[논문]GC-MS에 의한 라일락 꽃 향기 분석

김남선; 이동선

GC-MS에 의한 라일락 꽃 향기 분석
Characterization of Fragrances from Lilac Blossom by Gas Chromatography-Mass Spectrometry 원문보기

분석과학 = Analytical science & technology, v.17 no.1, 2004년, pp.85 - 89

초록
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라일락 꽃 향기 성분의 특성을 고체상 포집 용매추출법과 기체크로마토그래피 이온 포집형 질량분석법으로 연구하였다. 라일락 품종에 따라 향기성분의 조성이 현저한 차이를 보였다. 백색 라일락 꽃의 경우 벤즈알데히드, 페닐 아세트알데히드 및 알파-파네센인데 비하여 보라색 라일락 꽃은 벤즈알데히드, 알파-피넨 및 오시멘이 주된 향기성분으로 발견되었다. 라일락 꽃 향기성분 중 알파-피넨의 거울상 이성질체의 본질을 분석한 결과 ( )형태임을 알 수 있었다.

Abstract ▼ AI-Helper

Fragrance components of lilac (Syringa vulgaris) blossom have been characterized in this paper. The accurate characterization of fragrances collected from lilac blossom was carried out by solid-phase trapping-solvent extraction and gas chromatography-ion trap mass spectrometry. According to lilac species, the chemical compositions were significantly different. Benzaldehyde, phenylacetaldehyde, and ${\alpha}$-farnesene were found as the predominant component of white lilac blossom whereas benzaldehyde, ${\alpha}$-pinene, and ocimene were those of pale purple lilac. The enantiomeric analysis of ${\alpha}$-pinene in lilac blossom was found in the form of ( ).

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

The main purpose of this study is to characterize the fragrance composition emanated from lilac blossom. The screening of fragrance compounds and combination formulas for cosmetics, aromatherapy and many other applications is the final goal.

대상 데이터

The freshly picked flower samples of lilacs of white and pale purple color were collected at Seoul Women's University campus in May, 2002. Ethylvinyl bezene divinyl benzene copolymer (Porapak Q, 149-125 ㎛: 50-80 mesh) was purchased from Supleco (Bellefonte, PA, USA). Special precaution is required prior to use Porapak Q, because it contains m-, o-, p- isomers of diethylbenzene as impurities.

이론/모형

The screening of fragrance compounds and combination formulas for cosmetics, aromatherapy and many other applications is the final goal. In this study, solid-phase trapping-solvent extraction (SPTE) was used to collect fragrances emitted from lilac blossom. Then, fragrant compounds were analyzed by GC-MS with electron impact ionization (EI).

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상세보기
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