)은 중국인 관광객을 대상으로 그리고 나머지 100명(33.3%)은 일어와 중국어권을 제외한 국가의 관광객을 대상으로 설문조사를 실시하였으며 이를 위해 설문지는 3개국 언어(일본어, 영어, 중국어)로 작성되었다.

성능/효과

1) 한국 전통음식 관광상품 선택 속성의 상대적 중요도 분석 결과, 한국 전통음식과 관련된 상품을 선택할 때 관광객들은 '가격' , '위치' , '소요시간' , '형태'의 4가지 속성이 함께 존재하는 상황에서 다른 속성보다 가격'을 가장 중요하게 여기고 있었으며 (35.62%), 다음으로 위치(28.15%), 소요시간(26.01%), 형태(10.22%)순이었다.
2) 전통음식관광상품 선택 속성을 언어권별로 나누어 살펴본 결과, 각 언어권별로 서로 다른 속성을 중요하게 여기고 있음을 알 수 있었다. 즉 영어권의 관광객은 한국 전통음식과 관련된 상품을 선택할 때 '가격'을 가장 중요시하였으며, 서울에서 진행되는 소요시간이 짧은 상품을 선호하였다.
3) 각 속성 수준의 유틸리티를 이용하여 가상 관광상품 에 대한 선호도를 계산한 결과, 각 언어권별로 가장 선호하는 상품구성 내용에는 차이가 있었다. 즉 영어권.
4가지 속성 중 중요도가 가장 낮게 나타난 '형태'에 대한 유틸리티에 대해서는 '한국 음식 맛보기가0.1524로 가장 높게 나왔고, 이와 유사한 수준으로 '한국음식 맛보기와 직접 실습하기' (0.1441)를 선호하고 있었으며, '한국 음식 맛보기와 배우기' (-0.2965)의 선호도는 다소 낮게 나타났다(Table 3).
외국인 관광객들은 '서울에서 진행되고 2시간 정도의 시간이 소요되며 다양한 한국 전통음식을 맛보는 내용으로 구성된 약$30 정도의 관광상품'을 가장 선호하는 것으로 나타났다. 다음으로는 '서울에서 진행되고 4시간 정도 소요되며 한국 전통음식 만드는 법을 시연한 후 시식해보는 약$50 정도로 구성된 상품을 선호하는 반면 서울에서 하루 정도 소요되며 시식과 시연의 형태로 진행되는 약$70 정도의 관광상품'을 가장 선호하지 않는 것으로 나타 났다.
외국인 관광객들은 '서울에서 진행되고 2시간 정도의 시간이 소요되며 다양한 한국 전통음식을 맛보는 내용으로 구성된 약$30 정도의 관광상품'을 가장 선호하는 것으로 나타났다. 다음으로는 '서울에서 진행되고 4시간 정도 소요되며 한국 전통음식 만드는 법을 시연한 후 시식해보는 약$50 정도로 구성된 상품을 선호하는 반면 서울에서 하루 정도 소요되며 시식과 시연의 형태로 진행되는 약$70 정도의 관광상품'을 가장 선호하지 않는 것으로 나타 났다.
즉 영어권. 일어권 관광객은 '서울에서 진행되고 2시간 정도의 시간이 소요되고 다양한 한국 전통음식을 맛보는 내용으로 구성된 약$30 정도의 관광상품'을 가장 선호하였으며, 중국어권 관광객은 '서울 근교에서 4시간 정도 소요되고 한국 전통음식을 시연하고 시식하는 형태로 구성된 약$30 정도의 상품'을 가장 선호하는 것으로 나타났다.
전통음식 관광상품 선택 속성의 상대적 중요도를 분석한 결과, 가격(35.62%), 위치(28.15%), 소요시간(26.01%), 형태(10.22%) 순으로 중요한 것으로 나타났다. 즉, 한국 전통음식과 관련된 상품을 선택할 때 관광객들은 가격, 위치, 소요시간, 형태의 4가지 속성이 함께 존재하는 상황에서 다른 속성보다 가격을 가장 중요하게 여기고 있음을 알 수 있었다.
조사 대상의 일반사항을 살펴보면, 전체 274명 중국적 이 '일본'인 관광객이 149명(54.4%)으로 가장 많았으며, '미국' 32명(11.7%), '중국' 30명(10.9%), '싱가포르' 16명(5.8%), '프랑스' 7명(2.6%), '뉴질랜드' 6명(2.2%), '영국' 5명(1.8%), '멕시코' 4명(1.5%), '독일' 4명(1.5%), '캐나다' 4명(1.5%) 순으로 나타났다. 기타 외국인의 국적으로는 '호주, , '네덜란드', '슬로베니아', '헝가리', '이스라엘', '말레이시아', '터키', '스페인', 아일랜드', '슬로바키아, 가 있었다.
22%) 순으로 중요한 것으로 나타났다. 즉, 한국 전통음식과 관련된 상품을 선택할 때 관광객들은 가격, 위치, 소요시간, 형태의 4가지 속성이 함께 존재하는 상황에서 다른 속성보다 가격을 가장 중요하게 여기고 있음을 알 수 있었다.
컨조인트 모형의 적합성을 나타내는 척도로서, 관측된 선호도와 추정된 선호도 간의 상관계수인 Pearson's 日은 0.979(p<001), Kendall's tau는 0.778(p<.01)의 값을 나타냈으며, 이 결과 컨조인트 모형이 적합함을 보여주었다.

후속연구

이와 같은 본 연구의 결과를 토대로 관광객의 언어권에 따른 차별화된 한국 전통음식 관련 관광상품 개발을 위한 노력이 이루어져야 할 것이며, 동일한 언어권이라 하더라도 그 안에 다양한 세분시장이 존재할 수 있음을 감안하여 관광객의 세분시장 및 세분시장의 특성 파악에 대한 연구가 지속되어 보다 다양한 전통음식 관련 관광상품의 개발이 이어져야 할 것이다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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