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NTIS 바로가기韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., v.37 no.7, 2004년, pp.588 - 595
장남수 (이화여자대학교 식품영양학과) , 최영선 (대구대학교 식품영양학과) , 민혜선 (한남대학교 식품영양학과) , 전향숙 (식품개발연구원)
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